人造肉小龍蝦韭菜餡的月餅不火，這就對了
· 2019-09-09 17:09:16 來源：人民日報海外版 4482
日前，有消息稱今年中秋將會有“人造肉”月餅推出，引起大量關注。南都調查數據顯示，80.8%的受訪者表示不會購買“人造肉”月餅。而對于現在市面上比較火的小龍蝦月餅、韭菜月餅、辣條月餅等創新口味，受訪者消費熱情并不高，選擇占比為零，超7成受訪者更傾向傳統品牌，超8成受訪者專情于傳統口味月餅。
中秋佳節臨近，月餅漸成市場主角。中秋節是中華民族最傳統、最重要的節日之一，既然是傳統節日，就應該有一些儀式感，而吃月餅可謂中秋節最不可或缺、最名正言順的儀式了。
超8成受訪者專情于傳統口味月餅，表明公眾回歸傳統文化初心，特別是去年“現烤現賣”月餅廣受歡迎，人們親身見證月餅制作過程，品味傳統散裝月餅，口口酥軟，回味無窮，節日儀式感也油然而生。
中國民間文藝家協會名譽主席馮驥才曾經指出，古人創造了十分完整又嚴格的節俗，如儀式、慶典、規制、禁忌，乃至特定的游藝、裝飾與食品，來把節日這天演化成一個獨具內涵的日子。
儀式感是傳統節日的傳承載體，我們應以一顆敬畏之心，重視傳統節日之儀式感，用心去體驗傳統精神和情感。重溫節日文化儀式感特別要“從娃娃抓起”，只有“小手拉大手”，在校園開展一些傳統節日全流程儀式的再現活動，讓孩子們廣泛參與，讓這種儀式感入腦入心，才能傳承發揚傳統節日所蘊含的文化魅力和深厚的歷史積淀。
月餅雖然只是個案，但也反映了一種令人欣慰社會心理和文化動態。
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