歐盟推廣意大利蔬果大師之作，其品質(zhì)價值堪比藝術(shù)品
· 2019-09-17 21:37:15 來源：紅餐網(wǎng) 2424
意大利素來是最廣義的藝術(shù)代名詞，她擁有54處聯(lián)合國世界遺產(chǎn)，位居世界第一，是風景藝術(shù)的大國；而文藝復(fù)興大師云集，繪畫流派百花爭艷，建筑、汽車與時尚領(lǐng)域人才輩出，也無愧于視覺藝術(shù)皇后的寶座。另一方面，意大利也是美食藝術(shù)的大國，土地肥沃，物產(chǎn)豐美，烹飪創(chuàng)意備受全球贊賞。一手食材也不例外，例如蔬菜水果，擁有同類型中的獨特品種（其中93種獲得DOP法定原產(chǎn)地標識和IGP地理產(chǎn)區(qū)標識）。
意大利蔬果大師之作是一項由歐盟和 CSO Italy （意大利蔬果服務(wù)中心）贊助的推廣項目，目的在于促進亞洲市場尤其是中國、中國臺灣和日本對歐洲新鮮和加工蔬果的認識和欣賞，推廣和傳達歐洲尤其是意大利生產(chǎn)的蔬果價值，卓越質(zhì)量，及經(jīng)歐洲生產(chǎn)嚴格標準認證的安全與健康保證。
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Mr Good Fruit由此誕生，這是一個虛構(gòu)的人物，來自意大利插畫家AntonioPronostico的創(chuàng)意，這位年輕的諷刺插畫家擁有出色的履歷。Mr Good Fruit是項目所推介和支持的美味水果的綜合化身。尤其是奇異果與血橙，還有其他多種具有歐洲特色的蔬果產(chǎn)品（從櫻桃到蕃茄，更不必說蘋果、梨與不勝枚舉的蔬菜），以及各種加工產(chǎn)品，包括富含營養(yǎng)價值的果汁、番茄醬和多種蔬菜制品。
意大利和西班牙是歐洲大陸的最大蔬菜出產(chǎn)國，占總產(chǎn)量的42%，緊隨其后的是波蘭、荷蘭和法國。在蔬菜方面，蕃茄占歐洲蔬菜產(chǎn)量的31%，然后是胡蘿卜和洋蔥。意大利和西班牙也是歐洲的兩大水果出產(chǎn)國，其后波蘭、法國和希臘。歐洲的主要水果是蘋果、柑橘類水果、蜜桃、油桃、奇異果、食用葡萄、梨，此外，草莓和小水果、蜜瓜和西瓜都有不俗的產(chǎn)量。
2018年歐洲總共出產(chǎn)4690萬噸水果，5560萬噸蔬菜。出口量達到2100萬噸水果，1532萬噸蔬菜。盡管自身產(chǎn)量巨大，歐洲的進口量也相當之高，達到：3200萬噸水果，1470萬噸蔬菜。
得益于特別的氣候與自然條件，意大利與西班牙是歐洲最大的蔬果出產(chǎn)國。
意大利主要蔬果產(chǎn)品見下表
在貿(mào)易方面，該項目將在各大展會（亞洲國際果蔬展, 意大利果蔬展中國站, FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽及Foodex日本國際食品飲料展）內(nèi)舉行活動和b2b會面，在歐洲蔬果業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)和項目目標市場之間創(chuàng)造新的接觸機會。
在出口方面，意大利如今是歐洲第三大出口國，2017年的出口量約為50億歐元（比2016年增長3%），僅次于西班牙（130億）和荷蘭。意大利的出口產(chǎn)品中，有85%出口歐洲，其中40%銷往德國。因此，歐洲風味藝術(shù)項目對于打開如中國、臺灣、日本等新出口市場尤為重要，蔬果出口以與各國的植物健康協(xié)議為基礎(chǔ)，以避免有害生物和疾病的擴散。經(jīng)過一系列嚴格精確的檢查后頒發(fā)的協(xié)議和證書，證明了意大利制造產(chǎn)品安全健康，讓意大利在一個
不斷擴張的市場上成為主角。這是由意大利的深厚文化和豐富物產(chǎn)所決定的，這里擁有質(zhì)量卓越、獨一無二的產(chǎn)品，無與倫比的農(nóng)業(yè)資源，無論是品種的多樣性，還是質(zhì)量風味，均可傲視同儕。今日，購買意大利產(chǎn)品意味著購買安全和卓越，質(zhì)量和健康得到歐盟證書保證。
在加工產(chǎn)品方面，意大利也扮演著舉世公認的重要角色。這是意大利蔬果業(yè)最重要的分支之一，營業(yè)額與產(chǎn)量均名列前茅。行業(yè)發(fā)展趨勢喜人，2017年，意大利的企業(yè)將約65000公頃的收成，轉(zhuǎn)化為526萬噸番茄醬，與2016年的加工量持平。根據(jù)Anicav提供的數(shù)據(jù)，意大利是世界上第三大西紅柿加工國，僅次于美國和中國，其中與中國相當接近。在這個行業(yè)內(nèi)，意大利一個國家就代表了歐盟出口中國產(chǎn)品量的24%，包括主要來自西西里的血橙汁、來自艾米利亞·羅馬涅、普利亞和托斯卡納的番茄醬，來自艾米利亞·羅馬涅、倫巴第和坎帕尼亞的即食色拉。特別是番茄醬，構(gòu)成了意大利食品業(yè)的一大優(yōu)秀類別，無論是風味還是獨特的質(zhì)量，都是意大利享譽世界的代表之作。
歐盟關(guān)于食品質(zhì)量的規(guī)定將綜合生產(chǎn)列為質(zhì)量生產(chǎn)的模式之一，此后，各歐盟成員國根據(jù)自身實際情況執(zhí)行此標準。意大利從70年代開始就具有豐富的綜合生產(chǎn)經(jīng)驗。因此，采用綜合生產(chǎn)模式，在意大利實際上是基本的質(zhì)量標準。綜合生產(chǎn)意味著采取的蔬果生產(chǎn)技術(shù)遵守精確的生產(chǎn)規(guī)定，尊重環(huán)境和人類，減少合成化學品的使用，采用提高土壤肥力和產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)方式。
2019年2月1日，該項目啟動，將運行至2022年1月31日，其基礎(chǔ)理念，旨在歌頌大自然藝術(shù)品(大師之作) ，創(chuàng)造出能夠代表意大利及其藝術(shù)血脈的藝術(shù)品。
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