2019首屆粵菜產業發展（清遠）國際論壇暨第十屆清遠雞美食旅游文化季活動圓滿落幕
· 2019-11-07 09:02:12 來源：紅餐網 2317
11月4-5日， 2019首屆粵菜產業發展（清遠）國際論壇暨第十屆清遠雞美食旅游文化季成功舉辦。本次活動由世界中餐業聯合會、廣東省人力資源和社會保障廳、清遠市人民政府聯合主辦，來自二十七個國家和地區的粵菜大師、廣東省相關部門領導、廣東全省21個地級市以及清遠各縣（市、區）政府代表等與會。
?啟動儀式
11月4日開幕式上，國務院參事、全國工商聯原副主席謝伯陽，世界中餐業聯合會會長楊柳，清遠市委副書記、市長黃喜忠，省人力資源和社會保障廳副廳長楊紅山，省商務廳副廳長任少，國家發改委農經司原巡視員、中國投資協會農業和農村投資專業委員會會長胡恒洋，韓國駐穗總領事館總領事洪性旭，斯里蘭卡駐穗總領事館總領事達瑪森，越南駐穗總領事館副總領事阮成黎，世界中餐業聯合會監事會主席武力，清遠市副市長邵軍等參加大會開幕式。開幕式由清遠市副市長雷玉春主持。
楊柳會長致辭
楊柳會長在致辭時表示，清遠雞是清遠市的靚麗名片和重要產業。本次活動抓住了發展這個關鍵詞，以“一帶一路通四海，粵菜師傅遍五洲”、“讓粵菜飄香世界、讓世界愛上清遠”等為主題，通過推動粵菜烹飪技藝的傳承與創新和實施“粵菜師傅”工程，挖掘清遠美食文化，促進清遠旅游、農業、文化等深度融合，塑造清遠國際美食品牌，助力區域消費升級和高質量發展。世界中餐業聯合會愿與大家一道，牢牢抓住天時、地利、人和的大好時機，深入挖掘粵菜的文化精華，充分發揮中餐的獨特優勢，推進中國烹飪技藝的傳承與創新，切實把中餐這一文化瑰寶繼承好、發展好、利用好，為清遠打造“兩區兩城”，推進粵港澳大灣區建設，滿足人們的美好生活需要和全面建成小康社會做出新貢獻！
黃喜忠市長致辭
黃喜忠市長在致辭時表示，本次大會旨在推動政府部門、職業院校與企業的深度合作，力求在“粵菜師傅”人才培養、農業食材標準化生產、旅游產業結構優化等方面取得積極突破。與此同時，通過開展農產品集中展銷和美食文化旅游宣傳推介，提升清遠的美譽度和知名度，更好地擴大清遠雞、英德紅茶等特色農產品的銷路和影響力，增加農民收入，促進鄉村旅游發展，有效助力清遠決戰脫貧攻堅、決勝全面小康。
楊紅山副廳長致辭
楊紅山副廳長指出，此次活動將“粵菜師傅”工程與粵菜產業發展國際論壇相結合，更好帶動了清遠文化、旅游、農業等產業發展，成功搭建了促進粵菜產業發展的國際交流橋梁和平臺，是清遠市深入推進實施“粵菜師傅”工程的一項創新性舉措，必將有助于打造粵菜文化品牌，促進粵菜產業興旺發展，助力“粵菜師傅”走向世界，推動清遠鄉村振興發展。
洪性旭總領事致辭
洪性旭總領事致辭表示，清遠舉辦首屆粵菜師傅大會，對于利用優質產品和美食吸引四方來客，擴大影響，共謀合作發展具有重要意義。他表示，清遠市已與韓國群山市結為友好城市，韓國駐廣州總領事館將為清遠與群山市的交流合作提供大力幫助。
雷玉春副市長主持開幕式
在開幕式上，世界中餐業聯合會授予清遠“國際美食旅游名城”稱號，并在本次活動中進行授牌儀式。
武力主席向邵軍副市長授予“國際美食旅游名城”牌匾
活動現場還進行一系列簽約儀式，借力各友好部門和單位的資源優勢，開展重點農業項目招商、合作共建等一系列工作，為鄉村振興、精準扶貧的國家戰略助力。
廣東科貿職業學院與世界中餐業聯合會簽訂《共同推進粵菜產業發展合作框架協議》
同時，《經典粵菜清遠雞十種制作工藝規范》及《振興粵菜發展倡議書》也正式發布。
首屆“清遠杯”國際粵菜廚藝大賽評審委員會副裁判長梁紹明介紹《經典粵菜清遠雞十種制作工藝規范》
世界中餐業聯合會粵菜產業委員會主席梁日東先生宣讀倡議書
活動中還舉行了《讓世界愛上清遠》國際論壇和《粵菜產業的發展之路》論壇。參加大會的領導和嘉賓，圍繞中餐業發展新趨勢、“粵菜師傅”工程助力鄉村振興、粵菜國際化發展等方面作了主題演講，就粵菜產業的傳承與創新、粵菜產業在海外的發展等方面進行了高峰對話。
武力主席等嘉賓在閉幕式上向獲獎人員頒發證書
閉幕式嘉賓與獲獎人員、演出人員參加合影
活動現場
廚藝大賽現場
本次活動以“讓粵菜飄香世界，讓世界愛上清遠”為主題，以“粵菜師傅”和馳名世界的“清遠雞”為主角，通過專家論壇、廚藝大賽、美食品嘗、鄉村新聞官推介清遠食材等形式，全面呈現清遠推進“粵菜師傅”工程取得的成果，全方位展示粵菜產業文化，更好地提升了清遠的知名度、美譽度。
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