2019廣州國(guó)際美食節(jié)“粵港澳大灣區(qū)美食產(chǎn)業(yè)論壇”圓滿舉辦
· 2019-11-25 18:20:12 來源：紅餐網(wǎng) 2698
2019年11月22日，“2019廣州國(guó)際美食節(jié)粵港澳大灣區(qū)美食產(chǎn)業(yè)論壇”在廣州星河灣酒店隆重舉辦。
本次論壇為廣州市人民政府主辦、廣州市商務(wù)局承辦、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)及粵港澳大灣區(qū)餐飲文化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行。旨在為展示中華美食文化兼容并蓄的博大胸懷及廣州“美食之都”風(fēng)采，進(jìn)一步擦亮“食在廣州”金字招牌，強(qiáng)化廣州作為粵菜聚集區(qū)中心城市地位及大灣區(qū)美食中心城市地位，推動(dòng)廣州國(guó)際城市文化形象的塑造與提升，促進(jìn)廣州與大灣區(qū)城市美食產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將廣州國(guó)際美食節(jié)打造成大灣區(qū)標(biāo)桿性的美食節(jié)慶活動(dòng)，慶祝新中國(guó)成立70周年?duì)I造喜慶熱烈氛圍。
邀請(qǐng)了政府代表、餐飲專家、美食評(píng)論家、粵港澳大灣區(qū)及廣東省各地市餐飲、烹飪協(xié)會(huì)、商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)以及廣東、大灣區(qū)內(nèi)重要餐飲企業(yè)代表約300人參加，就"共建大灣區(qū)城市美食產(chǎn)業(yè)"建設(shè)展開討論。
本次論壇設(shè)置主題演講、數(shù)據(jù)報(bào)告發(fā)布、高端對(duì)話等環(huán)節(jié)；通過深度研討、行業(yè)數(shù)據(jù)分析、大咖對(duì)話觀點(diǎn)碰撞，辨明行業(yè)未來，謀求共建“世界美食之都”愿景，打造大灣區(qū)美食產(chǎn)業(yè)欣欣向榮局面！
▲?廣州市商務(wù)局二級(jí)巡視員曹智聰先生致辭
▲?中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)李亞光先生致辭
1 見證共建“世界美食之都”正式啟動(dòng)
為響應(yīng)《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》關(guān)于共建人文灣區(qū)的部署，緊抓大灣區(qū)餐飲發(fā)展的重大歷史機(jī)遇，更好地發(fā)揮“粵菜天然文化語言”的集群優(yōu)勢(shì)，助力大灣區(qū)實(shí)現(xiàn)國(guó)際型產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈的宏偉目標(biāo)。
2 2大主題演講， ?分享大灣區(qū)建設(shè)“世界美食之都”若干思考 ?
▲?澳門科技大學(xué)/社會(huì)和文化研究所林廣志所長(zhǎng)分享《澳門建設(shè)"世界美食之都"的若干思考》
▲?大眾點(diǎn)評(píng)必系列榜單運(yùn)營(yíng)人蔚孟宵分享《大眾點(diǎn)評(píng)助力大灣區(qū)打造“城市名片”》
3 粵港澳產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)分析報(bào)告權(quán)威發(fā)布，關(guān)注大灣區(qū)餐飲“新勢(shì)力” ? ?
為更好地了解新時(shí)代背景下大灣區(qū)餐飲發(fā)展趨勢(shì)，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)程鋼秘書長(zhǎng)發(fā)布粵港澳大灣區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)分析報(bào)告
▲ 廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)程鋼秘書長(zhǎng)
4 高峰對(duì)話，行業(yè)大咖思想碰撞 ? ?
為響應(yīng)共建人文灣區(qū)的部署，緊抓灣區(qū)餐飲發(fā)展重大歷史機(jī)遇，更好發(fā)揮“粵菜天然文化語言”的集群優(yōu)勢(shì)，助力大灣區(qū)實(shí)現(xiàn)國(guó)際型產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈的宏偉目標(biāo)！
對(duì)話環(huán)節(jié)以“構(gòu)建亞洲第一美食聚集區(qū)” ?為主題特別邀請(qǐng)了粵港澳大灣區(qū)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)攜手企業(yè)家高峰對(duì)話：
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譚海城??廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)(左1)
楊永成? 澳門中小型餐飲商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)(左2)
楊位醒? 香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)(左3)
趙利平? 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理(左4)
林大寶? 太興飲食管理（中國(guó)）董事兼總經(jīng)理(左5)
探討三地餐飲產(chǎn)業(yè)與品牌融合發(fā)展。探討大灣區(qū)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)大眾化、品牌化、連鎖化、信息化、工業(yè)化、資本化、持續(xù)健康發(fā)展，如何優(yōu)化灣區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)與合作機(jī)制，努力地實(shí)現(xiàn)灣區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展； ?
邀請(qǐng)了粵港澳大灣區(qū)餐飲、烹飪學(xué)院校長(zhǎng)對(duì)話：
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利永周??廣州半島集團(tuán)董事長(zhǎng)(左1)
陳? ?健? 順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪學(xué)院院長(zhǎng)/順德廚師學(xué)院院長(zhǎng)(左2)
劉擇祥? 澳門旅游學(xué)院(左3)
吳浩宏? 廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)(左4)
劉惠平? 香港中華廚藝學(xué)院經(jīng)理(左5)
探討人才培訓(xùn)教育、資質(zhì)認(rèn)定、勞務(wù)輸出交流機(jī)制，扎實(shí)推進(jìn)“粵菜師傅”工程； ?
論壇現(xiàn)場(chǎng)圖片
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