疫情漸緩，餐飲行業(yè)復(fù)蘇，蛙來噠就食品安全問題召開記者見面會(huì)
· 2020-04-20 17:51:31 來源：中國融媒產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 2504
隨著國內(nèi)疫情得到有效控制，受到重創(chuàng)的餐飲行業(yè)也將迎來復(fù)蘇階段。4月15日，國內(nèi)知名餐飲品牌蛙來噠主動(dòng)邀請(qǐng)深圳市食藥監(jiān)進(jìn)行食品安全抽樣檢查，以更好地保障疫情過后食品安全的有效管控，增強(qiáng)消費(fèi)者用餐信心，為行業(yè)復(fù)蘇做更加全面的準(zhǔn)備。
食品安全，是餐飲行業(yè)發(fā)展的生命線。隨著全國疫情逐漸得到有效控制，餐飲行業(yè)也將開始進(jìn)入全面復(fù)蘇的階段。
4月15日下午，知名餐飲品牌蛙來噠在深圳市羅湖區(qū)喜薈城蛙來噠分店舉行了一場關(guān)于食品安全問題的記者見面會(huì)，見面會(huì)共邀請(qǐng)到深圳本地20多家媒體記者到場，蛙來噠創(chuàng)始人羅清女士出席了本次見面會(huì)。
蛙來噠創(chuàng)始人羅清接受記者采訪
本次見面會(huì)特別邀請(qǐng)與會(huì)媒體記者，參觀蛙來噠門店整個(gè)后廚生產(chǎn)流程，同時(shí)邀請(qǐng)食藥監(jiān)相關(guān)工作人員進(jìn)行現(xiàn)場抽檢，最大程度提高蛙來噠產(chǎn)品從原材料到生產(chǎn)過程，再到餐桌，顧客食品安全得到更好的保證。
與會(huì)記者參觀門店后廚
蛙來噠創(chuàng)始人羅清女士在記者會(huì)上表示，此次疫情，確實(shí)給餐飲行業(yè)帶來了極大的影響，但是隨著疫情的結(jié)束，餐飲行業(yè)勢必會(huì)迎來全面復(fù)蘇。這對(duì)于餐飲行業(yè)來說，既是希望，也是挑戰(zhàn)。對(duì)于餐飲人來說，要為疫后復(fù)蘇做好充分準(zhǔn)備，要更加注重食品安全問題。
蛙來噠創(chuàng)始人接受記者采訪
據(jù)了解，蛙來噠專注于牛蛙單品的堂食開發(fā)，目前已在全國擁有近200家門店，對(duì)所有采購的食材、原料，均有較高的檢查標(biāo)準(zhǔn)。
蛙來噠創(chuàng)始人羅清表示：對(duì)于食品安全管理，蛙來噠嚴(yán)格要求牛蛙來貨供應(yīng)商，每批來貨提供合格的第三方檢測報(bào)告。2019年10月份，我們又主動(dòng)增加了來貨后的再一次第三方送檢，并保證每批貨都送檢，進(jìn)行多重檢測，以此保證食品安全質(zhì)量，并將繼續(xù)升級(jí)自我檢測標(biāo)準(zhǔn)。
第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測報(bào)告
蛙來噠創(chuàng)始人羅清表示，在蛙來噠之后的發(fā)展道路上，要始終對(duì)食品安全問題充滿敬畏，食品安全問題涉及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅要保證下游生產(chǎn)的食品安全，更要從源頭上保證食材的安全，從而更好地為顧客提供安全健康的餐飲服務(wù)。
隨著國家對(duì)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)越發(fā)嚴(yán)格，對(duì)于餐飲行業(yè)的要求也將越來越高，這對(duì)于行業(yè)的良性發(fā)展具有極其重要的意義，也對(duì)國內(nèi)餐飲提出了更高的要求。每一個(gè)餐飲品牌，也需要始終將食品安全作為企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，并不斷優(yōu)化食品安全檢查標(biāo)準(zhǔn)，提高用戶用餐安全和用餐質(zhì)量，共同打造健康安全的綠色餐飲生態(tài)圈。
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