北京這兩家餐飲公司攤上事兒了，雞蛋、草魚都查出大問題，鬧心！
· 2020-10-20 17:55:27 來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量報(bào)刊社 2347
雞蛋是日常生活中經(jīng)常食用的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，而且經(jīng)過(guò)烹飪之后非常美味。而草魚則是四大家魚之一，也是深受消費(fèi)者們的喜愛。
但最近，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布食品抽檢公告，查出這兩種食材都被查出了大問題。
北京水族滸記飲食有限責(zé)任公司濱河路分公司的雞蛋，恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)檢驗(yàn)值為9.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，不符合國(guó)家食品安全規(guī)定。雖然恩諾沙星在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果，但長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的禽蛋，可引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量攝入還可能引起肝損害。
北京遇順餐飲有限責(zé)任公司的草魚，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))檢驗(yàn)值為49μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，不符合國(guó)家食品安全規(guī)定。
五氯酚酸鈉則屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。國(guó)家規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過(guò)程中氧化磷酸化作用， 會(huì)造成人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導(dǎo)致。
食品安全和人們的生活息息相關(guān)，沒有安全，色香味、營(yíng)養(yǎng)也都無(wú)從談起，安全也是食品消費(fèi)的最低要求，關(guān)乎百姓的健康甚至生命。在此提醒廣大消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，請(qǐng)向相關(guān)監(jiān)管部門致電舉報(bào)，共同維護(hù)食品安全！
針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理。
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