煙火氣回來了 春節餐飲外賣呈現“異地投喂”新現象
許維娜 · 2021-02-19 09:48:36 來源：人民網 3213
“由于今年的特殊情況，我們全家選擇了就地在北京過年，但日程安排得還是蠻緊的，住酒店、泡溫泉等活動十分豐富，過出了不同的‘年味兒’。”在京就地過年的戴女士告訴人民網財經。
日前，多個平臺發布春節消費數據顯示，今年春節不但年味兒不減，城市的煙火氣還更濃了，各地涌動著豐富多彩的消費新潮，“宅酒店”、“宅家逛”等新的生活方式受到追捧，春節餐飲外賣也呈現了“異地投喂”等新的現象。
在各地就地過年的倡議下，春節期間城市本地游持續升溫，催生了“宅旅游”的新現象，以往的宅家變成了“宅酒店”、逛大街變成了“宅家逛”。
支付寶最新數據顯示，春節假期前5天，酒旅小程序訪問量激增203%，附帶溫泉、滑雪服務的酒店民宿成為了最受歡迎的產品，杭州、重慶、福州、合肥、成都成為過年“宅酒店”消費熱度Top5城市。
“往年春節以外省客人為主，而今年本地客人占到了絕大多數，客人希望宅在酒店來換一種生活方式。”北京某酒店負責人程女士表示，為此酒店推出了景觀房+米其林餐廳的情人節套餐及特色年夜飯等服務，節前一周，除夕夜的酒席已預訂一空。
在杭州工作的李小姐說，“就地過年也要熱熱鬧鬧，和幾個同樣沒有回家的同事約在酒店刷劇、打游戲，也很有過節氣氛。” 與酒店消費一同火熱的還有逛街購物，但不同以往，云上逛街也在今年春節流行起來。
戴好口罩，陪伴家人或朋友看一場電影，去景點或購物中心成為更多人的選擇。有序的防控、熱鬧的車流，也顯示了更濃的城市煙火氣。
高德打車數據顯示，正月初一至初四，一二線城市打車活躍度較去年同期增長6倍。而通過高德預訂酒店的訂單中，本地酒店訂單占比同比增長37.3%，一二線城市景點、商場等相關地點的日均搜索量同比增長391%。
數據還顯示，在休閑娛樂活動的消費中，洗浴汗蒸、足療按摩、KTV等場擁有最高人氣，其中KTV熱度環比平時增長104%。而通過地圖搜充電站的人數同比增長315%，新能源汽車的發展讓出行更加綠色。
為了能在春節期間好好地吃上一頓餃子，不愛和面的年輕人們紛紛提前作好準備，延續了“過年吃餃子”的傳統習俗。
蘇寧易購大數據顯示，年貨節期間，面粉銷量同比增長306%，和面機銷量同比增長2100%，空氣炸鍋、電餅鐺等懶人廚房電器銷量也不遑多讓，分別同比增長861%和62%。
同時，今年春節餐飲外賣消費呈現出了“1人食”和“異地投喂”的新現象。美團外賣相關負責人向人民網財經表示：“整體而言，備年貨、異地送禮、就地過年小聚會是春節期間人們點外賣的三個主要場景，無論是訂單量還是客單價都有明顯增加，說明用戶通過外賣買一切的行為特征已經越來越明顯了”。
美團外賣數據顯示，今年春節消費者更傾向于從外賣找年味，除夕到初二，全國外賣訂單量同比增長81%。與往年春節相比，今年的“1人食”訂單占比和異地訂單增長明顯，各地下單外賣的用戶仍以在常駐地點單的用戶為主，體現出“就地過年”的新消費趨勢。
同時，春節期間下單外賣的用戶中，“常駐地”點單的用戶占比高達81%。以北京為例，春節期間在北京點外賣用戶中，仍然是日常點單地址為北京的用戶為主，這一比例達到94%，比去年同期要高10%，說明不少人選擇留在當地過年。
此外，下單和收單不在同一城市的異地訂單增加明顯。美團外賣的相關數據顯示，春節期間一線城市的異地訂單明顯增加，“異地投喂”親友集中的區域主要來自廣州、深圳、成都、北京和杭州五個城市。
紅餐點評：
2021年春節，為疫情防控，各地紛紛提倡就地過年，對于餐飲行業來講，顯然是利好政策。事實上，今年春節餐廳消費確實比往年更紅火，尤其是一二線城市。紅餐網走訪發現，初一至初七，商場餐廳大部分都現排隊潮，而個別餐廳就餐則需要等2個小時以上，看來餐飲業的春天已經來臨！
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