72小時(shí)餐飲創(chuàng)業(yè)馬拉松特訓(xùn)營集合了馮衛(wèi)東、隋政軍、張文鋒等9位導(dǎo)師，從戰(zhàn)略、資本、組織等多方位，幫助創(chuàng)業(yè)者突破瓶頸與穿越周期！

為挖掘餐飲食品領(lǐng)域創(chuàng)新的好項(xiàng)目，尋找最具成長價(jià)值的創(chuàng)新企業(yè)與創(chuàng)始人，賦能餐飲創(chuàng)新好項(xiàng)目的高速成長，紅餐網(wǎng)與三萬資本，聯(lián)合真格基金 、加華資本 、天圖資本 、網(wǎng)聚資本、百福控股、草根知本、厚生投資、弘章資本和挑戰(zhàn)者資本等20多家一線投資機(jī)構(gòu)共同發(fā)起了“2021中國餐飲好項(xiàng)目大賽”。

自9月24日啟動(dòng)以來，“2021中國餐飲好項(xiàng)目大賽”引起了產(chǎn)業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，反響熱烈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前大賽已經(jīng)有比格披薩、柒酒烤肉、九妹鳳爪、鹿優(yōu)鮮、胡子大廚、涼皮先生、生來有趣、檸檬共和國、未芝點(diǎn)心局、菜字頭、維廚和翠宏食品等超過100家企業(yè)報(bào)名，其中不乏細(xì)分領(lǐng)域的佼佼者。

作為餐飲好項(xiàng)目大賽的重要環(huán)節(jié)，首屆餐飲72小時(shí)創(chuàng)業(yè)馬拉松將在11月30日-12月3日舉辦，期間特邀了餐飲、投資與戰(zhàn)略咨詢等領(lǐng)域的資深業(yè)內(nèi)專家，包括天圖投資創(chuàng)始合伙人馮衛(wèi)東、木屋燒烤創(chuàng)始人隋政軍、華夏基石產(chǎn)業(yè)服務(wù)集團(tuán)CEO張文鋒、亞洲吃面公司發(fā)起人/董事長胡傳建、微海咨詢CEO朱小聰、三萬資本創(chuàng)始合伙人黃鶴、網(wǎng)聚資本合伙人劉利劍和通商律所合伙人王亮等，與餐飲創(chuàng)業(yè)者們做深度分享。

在不斷變化的環(huán)境下，餐飲創(chuàng)業(yè)只有及時(shí)、持續(xù)充電，才更容易有新的突破。本屆“餐飲創(chuàng)業(yè)馬拉松特訓(xùn)營”即將截止報(bào)名，機(jī)會(huì)難得！報(bào)名從速！

導(dǎo)師簡介

經(jīng)管暢銷書《升級(jí)定位》作者

華章出版社大師經(jīng)典圖書首位中國作者

天圖投資創(chuàng)始合伙人

福布斯中國最佳創(chuàng)投人TOP100

馮衛(wèi)東將定位理論用于投資判斷和增值服務(wù)，用上百億真金白銀持續(xù)驗(yàn)證和升級(jí)定位理論，為天圖投資確立了“專注消費(fèi)品投資”的定位，投資了周黑鴨、百果園、小紅書、奈雪的茶、德州扒雞、鮑師傅、飛鶴奶粉、作業(yè)幫、瓜子二手車等知名消費(fèi)品牌。

作為國內(nèi)知名的品牌定位理論和品牌投資專家，馮衛(wèi)東近年來受邀在長江商學(xué)院、清華經(jīng)管研究中心、北大光華、青騰大學(xué)、創(chuàng)業(yè)中歐創(chuàng)業(yè)營、混沌大學(xué)、黑馬實(shí)驗(yàn)室、清科投資學(xué)院等平臺(tái)擔(dān)任品牌創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。

2003年在深圳創(chuàng)辦“木屋燒烤”，前十年時(shí)間扎根本土市場并著力探索連鎖發(fā)展模式，如今成為“中式燒烤第一品牌”，在全國10多個(gè)一線、準(zhǔn)一線城市開出200多家直營門店。其目標(biāo)是百城千店，打造“百億級(jí)航母”企業(yè)。

畢業(yè)于清華大學(xué)。華夏基石事業(yè)合伙模式的創(chuàng)立者、產(chǎn)業(yè)生態(tài)模式創(chuàng)新的總設(shè)計(jì)師、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與數(shù)字貿(mào)易平臺(tái)的構(gòu)建者。擅長地區(qū)經(jīng)濟(jì)規(guī)劃與落地、企業(yè)戰(zhàn)略與商業(yè)模式規(guī)劃、資本運(yùn)作、組織衍生進(jìn)化與產(chǎn) 業(yè)生態(tài)構(gòu)建、人力資源與關(guān)鍵職能建設(shè)、營銷管理、企業(yè)文化建設(shè)等，長期關(guān)注醫(yī)療與大健康、時(shí)尚、食品、建筑等領(lǐng)域。

劉利劍先生先后從事證券業(yè)審計(jì)工作八年，從事證券監(jiān)管工作八年，在鼎暉投資及復(fù)星集團(tuán)從事股權(quán)投資工作四年，獨(dú)立創(chuàng)辦股權(quán)投資基金五年，專注于消費(fèi)及醫(yī)療行業(yè)，代表投資和投后管理項(xiàng)目包括三博腦科、牙博士口腔、華蘭股份、泡泡瑪特、阿芙精油、晨光文具、康弘藥業(yè)、慈銘體檢等知名公司。

在財(cái)務(wù)管理、投資及投后管理、消費(fèi)及醫(yī)療行業(yè)、企業(yè)上市等方面具有豐富的實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，作為國內(nèi)餐飲企業(yè)上市指引的起草者，對(duì)餐飲行業(yè)也有著持續(xù)和深度的研究。

朱小聰，畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，中歐商學(xué)院EMBA。連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，目前任微海CEO，微海成立于2016年，主要為連鎖服務(wù)業(yè)提供人、財(cái)、事一體化的數(shù)智化解決方案，解決企業(yè)發(fā)展過程中面臨的組織管理、財(cái)務(wù)管理體系建設(shè)等問題。服務(wù)客戶有時(shí)代天使、樊登讀書、讀客文化、半畝花田、百果園等行業(yè)代表企業(yè)，以及莆田、奈雪的茶、費(fèi)大廚、七欣天等知名餐飲企業(yè)。

畢業(yè)于香港城市大學(xué)，華為終端早期員工，食品餐飲連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，先后創(chuàng)辦碼農(nóng)莊園、子魚掛耳咖啡、司廚、無邊界咖啡等餐飲連鎖和食品電商品牌。

2018年創(chuàng)辦三萬資本。三萬資本是中國首家專注于食品餐飲行業(yè)的精品投行，堅(jiān)持萬小時(shí)行研、快準(zhǔn)狠融資和萬小時(shí)投后，幫助食品餐飲創(chuàng)業(yè)者融錢融智融資源，做食品餐飲創(chuàng)業(yè)者的聯(lián)合創(chuàng)始人。

創(chuàng)辦三年來，三萬資本已經(jīng)陪伴王飽飽、官棧、胡子大廚、檬凍、云耕物作、菜字頭、生來有趣、檸檬共和國、七月閑茶、涼皮先生、鹿優(yōu)鮮等三十幾家食品餐飲企業(yè)一路成長。三萬資本深度參與到食品餐飲公司的戰(zhàn)略梳理、組織賦能和投融資環(huán)節(jié)，幫助優(yōu)秀食品餐飲創(chuàng)業(yè)者成為偉大的企業(yè)家。

2015年創(chuàng)立亞洲吃面公司，聯(lián)合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源，深刻洞察消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代變革，致力于連接年輕人的創(chuàng)意和生意，將創(chuàng)造力轉(zhuǎn)化為商業(yè)價(jià)值。5年來，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)相繼打造了太二酸菜魚、不方便面館、胖哥倆肉蟹煲、LLJ夾擊占等一大批吃喝玩樂新領(lǐng)軍品牌，成為一大批新消費(fèi)品牌的背后推手，用創(chuàng)意創(chuàng)造生意，用完美的市場業(yè)績完成了餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)個(gè)經(jīng)典案例。

私募股權(quán)投融資、收購與兼并方面的法律專家，所服務(wù)的客戶包括摩根士丹利投資基金、華平資本、GIC、康橋資本、順為資本、元禾創(chuàng)投等知名投資機(jī)構(gòu)，以色列化工、瑞士龍沙集團(tuán)、東風(fēng)汽車、福特汽車、巨人網(wǎng)絡(luò)等產(chǎn)業(yè)巨頭和跨國集團(tuán)，以及眾多生物醫(yī)藥、智能制造、新消費(fèi)領(lǐng)域的明星創(chuàng)業(yè)公司。在餐飲食品領(lǐng)域，王律師已協(xié)助官棧、檬凍、云耕物作、檸檬共和國、包籠仙等企業(yè)完成多輪融資。

北京大學(xué)文學(xué)學(xué)士和經(jīng)濟(jì)學(xué)雙學(xué)士學(xué)位，澳門大學(xué)學(xué)者獎(jiǎng)學(xué)金獲得者，工商管理碩士。樊寧先生擁有十余年電視媒體從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，先后從事電視節(jié)目策劃、新媒體運(yùn)營等工作。近年來專注于餐飲品牌大數(shù)據(jù)研究及品牌營銷服務(wù)。

創(chuàng)業(yè)馬拉松報(bào)名費(fèi)用：19800元/位

費(fèi)用包含：

1、深度培訓(xùn)輔導(dǎo)費(fèi)用；

2、3天4晚的酒店住宿與用餐費(fèi)用；

3、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目BP一對(duì)一指導(dǎo)；

4、中國餐飲品牌節(jié)VIP門票1張。

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