凱瑞商業(yè)集團(tuán)趙孝國(guó)：新時(shí)期下，選擇大于努力，選準(zhǔn)賽道才會(huì)贏！
紅餐編輯部 · 2021-12-24 16:21:55 來源：紅餐網(wǎng) 1734
12月23日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的“第二屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”，在廣州隆重舉行。
第二屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)延續(xù)了第一屆高規(guī)格高質(zhì)量風(fēng)格，特邀跨界影響力人物、品牌策劃專家、資深餐飲媒體人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士等，以獨(dú)立演講、圓桌論壇、白皮書發(fā)布、展示互動(dòng)等形式，將與1000+餐飲創(chuàng)始人、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士進(jìn)行深度互動(dòng)。
在新時(shí)代的背景下，餐飲企業(yè)與產(chǎn)業(yè)鏈如何才能更好地聯(lián)合發(fā)展、互惠互利？大會(huì)頭腦風(fēng)暴”環(huán)節(jié)，六位嘉賓將從多個(gè)維度對(duì)于《餐飲產(chǎn)業(yè)鏈如何賦能餐飲企業(yè)》這一話題展開討論。
本環(huán)節(jié)特邀廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)譚海城、凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)、行膳餐飲研究院院長(zhǎng)黃平、維也納酒店集團(tuán)創(chuàng)始人黃德滿、軍師餐飲智庫(kù)創(chuàng)始人歐峰、佐大獅創(chuàng)始人戴振開、川娃子食品創(chuàng)始人兼CEO唐磊與現(xiàn)場(chǎng)觀眾深度交流《餐飲產(chǎn)業(yè)鏈如何賦能餐飲企業(yè)》。
“新時(shí)期下，選擇大于努力，選準(zhǔn)賽道才會(huì)贏！” 凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)認(rèn)為，這次的疫情黑天鵝事件，很大程度上會(huì)加速中國(guó)餐飲的升級(jí)以及資本化、供應(yīng)鏈化，同時(shí)它也會(huì)推動(dòng)中國(guó)餐飲在未來的幾十年里更加健康地成長(zhǎng)。
在他看來，疫情為中國(guó)餐飲的發(fā)展帶來了新方向，未來可能就是迭代的開始。隨著消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)剛需等變化，餐飲發(fā)展會(huì)進(jìn)入雙賽道制，一種是講究匠心的高品質(zhì)餐飲，一種是剛需的大眾化餐飲。兩大賽道分庭抗禮，處于兩者中間的餐企則會(huì)越來越難生存。
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