国产女人乱人伦精品一区二区,久久成人国产精品青青,欧美性色黄在线视

著名品牌戰(zhàn)略專家李光斗：在困境中艱難堅(jiān)守的餐飲業(yè)該如何破局？

紅餐編輯部 · 2021-12-24 22:06:46 來源：紅餐網(wǎng) 1608

12月23日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的“第二屆中國餐飲品牌節(jié)”，在廣州隆重舉行。

第二屆中國餐飲品牌節(jié)延續(xù)了第一屆高規(guī)格高質(zhì)量風(fēng)格，特邀跨界影響力人物、品牌策劃專家、資深餐飲媒體人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士等，以獨(dú)立演講、圓桌論壇、白皮書發(fā)布、展示互動(dòng)等形式，將與1000+餐飲創(chuàng)始人、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士進(jìn)行深度互動(dòng)。

著名品牌戰(zhàn)略專家李光斗

2022年，餐飲行業(yè)將面臨需求收縮、供給沖擊、預(yù)期減弱等沖擊，在困境中艱難堅(jiān)守的餐飲業(yè)該如何破局？

著名品牌戰(zhàn)略專家李光斗表示，經(jīng)濟(jì)越蕭條，產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)反而越大，中國餐飲品牌始終有機(jī)會(huì)，因?yàn)?ldquo;吃飯”是剛需，只要消費(fèi)者有需求，餐企就永遠(yuǎn)有機(jī)會(huì)，消費(fèi)者的痛點(diǎn)就是餐飲企業(yè)的機(jī)會(huì)。

“高頻、剛需、海量，餐飲完全符合這三個(gè)詞，如何在‘高、剛、海’中發(fā)現(xiàn)新商機(jī)？答案是‘高、剛、痛’，消費(fèi)者沒有被滿足的需求就是機(jī)會(huì)。”

同時(shí)，李光斗強(qiáng)調(diào)，新消費(fèi)時(shí)代下，餐飲品牌只有打破時(shí)空限制、顛覆品類認(rèn)知、營造消費(fèi)場景、創(chuàng)新增長曲線才能在新時(shí)代脫穎而出。因此，餐企在疫情之后需要重新定義產(chǎn)品、重新定義品牌、重新定義服務(wù)、重建商業(yè)生態(tài)、重塑平臺(tái)。

李光斗還說到，未來，餐企還需要找到企業(yè)增長的第二曲線。生意無邊界，他認(rèn)為，餐飲沒有一招制勝，必須全品類發(fā)展。“企業(yè)不能被現(xiàn)有的核心競爭力拖累，要時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)者的需求，因?yàn)橐粋€(gè)不能持續(xù)更新和競爭的企業(yè)將會(huì)被淘汰，退出歷史舞臺(tái)。”