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南京一餐廳用“金箔”做菜被罰10萬元！已暫停營業

· 2022-05-30 09:33:42 來源：中國網財經 3153

又一家餐廳因使用“金箔”做菜被罰款！

近日，南京肴之外餐飲文化管理有限公司因生產經營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關產品，被南京市秦淮區市場監督管理局罰款10萬元！

圖片來源：國家企業信用信息公示系統截圖

行政處罰信息顯示，今年2月15日，南京市秦淮區市場監督管理局根據投訴線索對南京肴之外餐飲文化管理有限公司(以下簡稱“LL西餐廳”)進行現場檢查，發現該餐廳廚房加工操作臺上擺放著1瓶已啟用的“裝飾銀箔”，未發現“金箔”，執法人員對已啟用的“裝飾銀箔”采取扣押行政強制措施。

根據《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(一)項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品”規定，南京市秦淮區市場監督管理局于2月15日對LL西餐廳存在涉嫌經營用非食品原料生產的食品的違法行為立案調查，3月8日案件調查終結。

經查，LL西餐廳2021年1月1日正式營業，“金箔”、“裝飾銀箔”由餐廳前甜品顧問在其開業前帶到餐廳廚房，該餐廳無相關的采購驗收記錄。2021年12月至2022年1月期間，LL西餐廳將“金箔”作為原料使用在“菠蘿香菜慕斯”菜品中，“菠蘿香菜慕斯”菜品作為該餐廳在“抖音”APP上推出的“超值68元下午茶雙人套餐”中的菜品之一，不單獨銷售。LL西餐廳累計銷售上述“超值68元下茶雙人套餐”67份，套餐單價為68元/份，違法經營額為4556元。