火鍋底料品牌“草原紅太陽”已辦理輔導(dǎo)備案登記，正謀求A股上市；牌照到期，46歲香港地標(biāo)珍寶海鮮舫離港后沉沒。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

火鍋底料品牌“草原紅太陽”謀求A股上市

新京報消息，6月20日，記者從內(nèi)蒙古證監(jiān)局獲悉，內(nèi)蒙古草原紅太陽食品股份有限公司（下稱“草原紅太陽”）已辦理上市輔導(dǎo)備案登記，謀求A股上市，輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)為東興證券。

據(jù)備案報告顯示，草原紅太陽成立于2003年4月30日，注冊資本約2.78億元，控股股東為自然人于文俊，持股比例達(dá)50.71%。本次上市輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)為東興證券，對草原紅太陽的上市輔導(dǎo)將歷時一年，輔導(dǎo)問題主要涉及相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)、公司治理、公司經(jīng)營管理及募資等內(nèi)容。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)草原紅太陽官網(wǎng)介紹，該公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的調(diào)味品企業(yè)，主營產(chǎn)品包括“草原紅太陽”牌火鍋系列、燒烤系列、燉料等調(diào)味料。該公司總資產(chǎn)9.2億元，在崗員工1000余人。公司擬開工建設(shè)的年產(chǎn)60000噸火鍋制湯劑技改擴(kuò)建項(xiàng)目總投資4.5億元，是呼和浩特市入庫的重點(diǎn)工業(yè)項(xiàng)目。

在市場營銷方面，草原紅太陽目前設(shè)立了西部、北部、東部、南部4個營銷中心，形成了由1400余家授權(quán)經(jīng)銷商、30余萬個零售終端和5萬個商超賣場促成的銷售網(wǎng)絡(luò)。

香港珍寶海鮮舫在西沙水域翻沉

中國新聞網(wǎng)消息，香港仔飲食集團(tuán)20日發(fā)布聲明表示，珍寶海鮮舫于6月14日啟航離港，至18日下午，當(dāng)行駛至西沙群島附近水域時，遇上風(fēng)浪，船身入水開始傾斜。負(fù)責(zé)航程的拖船公司經(jīng)過嘗試救援后不果，海鮮舫最終于19日全面入水翻轉(zhuǎn)。事件中未有任何船員受傷。

珍寶海鮮舫，被稱為“世界最大的海上食府”，擁有六個不同特色的宴會廳，總面積達(dá)45000平方呎，可容納超過2300名客人。珍寶海鮮舫曾泊于香港仔避風(fēng)塘，有著46年的歷史，是港人的集體記憶。

△圖片來源：香港仔飲食集團(tuán)聲明截圖

據(jù)悉，海鮮舫源自廣州的“歌堂船”，即向漁民提供娛樂的船只。早在30年代，香港仔這個地方未有酒樓和食肆，不少從廣州移民到香港的水上人，就在香港仔經(jīng)營“歌堂船”，為香港仔的水上人提供嫁娶及設(shè)宴場地。由于當(dāng)時市民想吃新鮮海鮮不是簡單事，而在海鮮舫的食客點(diǎn)菜后，員工會從海中把魚拿上來即席烹調(diào)，這也成為了海鮮舫得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

資料顯示，海鮮舫曾接待過多位各國政要和名人，亦是多個電影的取景場地，包括經(jīng)典港片《食神》《無間道2》《龍爭虎斗》、“007”系列電影《鐵金剛大戰(zhàn)金槍客》都曾在船上取景。

自2020年3月3日起，珍寶海鮮舫因新冠疫情暫停營業(yè)，其海事牌照于今年6月到期。14日正式移離香港，計劃前往東南亞維修。

香港仔飲食集團(tuán)早前表示，過去一年，集團(tuán)與十多家企業(yè)和機(jī)構(gòu)商討，無償捐贈珍寶海鮮舫，但各方都表示經(jīng)營成本高昂，故未能成事。停業(yè)后，每年約數(shù)百萬元檢查、維修和保養(yǎng)，以及要滿足其牌照和其他要求，對公司和股東都是沉重的財政負(fù)擔(dān)。

此次事發(fā)后，香港仔飲食集團(tuán)表示，對海鮮舫的意外感到難過不舍，公司現(xiàn)正向拖船公司進(jìn)一步了解事故詳情。

官宣調(diào)價后價格持續(xù)下探

喜茶新推15元果茶多肉桃李

中國網(wǎng)消息，6月20日，喜茶推出新品多肉桃李，引入當(dāng)季鮮果李子、黃油桃，為消費(fèi)者帶來全新的時令鮮果體驗(yàn)。

值得注意的是，多肉桃李和此前另一款新品滅火青芒油柑的價格分別為15元和16元，創(chuàng)下喜茶今年果茶類新品的價格新低。

△圖片來源：喜茶官方微信公眾號

自年初承諾“告別30元”后，喜茶在保證產(chǎn)品價值感的同時，不斷嘗試定價下探，為消費(fèi)者帶來更加實(shí)惠的選擇。此后喜茶通過產(chǎn)品研發(fā)、品牌勢能不斷為消費(fèi)者帶來新的體驗(yàn)與靈感的同時，也在通過自身的供應(yīng)鏈建設(shè)和規(guī)模優(yōu)勢，嘗試進(jìn)行產(chǎn)品定價的進(jìn)一步下探。

截至6月20日，包括15元新品多肉桃李在內(nèi)，喜茶常規(guī)門店菜單中的現(xiàn)制飲品產(chǎn)品SKU中，19元以下產(chǎn)品占比近8成。

九毛九間接全資附屬公司

擬出售廣州兩顆雞蛋餐飲約81%的股權(quán)

界面新聞消息，6月17日晚間，九毛九在港交所發(fā)布公告，于2022年6月17日，公司間接全資附屬公司廣州品芯悅谷企業(yè)管理有限公司（賣方）與Chen Rui女士（買方）就出售2顆雞蛋煎餅80.85%股權(quán)簽訂了協(xié)議，作價為50.94萬元人民幣。

△圖片來源：九毛九官網(wǎng)

出售公司廣州兩顆雞蛋餐飲有限公司于本公告日期由賣方擁有80.85%權(quán)益，被出售后將不再為九毛九的間接非全資附屬公司。

據(jù)九毛九官網(wǎng)顯示，“2顆雞蛋煎餅”品牌于2016年推出，主打傳統(tǒng)煎餅果子的改良升級產(chǎn)品，并注入年輕人喜歡的口味及元素，包括海苔、培根、芝士和小龍蝦等。門店選址多在購物中心、商場等，裝潢也是迎合年輕群體的潮創(chuàng)風(fēng)格。

瞄準(zhǔn)全國市場

費(fèi)大廚北京首店正式開業(yè)

北京商報6月20日消息，經(jīng)過半年多時間的籌備，費(fèi)大廚辣椒炒肉北京首店終于揭開了神秘的面紗。

記者通過現(xiàn)場走訪看到，費(fèi)大廚北京首店以白綠色色調(diào)為主，與其他城市門店裝修風(fēng)格相同，門頭上標(biāo)有“全國小炒肉大王”的標(biāo)識，門店中也能看到“長沙必吃菜第一”和“長沙地標(biāo)美食名片”等字樣。

△圖片來源：費(fèi)大廚官方微博

從菜品上來看，辣椒炒肉依舊是招牌菜品，同時還分為費(fèi)大廚原創(chuàng)系列、湖南家常菜系列，包括皮蛋青椒擂茄子、小炒黃牛肉、湘辣豬手、香辣魷魚須等菜品，而這些菜品在價格上與長沙門店略有不同。以招牌菜品費(fèi)大廚辣椒炒肉為例，北京門店售價為68元/鍋，長沙門店售價為59元/鍋。

早在4月，費(fèi)大廚在公眾號上宣布北京首店選址，當(dāng)時便引發(fā)熱議，如今試營業(yè)期間也開始上演熱鬧景象。據(jù)該門店店員表示，門店試營業(yè)第二天，上午十點(diǎn)半開始取號，十一點(diǎn)半時午市的號就已放完。

記者注意到，在北京之外，費(fèi)大廚還分別在上海、深圳和長沙開設(shè)了6家新門店，其中上海1家、深圳2家、長沙3家。

根據(jù)費(fèi)大廚官網(wǎng)，該品牌于2018年1月落戶深圳，2021年6月開出上海首店，如今再次拓展到北京市場，不難看出該品牌在加速全國市場的布局。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合新京報、中國網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、界面新聞、北京商報等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李 倓