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營養(yǎng)配餐員獲批舉辦國家級競賽

紅餐編輯部 · 2022-07-25 14:51:59 來源：紅餐網(wǎng) 3956

經(jīng)人力資源社會保障部批準(zhǔn)，全國商業(yè)服務(wù)職業(yè)技能競賽被列入2022年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽計劃，屬于國家級二類賽事。近日，競賽《通知》正式下發(fā)。

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，2022年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽——全國商業(yè)服務(wù)職業(yè)技能競賽，由中國商業(yè)技師協(xié)會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會聯(lián)合主辦，共設(shè)營養(yǎng)配餐員、保健按摩師和芳香保健師3個賽項。其中，營養(yǎng)配餐員為該職業(yè)發(fā)布以來首次舉辦全國性競賽活動，也是今年全國餐飲行業(yè)唯一獲批的國家級二類賽事。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)

《通知》中明確：對二類職業(yè)技能競賽各職業(yè)（工種）決賽單人賽項前3名且為職工身份的選手，經(jīng)人社部核準(zhǔn)后，授予“全國技術(shù)能手”稱號，按相關(guān)規(guī)定晉升技師職業(yè)技能等級，已具有技師職業(yè)技能等級的可晉升高級技師職業(yè)技能等級（本職業(yè)現(xiàn)行最高一級為技師的，不再晉升）。對獲得各職業(yè)（工種）決賽單人賽項第4—15名的選手，按相關(guān)規(guī)定晉升高級工職業(yè)技能等級，已具有高級工職業(yè)技能等級的可晉升技師職業(yè)技能等級。

目前，各地對于技能人才的重視程度普遍較高。據(jù)紅餐網(wǎng)了解，“全國技術(shù)能手”稱號獲得者，在人才引進(jìn)、職稱評定、子女入學(xué)、購房補貼方面享受不同力度的支持。

營養(yǎng)配餐員比賽，明確要求營養(yǎng)理論與餐飲實踐相結(jié)合。由“理論知識”和“技能操作”兩個部分組成，理論知識成績占總分的20%權(quán)重；技能操作成績中“一日帶量食譜設(shè)計”成績占總分的30%，“午餐套餐現(xiàn)場制作”成績占總分的40%，“現(xiàn)場匯報答辯”成績占總分的10%。

據(jù)主辦單位中國商業(yè)技師協(xié)會介紹，接下來將緊鑼密鼓地開展合作單位遴選、評委培訓(xùn)等工作。在以省級為單位舉辦選拔賽后，最終的總決賽計劃于11月份在揚州舉辦。