2022年茶飲市場規模僅增長0.3%，茶飲“跑馬圈地”階段終結
紅餐品牌研究院 · 2023-02-17 09:21:40 來源：紅餐網 3135
我國現制茶飲品類發展相對成熟，主要經歷了三個發展階段，分別是以珍珠奶茶為主的1.0“粉末調制階段”，產品主打“茶葉+牛奶”的2.0“街頭階段”，以及以鮮果鮮奶為主的3.0“新式茶飲階段”。
在3.0新式茶飲階段，茶飲品類有著較高的規模化程度。紅餐品牌研究院近期推出的《中國茶飲品類發展報告2023》顯示，茶飲品類的平均城市入駐率（該品類所有品牌入駐城市率的平均值）為5.5%，高于咖飲（2.1%）、火鍋（1.7%）等熱門品類，在餐飲行業中名列前茅。
截至2023年2月8日，茶飲品類中，門店數超過3000家的品牌就有9個，門店數超過1000家的品牌有14個。
圖片來源：攝圖網
但不能忽視的是，前些年高速增長的茶飲賽道，在疫情等多種因素的影響下，近年來放緩了增速，賽道內卷愈加激烈。據紅餐大數據，2015年到2021年，我國現制茶飲市場規模從422億元增長到1419億元，進入2022年茶飲市場規模為1423億元，相比2021年僅增長了0.3%。
（作者：紅餐品牌研究院）
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