海底撈要求必須點鍋底，網友：都是被逼出來的
紅餐編輯部 · 2023-03-14 16:27:36 來源：紅餐網 2895
紅餐網消息，今日，#海底撈要求必須點鍋底#登頂微博熱搜榜。
有網友曝出海底撈已經不能點4個清水鍋了，必須點一個鍋底。
對此，海底撈全國客服回應稱必須付費點一個鍋底，否則不能下單，且不能自帶鍋底。禁止單點清水鍋是今年的新規定，在全國門店統一執行。
新規一出，網友們一片熱議。大部分網友表示可以理解，認為海底撈出此下策也是被逼無奈。有網友說，吃火鍋不要店家的鍋底跟在家吃有什么區別？但也有少數網友表示，一個鴛鴦鍋底要八九十元，還是貴了。
據海底撈上海某門店店員介紹，單點清水鍋的顧客還是很少的，但確實有顧客吃一頓火鍋只花了幾塊錢。
其實，此前網上就流傳著各種海底撈省錢秘訣，比如利用小料Diy鍋底，甚至直接自帶食材。對此，今年2月份，海底撈宣布不再允許自帶食物，理由是出于食材管理和用餐安全考慮。
不過，紅餐網認為，一方面是出于食品安全方面的考慮，另一方面，則大概是因為出于成本方面的原因。畢竟，開門做生意，成本擺在那。除去食材的成本，優雅的店鋪環境與優質的服務都需要高額的成本來維持。點個清水鍋，吃頓火鍋只花十幾二十元，店鋪靠什么來維持長久的運營？所以，海底撈的此番操作，實屬情理之中。
作者：紅餐網何莉
審核：紅餐網李唐
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