海底撈首家牛肉工坊店落地深圳；未來三年，百勝中國每年將新增約1800家門店，計(jì)劃到2026年門店數(shù)量達(dá)到20000家。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)向

海底撈開設(shè)牛肉工坊店

紅餐網(wǎng)消息，近日，紅餐網(wǎng)發(fā)現(xiàn)海底撈首家牛肉工坊店已于今年8月下旬在深圳開業(yè)。據(jù)了解，該門店位于深圳福田區(qū)卓越世紀(jì)中心。門店產(chǎn)品涵蓋雪花、吊龍、嫩肉、匙肉、匙柄、胸口撈、五花趾、肥胼、無花趾等經(jīng)典部位牛肉，均為現(xiàn)宰現(xiàn)配，由專車四小時(shí)內(nèi)直配到店。

△圖片來源：海底撈官方小紅書

百勝中國確立未來三年目標(biāo)：門店數(shù)量達(dá)2萬家，肯德基擴(kuò)大加盟比例

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)百勝中國微信公眾號信息，9月14日，百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容在2023年投資者日活動(dòng)上表示，未來三年，百勝中國每年將新增約1800家門店，計(jì)劃到2026年門店數(shù)量達(dá)20000家。

具體來看，肯德基將保持每年1200家以上凈增數(shù)加速擴(kuò)店，其中加盟店占比為15%—20%，同時(shí)瞄準(zhǔn)高速服務(wù)區(qū)、醫(yī)院、高校等場所；必勝客保持每年400至500家凈新增店數(shù)，將通過“衛(wèi)星店”等小店模式進(jìn)一步開拓門店，并拓展?jié)h堡、咖啡等產(chǎn)品品類。

肯德基上新亞運(yùn)助威套餐

紅餐網(wǎng)消息，9月14日，肯德基官宣推出燃情堡翅系列新品，新品共有燃情孜滋燒烤風(fēng)味雞腿堡和燃情霸王翅兩款。另外，肯德基亞運(yùn)助威套餐將在9月16日同步上新。

美團(tuán)將在上海旅游節(jié)期間推出15億元補(bǔ)貼

上海證券報(bào)消息，2023年第三十四屆上海旅游節(jié)將于9月16日至10月6日舉辦。期間，美團(tuán)將提供15億元補(bǔ)貼，消費(fèi)者可以用于酒店住宿、景點(diǎn)門票、餐飲美食、娛樂購物。

佳禾食品布局咖啡規(guī)?；a(chǎn)品

新京報(bào)消息，9月13日，植脂末生產(chǎn)企業(yè)佳禾食品發(fā)布投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表顯示，佳禾食品接下來要做的是布局咖啡豆和咖啡規(guī)?；a(chǎn)品。據(jù)了解，咖啡業(yè)務(wù)是近來佳禾食品發(fā)力的第二增長曲線，其半年報(bào)也顯示，咖啡業(yè)務(wù)正快速成長，較去年同期增長54.72%。

蛙來噠“超級夜市”北京首店將開業(yè)

新京報(bào)消息，北京首家蛙來噠“超級夜市”將在9月22日開業(yè)，門店將會以紫蘇為主題進(jìn)行門店布置。值得注意的是，該門店將新增炒飯、麻辣燙、鹵蛙、牛乳冰等夜市里最常出現(xiàn)的菜品及甜品。同時(shí)，蛙來噠方表示，未來計(jì)劃將持續(xù)在北京布局門店。

加拿大戶外服飾品牌「始祖鳥」將在日本開設(shè)全球首家咖啡館

科創(chuàng)板日報(bào)消息，近日，加拿大戶外服飾品牌「始祖鳥」將在大阪心齋橋開設(shè)日本最大的旗艦店。同時(shí)其全球首家咖啡館BETA CAFE也將在店內(nèi)永久性設(shè)立。

社會熱點(diǎn)

深圳發(fā)布促消費(fèi)新政，新進(jìn)餐飲企業(yè)將有機(jī)會獲最高100萬元獎(jiǎng)勵(lì)

紅餐網(wǎng)消息，9月15日，深圳市發(fā)展和改革委員會發(fā)布《深圳市關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)的若干措施》。針對餐飲方面，《措施》提出了一些具體措施，比如依法打擊假冒偽劣、缺斤少兩、以次充好、虛假折價(jià)、虛假廣告宣傳等行為；聯(lián)合餐飲外賣平臺推出“明廚亮灶”專區(qū)；大力培育引進(jìn)頭部餐飲企業(yè)，對符合條件的新引進(jìn)餐飲企業(yè)分檔給予最高100萬元獎(jiǎng)勵(lì)等。

上海一連鎖餐廳被約談！因設(shè)置“迷惑性”選項(xiàng)誘導(dǎo)消費(fèi)者加入會員

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)“網(wǎng)信上海”公眾號報(bào)道，近日，“胡子大廚”多個(gè)門店被消費(fèi)者曝光，稱該餐廳在掃碼點(diǎn)餐環(huán)節(jié)中設(shè)置“迷惑性”按鈕，誘導(dǎo)消費(fèi)者默認(rèn)勾選加入會員、默認(rèn)同意會員隱私政策，從而進(jìn)一步索取消費(fèi)者手機(jī)號碼等個(gè)人信息。目前針對上述問題，上海市網(wǎng)信辦通過“網(wǎng)信上海”表示，已聯(lián)合徐匯區(qū)網(wǎng)信辦依法約談“胡子大廚”負(fù)責(zé)人，要求企業(yè)立整立改。

8月連鎖咖啡新開1823店

壹覽商業(yè)消息，據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計(jì)，8月以來，國內(nèi)21家連鎖咖啡品牌一共新開門店1823家，與上月相比增加602家，環(huán)比增加49.3%。截至2023年8月，國內(nèi)現(xiàn)存連鎖咖啡門店一共34552家。截至8月，中國連鎖咖啡門店數(shù)量排名前三的依舊是瑞幸、星巴克和庫迪。

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整編|紅餐網(wǎng)_朱 明