憑借一場抽獎活動實(shí)現(xiàn)了“名利雙收”，蒙自源怎么做到的？

本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：景雪，編輯：洪君。

送代金券、產(chǎn)品打折、推聯(lián)名產(chǎn)品……類似的周年慶活動在餐飲業(yè)早已司空見慣，但最近偏偏有餐飲企業(yè)打破常規(guī)，把一場周年慶活動玩出了新高度。

吃米線抽iPhone手機(jī)、蘋果無線藍(lán)牙耳機(jī)、代金券……近日，在社交平臺上，不少消費(fèi)者曬出了蒙自源23周年慶的活動。

“沒有套路，沒有暗箱操作。”“吃一碗米線就能實(shí)打?qū)崊⑴c抽獎，簡直就是意外之喜。”“抽它、抽它、趕緊抽它！”網(wǎng)友們忙著在社交平臺上廣而告之，連同紅餐網(wǎng)在內(nèi)的餐飲人也好奇，一場周年慶活動，怎么就成了一件值得奔走相告的喜事？

01.

門店日營收增長20%，

蒙自源這場周年慶活動贏麻了！

據(jù)了解，蒙自源此次的周年慶抽獎活動自12月8日正式開始，一直到12月30 日才結(jié)束。抽獎的規(guī)則也非常簡單，通過品牌的點(diǎn)餐小程序進(jìn)入，只要支付成功1筆且實(shí)付金額滿25元即可獲得1次抽獎機(jī)會。目前，在蒙自源小紅書、微博、抖音官方賬號上可以看到，每天都有公布中獎喜報(bào)。

△蒙自源官方微博公布的12月21日中獎信息

紅餐網(wǎng)也忍不住親自體驗(yàn)了一把，可以看到，獲獎的獎品有iPhone 15 Pro、iPhone 15、Apple AirPods等，最小的三等獎也有小酥肉免費(fèi)券，100%中獎，沒有套路。

據(jù)了解，憑借著這次周年慶活動，蒙自源贏得了大量關(guān)注和好評。微信指數(shù)顯示，以“蒙自源”為關(guān)鍵詞，其熱度在12月8日迎來一波高峰，整體指數(shù)值相比前一日，環(huán)比增加680.43%。在百度指數(shù)、新抖等平臺，搜索“蒙自源”也可以看到，自12月8日起，蒙自源的網(wǎng)絡(luò)熱度明顯有所上升。

小紅書、抖音、微博等社交平臺上，不少網(wǎng)友對蒙自源此次抽獎活動進(jìn)行了點(diǎn)贊、分享，甚至有抽中蘋果手機(jī)的網(wǎng)友現(xiàn)身說法，表達(dá)了自己得獎的喜悅。

伴隨線下門店客戶的口口傳播以及網(wǎng)絡(luò)端熱度的持續(xù)高漲，又進(jìn)一步帶動更多消費(fèi)者踴躍參與。紅餐網(wǎng)從蒙自源品牌方負(fù)責(zé)人處了解到，這次周年慶抽獎活動期間，蒙自源多家門店的客流量都有了顯著提升，有門店日營收甚至實(shí)現(xiàn)了20%的增幅。

可以說，憑借著這場抽獎活動，蒙自源實(shí)現(xiàn)了“名利雙收”。

一場抽獎活動為什么能帶來如此大的效應(yīng)？從活動本身的設(shè)置來看，沒有太多規(guī)則，只有樸素的玩法。對消費(fèi)者而言，來店里吃了一碗米線，吃完順便就能體驗(yàn)一下抽獎的快樂，而且還100%中獎，打破了常見的“抽獎即套路”做法，自然會贏得了消費(fèi)者關(guān)注。

另外，紅餐網(wǎng)注意到，蒙自源將此次抽獎活動特意設(shè)置成了23天，既有品牌成立23年之久的寓意。同時(shí)在獎品設(shè)置上，又大手筆送出iPhone 15 Pro、iPhone 15等大獎，獎勵(lì)刺激遠(yuǎn)超平時(shí)常見的“中獎”獎勵(lì)，讓到店的消費(fèi)者很難不心動。無論是時(shí)間熱度，還是滲透深度上，這場周年慶都做出了新的示范。

實(shí)打?qū)嵉厮统霆勂罚瑳]有任何的套路，這場實(shí)誠、大氣的周年慶活動背后，也與品牌方的出發(fā)點(diǎn)息息相關(guān)。

蒙自源創(chuàng)始人李紅偉在談到此次活動時(shí)坦言：“23年的發(fā)展歷程中，蒙自源積累了一批忠實(shí)的消費(fèi)者，因?yàn)橛辛藦V大消費(fèi)者的支持，蒙自源才能發(fā)展得穩(wěn)且走得遠(yuǎn)。舉辦此次活動的初衷，是希望能真正回饋消費(fèi)者。只有真正與消費(fèi)者站在一起，從消費(fèi)者的角度去做事，未來才能贏得消費(fèi)市場。”

02.

蒙自源式品牌推廣：

不自嗨，全面擁抱Z世代

如果深挖蒙自源這家企業(yè)，會發(fā)現(xiàn)過去幾年里，該品牌早已在品牌營銷方面探索出了許多新鮮的玩法。比如針對春節(jié)的接好運(yùn)活動，節(jié)日抽盲盒，日常的積分抽獎，周一會員日放價(jià)，為粉絲、加盟商、優(yōu)秀店長包場觀影，以及不定期的快閃活動等等。

以蒙自源的快閃活動為例，會選擇在線下的一些熱門商圈或門店舉辦，活動現(xiàn)場，既有身著白族服飾勁歌熱舞的專業(yè)舞蹈人員，也有身穿蒙蒙人偶服的工作人員為觀眾派送上品牌周邊伴手禮。融合了民族文化與潮流文化的別致活動，吸引了無數(shù)年輕人拍照打卡留念，更重要的是，消費(fèi)者由此加深了對蒙自源來自云南的品牌印象，蒙自源也向消費(fèi)者講述了品牌年輕化的故事。

綜合來看，蒙自源式的推廣活動并非只是品牌的自嗨，而是基于品牌自身對渠道、體驗(yàn)、故事、互動等多種能力的綜合運(yùn)用。而這些能力養(yǎng)成的背后，本質(zhì)還在于品牌自身對消費(fèi)訴求、消費(fèi)市場的精準(zhǔn)洞察。

有公開數(shù)據(jù)顯示，米線的消費(fèi)者主要集中在年輕一族，80、90后和學(xué)生是主力群體。如何給予這部分年輕消費(fèi)群體提供情緒價(jià)值，讓他們產(chǎn)生共鳴，如何通過活動建立與他們的深度鏈接，是蒙自源一直以來實(shí)施品牌推廣策略的關(guān)鍵點(diǎn)。

蒙自源副總裁兼首席增長官李曉俊在跟紅餐網(wǎng)的交流中也曾多次提到：“蒙自源自2022年開始，便開啟全面擁抱Z世代的戰(zhàn)略，深入洞察Z世代心智訴求，并基于此做一系列品牌方面的改變、升級。”

比如去年蒙自源在抖音上策劃的“蒙自源”“米線大王”“現(xiàn)熬原湯”三個(gè)話題，還有這次的利用小程序抽獎，以及平時(shí)在公眾號或直播間發(fā)起的“免費(fèi)送米線”福利回饋活動等，都是基于品牌年輕化的戰(zhàn)略，將目標(biāo)進(jìn)行拆解，再融入到年輕人的交流場景和溝通語境，用年輕人喜歡互動表達(dá)和追逐潮流的溝通方式，打動他們對品牌形象的關(guān)注和服務(wù)理念的認(rèn)同，從而讓每場品牌活動有的放矢，成功塑造品牌年輕化形象。

值得注意的是，蒙自源過往所推出的一系列品牌活動也得到了加盟商的擁護(hù)，有蒙自源加盟商表示：“實(shí)施促銷、推廣計(jì)劃，可能會讓門店的客單價(jià)有所下降，但也能為門店帶來新客以及老客的復(fù)購，補(bǔ)足客單下降而流失掉的利潤。更重要的是，蒙自源的每次品牌活動，并非公司單方面的決策，而是與加盟商共同協(xié)商、經(jīng)過多方調(diào)研后才拍板實(shí)施，且實(shí)施過程中，蒙自源通常還會給到加盟店相應(yīng)的補(bǔ)貼。”

03.

做高段位玩家，

堅(jiān)持以終為始、以目標(biāo)為驅(qū)動

品牌的打造猶如攀升階梯，通過一步步累積、不斷提高段位。而作為一個(gè)成立了23年之久的老品牌，蒙自源能持久吸引到消費(fèi)者，在品牌塑造方面，其早已上升到了高段位等級。

一次次的策劃、推廣，引爆市場，再到重歸平靜，這個(gè)高段位玩家也在變化中提煉到了一些不變的東西，形成了自己的既定節(jié)奏和打法。

李曉俊表示，餐飲業(yè)雖然是傳統(tǒng)行業(yè)，但也要緊跟時(shí)代潮流，品牌要不要做推廣，怎么做推廣，要以目標(biāo)為驅(qū)動。“品牌推廣到底是為了吸引新的客流、獲客，還是為了回饋老顧客，再或者只是為了提升品牌的聲量，要基于這些目標(biāo)去做拆解，再來實(shí)施相應(yīng)的策略。”

不過，這里面也有前提。產(chǎn)品好、價(jià)格定位合理是一切推廣活動的原點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，再去考慮企業(yè)當(dāng)下適合什么樣的推廣方式、推廣策略。

以遠(yuǎn)景為出發(fā)點(diǎn)，倒推不同階段的布局，再決定采用什么方法，如何去做。

一如過去數(shù)年里，李紅偉多次公開強(qiáng)調(diào)所說：“戰(zhàn)略意圖，在于以終為始。遠(yuǎn)景十年，規(guī)劃五年，看三年，扎扎實(shí)實(shí)干一年。如此持續(xù)復(fù)盤，在迭代中優(yōu)化，才能循序漸進(jìn)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。”