三協會聯合發布校園食品安全倡議 將研究制定多項團體標準
邵藍潔 · 2024-04-02 11:39:12 來源：央廣網 1414
3月28日，為配合校園食品安全風險排查整治專項行動，發揮行業組織引領和自律作用，中國連鎖經營協會、中國教育后勤協會、中國營養保健食品協會聯合發布“堅守校園食品安全 高質量提升管理服務能力倡議書”。倡議號召學校食堂、學校食堂承包經營企業、食材供應商等單位，認真落實校園食品安全主體責任，高標準推動校園食品安全高質量發展，努力構建一系列可感知、可檢驗、可評判的校園食品安全長效機制。
在校園食品安全排查整治專項行動期間，中國連鎖經營協會將組織“提升校園餐飲服務管理公司總部體系管理能力”專項標準培訓，研究制定《校園餐飲食品異物管理規程》《校園餐飲服務場所蟲害治理規程》《校園餐飲服務場所清潔消毒》等團體標準。
中國教育后勤協會將組織各省伙專會開展省際區域互查、校園食品安全專題培訓等活動，制修訂《高等學校引入社會餐飲企業承辦學生食堂管理規范》《高等學校食堂等級劃分和評定》等團體標準。
中國營養保健食品協會將組織開展“保障校園食品安全從我做起”行業自律倡議、校園食品安全專項課程考核培訓和宣講，制作校園食品安全科普視頻。
倡議征集過程中，上海市學生營養與健康促進會 、廣東省團餐配送行業協會、遼寧省餐飲烹飪行業協會團餐專委會、湖北省團餐行業協會、浙江省餐飲行業協會團餐委員會、四川省第三產業協會等地方協會及校園餐服務企業、校園食堂、第三方審核機構等單位積極支持和響應。
本文轉載自央廣網，記者：邵藍潔
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