西安飲食去年?duì)I收約7.8億元；廣州酒家回應(yīng)在職員工數(shù)量下降
紅餐編輯部 · 2024-04-11 09:21:42 來源：紅餐網(wǎng) 1292
西安飲食2023年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約7.80億元，同比增長60.94%；廣州酒家回應(yīng)在職員工數(shù)量下降，稱餐飲業(yè)務(wù)中服務(wù)外包占比提升所致。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
頭部企業(yè)動(dòng)向
西安飲食2023年?duì)I收約7.8億
紅餐網(wǎng)消息，4月10日，西安飲食發(fā)布2023年年度報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，西安飲食2023年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約7.8億元，同比增長60.94%；歸母凈利潤虧損約1.18億元，上年同期虧損2.21億元。西安飲食表示，目前旗下?lián)碛?20 家分公司、17 家子公司，大小門店網(wǎng)點(diǎn) 130 多個(gè)，其中西安飯莊、老孫家飯莊、德發(fā)長酒店等12個(gè)品牌被認(rèn)定為“中華老字號”。
△圖片來源：西安飲食官網(wǎng)
廣州酒家回應(yīng)在職員工數(shù)量下降：餐飲業(yè)務(wù)中服務(wù)外包占比提升
財(cái)經(jīng)網(wǎng)消息，近日，廣州酒家舉辦2023年度線上業(yè)績說明會(huì)。有投資者提到，“2023年薪酬總額同比有所下降，該下降幅度是否因?yàn)閺V州酒家總店翻新歇業(yè)導(dǎo)致？因?yàn)橛^察到在職員工數(shù)量變化中餐飲人數(shù)下降百余人，貢獻(xiàn)人數(shù)下降超過100%。”對此，廣州酒家財(cái)務(wù)總監(jiān)盧加表示，系2023年餐飲業(yè)務(wù)中服務(wù)外包的占比提升所致。
海底撈與櫻桃小丸子聯(lián)名推出春季系列新品
上海證券報(bào)消息，日前，海底撈聯(lián)名櫻桃小丸子IP，在超過1000家海底撈門店上架4款稀有菇的蘑菇拼盤，并推出系列活動(dòng)和周邊產(chǎn)品，包括與櫻桃小丸子IP相關(guān)主題的野餐墊、充氣沙發(fā)等。另外，海底撈在上海推出了櫻桃小丸子主題快閃店，搭建了櫻桃小丸子打卡區(qū)、游戲互動(dòng)區(qū)、周邊產(chǎn)品區(qū)等區(qū)域。
田野股份：去年業(yè)績下滑，主因系原料果蔬制品細(xì)分市場競爭加劇
紅餐網(wǎng)消息，4月9日，田野股份發(fā)布的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表顯示，2023年，田野股份實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約4.6億元，同比下降2.33%，歸屬于母公司股東的凈利潤3337.81萬元，同比減少37.69%，主要原因?yàn)橄掠涡虏栾嬓袠I(yè)逐步進(jìn)入成熟期，行業(yè)增速放緩、競爭加劇，客戶價(jià)格敏感度提高，公司壓降毛利率應(yīng)對市場競爭所致。
瑞幸咖啡在浙江、新疆成立新公司
企查查APP消息，近日，瑞幸咖啡（浙江）有限公司成立，法定代表人為沈蓁波，注冊資本1000萬元。同時(shí)，瑞幸咖啡(新疆)有限公司成立，法定代表人為曾令聰，注冊資本同樣為1000萬元。股權(quán)穿透顯示，上述兩家公司均由瑞幸咖啡（中國）有限公司全資控股。
星巴克創(chuàng)始人投資可持續(xù)巧克力公司Tony's Chocolonely
農(nóng)食網(wǎng)消息，近日，星巴克原CEO霍華德·舒爾茨收購了巧克力制造商Tony's Chocolonely的2%股份。目前霍華德的投資條款并未披露。據(jù)報(bào)道，Tony's Chocolonely由三位荷蘭記者創(chuàng)立，一直致力于打造一個(gè)可持續(xù)的巧克力產(chǎn)業(yè)鏈，為了進(jìn)一步拓展其在美國的業(yè)務(wù)，Tony's Chocolonely正在與沃爾瑪合作，預(yù)計(jì)明年其產(chǎn)品在美國零售商處的覆蓋面將增加20%。
社會(huì)熱點(diǎn)
武漢轄區(qū)市監(jiān)所回應(yīng)5塊雪花酥681元：有明碼標(biāo)價(jià)，但沒有明確告知顧客
魯中晨報(bào)消息，4月7日，武漢一名女子反映，自己親戚在一家點(diǎn)心店內(nèi)購買了5塊雪花酥，結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)要付681元。該女子表示，當(dāng)時(shí)店員沒有說清楚價(jià)格，還拒絕退款。最后由于圍觀的人數(shù)眾多，店員最終給親戚退了款。
據(jù)該轄區(qū)一元路市場監(jiān)管所調(diào)查了解，這名女子購買的雪花酥標(biāo)價(jià)為12.8元/50g，店內(nèi)有明碼標(biāo)價(jià)。不過，市場監(jiān)管人員在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，店員確實(shí)存在沒有明確告知、提醒顧客計(jì)價(jià)方式、商品價(jià)值的問題。
投融資
上海氦豚“Cofe+”咖啡機(jī)器人完成A輪首輪融資
投資界消息，近日，咖啡行業(yè)的人工智能公司“上海氦豚機(jī)器人科技有限公司”，官宣完成A輪首輪融資，本輪融資由著名投資人余方標(biāo)等領(lǐng)投。據(jù)了解，上海氦豚機(jī)器人科技公司研發(fā)制造了cofe+全智能機(jī)器人現(xiàn)磨咖啡亭、機(jī)器人現(xiàn)磨咖啡吧、機(jī)器人現(xiàn)磨咖啡臺(tái)、街角機(jī)器人現(xiàn)磨咖啡館一系列AI新產(chǎn)品。目前，cofe+機(jī)器人咖啡亭已出口到美國、加拿大、歐洲、大洋洲、東南亞、中東等國家。
注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自財(cái)經(jīng)網(wǎng)、上海證券報(bào)、企查查APP、農(nóng)食網(wǎng)、魯中晨報(bào)、投資界等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。
整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛
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