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五芳齋董秘于瑩茜：關閉租金較高、成本較大的直營店未來連鎖門店以加盟店為主

黃鑫磊 · 2024-05-24 10:46:56 來源：每日經濟新聞? 3947

5月22日，五芳齋召開了2023年年度股東大會。

經2023年年度股東大會審議通過，五芳齋將向全體股東每10股派發現金紅利10元（含稅）、以資本公積金轉增4股，不送紅股。現金分紅占年度合并報表中歸母凈利潤比例為114.70%。

“近年來，公司非常重視分紅回報股東。”對此，公司董秘于瑩茜向《每日經濟新聞》記者表示：從經營層面來看，公司餐飲業務少有應收賬款，現金流良好，資產負債率低，商超業務則與麥德龍、大潤發、沃爾瑪等連鎖大賣場合作，不會產生較大的應收賬款的壞賬風險；從長遠來看，大股東和管理層對公司未來發展比較有信心。

五芳齋股東大會現場圖片來源：每經記者黃鑫磊攝

回應部分產品毛利率下降問題

2023年年報顯示，五芳齋去年實現營業收入26.35億元，同比增長7.04%，實現歸母凈利潤1.66億元，同比增長19.74%。公司粽類產品自產產量3.96萬噸，委外加工產量1.36萬噸，自產占比74.39%。

分銷售模式來看，商超的營業收入為2.64億元，同比下降15.18%，毛利率為28.45%，同比下降12.27個百分點。據悉，商超的銷售模式是指公司與商超簽署標準供銷合同，即依據合同約定的采購訂單進行發貨，并按合同約定進行對賬結算。

對此，五芳齋方面稱，目前，公司產品在國內的商超客戶主要包括麥德龍、大潤發、沃爾瑪、盒馬、蘇果、世紀聯華等國內連鎖大賣場。于瑩茜補充介紹：2022年，公司在商超方面的一部分收入來源于新冠肺炎疫情期間“保供”，2023年該項收入不再，同時線下競爭激烈，導致收入下滑。

據五芳齋年報，公司對大型連鎖商超采用直營的銷售模式，由業務總部直接對接商超業務總部。一方面，這增強了公司在端午節等關鍵銷售時點的市場鋪貨和陳列優勢；另一方面，這省去中間流通環節，提高了公司市場決策的效率和響應速度，直面終端消費者的模式，使公司能夠更準確地把握市場需求變化，在季節性銷售中更好地掌控營銷節奏，提升市場競爭力。另外，五芳齋的“月餅系列”產品、“蛋制品、糕點及其他”產品的營收和毛利率雙雙同比下滑。于瑩茜表示，后者以委托外部加工為主，成本方面不由公司控制，競爭也比較激烈，所以收入出現下滑。

未來以加盟方式擴張業務

2023年年報顯示，五芳齋的連鎖門店營業收入達3.64億元，同比增長26.68%，毛利率高達55.93%。公司稱主要系通過加大營銷活動和人員激勵，門店客流不斷回暖，銷售收入實現恢復性增長。

據悉，五芳齋通過直營店、合作經營店直接銷售，通過加盟店進行經銷。截至2023年年底，公司在長三角區域、武漢及澳門等地共開設了直營店112家，合作經營店25家，覆蓋嘉興、杭州、上海、武漢等華東、華中地區的主要城市，深入大型超市商圈、商業綜合體、交通樞紐等主要商圈。

其中，直營店2023年新開14家，關閉40家，年底總量為112家；合作經營店新開0家，關閉6家，年底總量為25家，出現新開店數少于閉店數、直營店和合作經營店總數下滑的情況。

對此，于瑩茜回應稱：公司連鎖門店包含了直營門店、合作經營門店、加盟店和高速經銷，直營店和合作經營店減少反映了公司的未來戰略，即連鎖門店以加盟為主，讓加盟商“賺到錢”，實現公司業務快速擴張。

年報顯示，截至2023年12月31日，公司通過直營、合作經營、加盟、經銷等方式建立了425家門店。其中連鎖加盟指公司與經營方簽訂相應的經營合同，在門店內銷售公司產品。連鎖加盟模式下，公司授權經營方經營“五芳齋”產品，監督管理門店的經營情況、服務質量、環境衛生、安全生產等，經營方自主經營、自負盈虧。“直營店以前很多都是在高速服務區。對一些租金比較高，成本費用比較高的門店，公司做了針對性的關閉。”于瑩茜說。