烤肉品牌“燒本燒”新增一則破產(chǎn)審查案件，演員張翰曾經(jīng)持股擔(dān)任“主理人”；以虛假的商品說(shuō)明誤導(dǎo)消費(fèi)者，黔南州一餐飲公司罰款64.8元。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會(huì)熱點(diǎn)

燒本燒被申請(qǐng)破產(chǎn)

企查查APP消息，6月12日，演員張翰曾經(jīng)持股的燒本燒（上海）餐飲管理有限公司新增一則破產(chǎn)審查案件，申請(qǐng)人為南京眾天下餐飲管理有限公司，經(jīng)辦法院為上海市第三中級(jí)人民法院。企查查信息顯示，燒本燒（上海）餐飲管理有限公司成立于2021年1月，位于上海靜安，法定代表人王德和，注冊(cè)資本1000萬(wàn)元。演員張翰此前曾擔(dān)任該公司股東，認(rèn)繳出資100萬(wàn)元，持股比例10%，2023年4月，張翰退出該公司。另?yè)?jù)燒本燒官方微博，張翰曾經(jīng)擔(dān)任品牌的“烤肉主理人”。

△圖片來(lái)源：企查查截圖

黔南州一餐飲公司被罰款64.8元

金融界消息，近日，黔南銅鼓魚(yú)特色餐飲有限公司因以虛假的商品說(shuō)明誤導(dǎo)消費(fèi)者，被黔南州三都水族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款64.8元并沒(méi)收違法所得。

據(jù)公告內(nèi)容，現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄和證據(jù)提取單（現(xiàn)場(chǎng)檢查圖片3張）各1份，證明當(dāng)事人以虛假的商品說(shuō)明誤導(dǎo)消費(fèi)者的違法事實(shí)。黔南銅鼓魚(yú)特色餐飲有限公司違反了《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法（2013修正）》第五十六條第一款第六項(xiàng)，構(gòu)成了其他侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為。因此被黔南州三都水族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款64.8元并沒(méi)收違法所得10.8元。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

小女當(dāng)家宣布開(kāi)放合作經(jīng)營(yíng)模式

紅餐網(wǎng)消息，6月14日，中式快餐品牌小女當(dāng)家宣布開(kāi)放合作經(jīng)營(yíng)模式，尋找合作伙伴共同開(kāi)店。據(jù)了解，小女當(dāng)家于2011年在江西南昌開(kāi)出首家門(mén)店，主打自選現(xiàn)炒快餐，截至目前已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)出30+門(mén)店。值得一提的是，6月6日，同樣主打現(xiàn)炒快餐的連鎖快餐品牌鄉(xiāng)村基也宣布開(kāi)展聯(lián)營(yíng)模式。

中石化易捷咖啡合資方退出公司

企查查app消息，近日，企查查信息顯示，中石化旗下易捷咖啡（北京）有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“易捷咖啡”）發(fā)生股權(quán)變動(dòng)，原股東上海連享商務(wù)咨詢(xún)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“連享商務(wù)”）退出，公司改由中石化易捷銷(xiāo)售有限公司全資控股。公開(kāi)資料顯示，連享商務(wù)是互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌“連咖啡”的運(yùn)營(yíng)主體，成立于2014年5月，注冊(cè)資本4149.04萬(wàn)元。2019年，中石化易捷與連咖啡開(kāi)展合作，在蘇州啟動(dòng)首批9家易捷咖啡門(mén)店的試運(yùn)營(yíng)，推出咖啡、茶飲等產(chǎn)品，并提供外送服務(wù)，雙方還曾對(duì)外披露計(jì)劃3年內(nèi)開(kāi)設(shè)3000家門(mén)店。

古茗最大原料生產(chǎn)加工基地正式投運(yùn)

澎湃新聞消息，近日，位于紹興諸暨市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的數(shù)字輕食飲品原料研發(fā)及生產(chǎn)基地正式建成投運(yùn)。該項(xiàng)目由古茗科技集團(tuán)有限公司出資10億元，分別建設(shè)旗下浙江果如食品科技有限公司、浙江水倉(cāng)食品科技有限公司的飲料廠房與茶葉廠房等，本次建成投運(yùn)的是浙江果如食品科技有限公司。據(jù)悉，這個(gè)基地將成為古茗最大的原料生產(chǎn)加工基地，為古茗茶飲提供水果茶葉類(lèi)為主的食品原材料生產(chǎn)供應(yīng)，同時(shí)建設(shè)服務(wù)杭州周邊區(qū)域的供應(yīng)鏈體系。

茶百道海外市場(chǎng)已布局4城8店

紅餐網(wǎng)消息，6月13日，茶百道在官方微博公布目前在海外市場(chǎng)的開(kāi)店情況。截至目前，茶百道已在海外落地4座城市8個(gè)門(mén)店，其中，韓國(guó)4個(gè)，泰國(guó)2個(gè)，澳大利亞2個(gè)。此前茶百道曾在出海時(shí)表示，海外存在發(fā)展?jié)摿薮蟮男率讲栾嬍袌?chǎng)，計(jì)劃優(yōu)先拓展東南亞地區(qū)市場(chǎng)。

盛香亭熱鹵推出糖水系列

紅餐網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友在小紅書(shū)發(fā)帖表示，“盛香亭熱鹵開(kāi)始做糖水鋪了”。對(duì)此，據(jù)盛香亭熱鹵官方賬號(hào)在該帖子評(píng)論區(qū)表示，目前盛香亭的糖水系列已在全國(guó)20多家門(mén)店上線。紅餐網(wǎng)從廣州花城匯店的菜單中發(fā)現(xiàn)，目前該店共推出了四款糖水，分別為紅糖桂花冰涼粉、蜜釀玫瑰餅涼粉、21°椰冰涼粉、紫蘇楊梅冰涼粉。

海底撈預(yù)計(jì)將售出近億只小龍蝦

紅餐網(wǎng)消息，海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，海底撈小龍蝦自上市后銷(xiāo)量一路上漲，截至6月10日，海底撈各平臺(tái)總計(jì)已售出超120萬(wàn)份小龍蝦。“作為多年來(lái)在夏季夜宵始終走紅的王牌產(chǎn)品，小龍蝦一直深受消費(fèi)者喜愛(ài)，預(yù)計(jì)門(mén)店在6月迎來(lái)小龍蝦銷(xiāo)售旺季”，海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人還預(yù)測(cè)，按照目前趨勢(shì)，預(yù)計(jì)今年海底撈能售出近億只小龍蝦。

全聚德新增會(huì)員數(shù)提升，明顯帶動(dòng)復(fù)購(gòu)率增長(zhǎng)

紅餐網(wǎng)消息，6月13日，全聚德在投資者互動(dòng)平臺(tái)回答投資者提問(wèn)時(shí)稱(chēng)，目前全聚德的會(huì)員新增數(shù)量穩(wěn)步提升，明顯帶動(dòng)復(fù)購(gòu)率的上升。全聚德方面還表示，公司已經(jīng)推出了萌寶鴨新IP，開(kāi)發(fā)了多款萌寶鴨文創(chuàng)產(chǎn)品，還推出了萌寶鴨等造型的冰淇淋——萌寶棒棒冰和全聚德冰品。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自澎湃新聞、企查查app、金融界等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明