餓了么啟動(dòng)“澎湃計(jì)劃”；Arabicacoffee與LV合作推出快閃店。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

餓了么啟動(dòng)“澎湃計(jì)劃”， 上線TRUST模型助力連鎖品牌打開增長(zhǎng)新空間

紅餐網(wǎng)消息，7月10日，餓了么主辦的“聚力共贏，數(shù)智未來”餐飲品牌經(jīng)營(yíng)者年度峰會(huì)在杭州舉行。會(huì)上，餓了么宣布正式啟動(dòng)“澎湃計(jì)劃”，將通過TRUST經(jīng)營(yíng)模型、包含“線下智能選址”和“toB企端場(chǎng)景探索”在內(nèi)的兩大創(chuàng)新業(yè)務(wù)及新店補(bǔ)貼等多項(xiàng)資源，幫助餐飲品牌商家提升數(shù)智化能力，從而帶來生意的新增長(zhǎng)。

△圖片來源：餓了么

Arabicacoffee與LV合作推出快閃店

紅餐網(wǎng)消息，7月10日，Arabicacoffee宣布攜手LV（路易威登），共同在北京798藝術(shù)區(qū)CUBE打造路易威登“北京范兒”限時(shí)空間，活動(dòng)時(shí)間為7月10日至28日。

南城香汪國(guó)玉：2024年上半年報(bào)表數(shù)字很難看

紅餐網(wǎng)消息，近日，南城香創(chuàng)始人汪國(guó)玉發(fā)布短視頻透露，南城香2024年上半年報(bào)表數(shù)字很難看。同時(shí)，他指出，旺季不旺、冬季難熬正在成為一個(gè)危險(xiǎn)的信號(hào)，餐飲人前半年掙的錢到了冬天會(huì)虧個(gè)精光，“過去我們總認(rèn)為，過幾年就會(huì)好的，但往后會(huì)更難賺錢，當(dāng)下要做的就是活下來。不過，好在市場(chǎng)還在，只是做企業(yè)的會(huì)更難了，倒閉潮會(huì)繼續(xù)，該離場(chǎng)的離場(chǎng)。”

格力預(yù)制菜裝備公司被列入經(jīng)營(yíng)異常名錄

新京報(bào)消息，7月9日，珠海格力預(yù)制菜裝備科技發(fā)展有限公司（簡(jiǎn)稱“格力預(yù)制菜裝備公司”）因未依照規(guī)定公示年度報(bào)告，已被廣東省珠海市香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局鳳山市場(chǎng)監(jiān)管所列入經(jīng)營(yíng)異常名錄。

據(jù)了解，格力預(yù)制菜裝備公司成立于2022年12月，法定代表人、執(zhí)行董事為董明珠，由上市公司格力電器全資持股。2023年，董明珠曾在媒體采訪會(huì)中表示，“格力現(xiàn)在研究的預(yù)制菜裝備，就是要在制造過程中確保預(yù)制菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，結(jié)合一系列冷凍冷藏技術(shù)的支撐，打造針對(duì)預(yù)制菜領(lǐng)域的全套服務(wù)。”

肯德基旗下創(chuàng)新茶飲“爺爺自在茶”浙江首店在杭開業(yè)

杭州日?qǐng)?bào)消息，近日，肯德基旗下品牌“爺爺自在茶”浙江首店在杭州工聯(lián)CC購物中心開業(yè)。據(jù)了解，“爺爺自在茶”為肯德基從江南文化中汲取靈感，主打創(chuàng)新米乳茶。2022年6月，“爺爺自在茶”在蘇州開出品牌首店。

武漢新茶飲品牌“爺爺不泡茶”進(jìn)入廣州

紅餐網(wǎng)消息，7月9日，武漢新茶飲品牌“爺爺不泡茶”進(jìn)駐廣州，首店將于8月中旬在廣州白云區(qū)嘉禾金鉑天地開業(yè)。據(jù)了解，“爺爺不泡茶”約創(chuàng)立于2018年，以老武漢香片茶為靈感，定位“東方香茶”中式茶飲。

圣農(nóng)發(fā)展：雞肉價(jià)格下跌直接影響的利潤(rùn)超10億元

紅餐網(wǎng)消息，7月5日，圣農(nóng)發(fā)展發(fā)布2024年半年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)上半年實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)8000萬元-1.2億元，同比下降71.86%-81.24%。經(jīng)公司以現(xiàn)有成本水平測(cè)算，報(bào)告期內(nèi)雞肉價(jià)格較去年同期下跌直接影響的利潤(rùn)超10億元。

福成股份2024年上半年凈利同比預(yù)降67.64%

紅餐網(wǎng)消息，7月9日，福成股份披露業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)2024年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.5億元，同比下降21.22%；歸母凈利潤(rùn)3000萬元，同比下降67.64%；扣非凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)2900萬元，同比下降70.54%。

業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，公司半年度業(yè)績(jī)下降超過50%的主要原因是各板塊的業(yè)績(jī)同時(shí)下滑。其中，餐飲板塊業(yè)績(jī)下滑主要受顧客消費(fèi)降級(jí)、客流下降等因素影響，大排檔和露天燒烤對(duì)堂食分流嚴(yán)重。此外，今年上半年，公司關(guān)閉了5家店鋪，產(chǎn)生了一定的閉店損失。

惠發(fā)食品連續(xù)六年半年報(bào)虧損

紅餐網(wǎng)消息，7月9日，山東惠發(fā)食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“惠發(fā)食品”）發(fā)布的公告顯示，2024年上半年預(yù)計(jì)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)為負(fù)2100萬元至負(fù)1600萬元，較去年同期預(yù)計(jì)增加955.60萬元到1455.60萬元，同比增長(zhǎng)約31.27%-47.64%。2023年同期，惠發(fā)食品歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為虧損3055.60萬元。公告顯示，本期業(yè)績(jī)預(yù)虧的主要原因是業(yè)務(wù)拓展、渠道建設(shè)等，導(dǎo)致管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用支出較多。

社會(huì)熱點(diǎn)

廣州新規(guī)：一周三次以上違法，外賣騎手全行業(yè)停單

廣州日?qǐng)?bào)消息，7月8日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局將深入開展外賣電動(dòng)自行車安全隱患全鏈條整治行動(dòng)。其中，市場(chǎng)監(jiān)管部門指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)組織平臺(tái)企業(yè)，與市交警部門騎手交通違法信息實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)對(duì)接，在全省率先啟動(dòng)對(duì)一周內(nèi)有三次以上違法行為騎手實(shí)施全行業(yè)停單懲戒，有效遏制騎手交通違法行為多發(fā)現(xiàn)象。

美團(tuán)與廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局簽訂網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全共治協(xié)議

“廣州市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)消息，7月9日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局與北京三快在線科技有限公司（“美團(tuán)”第三方訂餐平臺(tái)）簽訂《網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全共治協(xié)議》，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全經(jīng)營(yíng)行為，共同推動(dòng)餐飲業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+經(jīng)濟(jì)”的有序發(fā)展。

依據(jù)共治協(xié)議，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局與美團(tuán)將展開深入合作，內(nèi)容涵蓋網(wǎng)絡(luò)訂餐的準(zhǔn)入管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)、制止餐飲浪費(fèi)、擦亮“食在廣州”品牌、推廣使用“食安封簽”、規(guī)范配送服務(wù)等。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：6月份居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.2%

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年6月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.2%。其中，城市上漲0.2%，農(nóng)村上漲0.4%；食品價(jià)格下降2.1%，非食品價(jià)格上漲0.8%；消費(fèi)品價(jià)格下降0.1%，服務(wù)價(jià)格上漲0.7%。1--—6月平均，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格比上年同期上漲0.1%。

6月份，食品煙酒類價(jià)格同比下降1.1%，影響CPI（居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)）下降約0.31個(gè)百分點(diǎn)，其中，豬肉價(jià)格上漲18.1%，影響CPI上漲約0.21個(gè)百分點(diǎn)。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自新京報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、杭州日?qǐng)?bào)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_蕭 霖