庫(kù)迪咖啡旗下茶飲品牌茶貓被曝大量閉店；喜茶宣布將控制門(mén)店數(shù)，拒絕低價(jià)內(nèi)卷。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

庫(kù)迪咖啡旗下茶飲品牌茶貓被曝大量閉店

紅餐網(wǎng)消息，近日，庫(kù)迪咖啡旗下茶飲品牌茶貓?jiān)趶V州客村開(kāi)設(shè)的首家門(mén)店正式關(guān)閉。紅餐網(wǎng)近期通過(guò)走訪獲悉，茶貓客村店的招牌已經(jīng)被撤去，附近住戶表示，該店于去年年底圍擋裝修，今年4月正式開(kāi)出，關(guān)店時(shí)間為8月底左右，正式營(yíng)業(yè)時(shí)間僅為四五個(gè)月。

據(jù)南都灣財(cái)社報(bào)道，包括廣州首店在內(nèi)，近期，茶貓?jiān)谌珖?guó)關(guān)閉的門(mén)店至少有25家，閉店率達(dá)22.32%。今年2月，茶貓?jiān)谌珖?guó)正式開(kāi)出首家門(mén)店，其官方點(diǎn)單小程序顯示，截至9月18日，全國(guó)在營(yíng)門(mén)店超80家。

△廣州客村部分近期倒閉茶飲門(mén)店，圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng) 攝

喜茶宣布將控制門(mén)店數(shù)，拒絕低價(jià)內(nèi)卷

紅餐網(wǎng)消息，9月18日，喜茶向事業(yè)合伙人發(fā)布了主題為《為用戶創(chuàng)造差異化的品牌和產(chǎn)品》的內(nèi)部信。喜茶在信中稱，當(dāng)前行業(yè)陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，持續(xù)消耗著用戶對(duì)茶飲產(chǎn)品和品牌的熱情。喜茶還表示，接下來(lái)，要拒絕慣性的同質(zhì)化思維、不做單純的低價(jià)內(nèi)卷，將推出更多差異化的產(chǎn)品和品牌活動(dòng)，以此再度激活用戶對(duì)茶飲的消費(fèi)熱情。同時(shí)，不會(huì)追求短期的開(kāi)店速度與數(shù)量，接下來(lái)幾個(gè)月將會(huì)控制門(mén)店加密，更注重開(kāi)店的質(zhì)量與門(mén)店運(yùn)營(yíng)品質(zhì)。

海底撈中秋假期前兩日全國(guó)門(mén)店接待人次超320萬(wàn)

紅餐網(wǎng)消息，近日，海底撈后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2024年中秋假期前兩天，全國(guó)海底撈火鍋接待顧客超過(guò)320萬(wàn)人次。在北京、西安、廣州等傳統(tǒng)熱門(mén)城市的門(mén)店持續(xù)火爆的同時(shí)，河南許昌、廣西玉林、福建漳浦、山西長(zhǎng)治、江西景德鎮(zhèn)、浙江安吉等大批“寶藏小城”的海底撈火鍋店，因短途游客流增加，普遍迎來(lái)每日7次以上的翻臺(tái)率。

寧德時(shí)代申請(qǐng)“寧咖啡”商標(biāo)

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，近日，寧德時(shí)代新能源科技股份有限公司申請(qǐng)注冊(cè)兩枚“寧咖啡”商標(biāo)，國(guó)際分類為方便食品、餐飲住宿，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)為等待實(shí)質(zhì)審查。

紐約貝果博物館北京首店在國(guó)貿(mào)商城開(kāi)業(yè)

贏商網(wǎng)消息，9月15日，紐約貝果博物館北京首店在北京國(guó)貿(mào)商城開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)期間的折扣和限定聯(lián)名周邊活動(dòng)引發(fā)大量顧客前來(lái)打卡消費(fèi)，排隊(duì)時(shí)間最長(zhǎng)超過(guò)2.5小時(shí)。

社會(huì)熱點(diǎn)

男子在飯店吃出“雞皮排骨”

魯中晨報(bào)消息，近日，遼寧撫順一男子在飯店就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)一份排骨上竟然有雞皮，該男子據(jù)此懷疑飯店用雞肉冒充排骨，跟飯店交涉后，飯店經(jīng)理反懟該男子：“我不知道你是吃飯來(lái)了，還是找事來(lái)了？”男子遂向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)該飯店。經(jīng)相關(guān)部門(mén)調(diào)查，涉事飯店證、照齊全有效，投訴人所點(diǎn)菜品用料確認(rèn)為冷凍豬毛排，該批排骨來(lái)源于外省一食品生產(chǎn)企業(yè)，相關(guān)具體信息正在核查之中。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自每日經(jīng)濟(jì)新聞、魯中晨報(bào)、贏商網(wǎng)、南方都市報(bào)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_蕭 霖

另外！號(hào)外！

“第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”即將于2024年9月23-26日在廣州盛大開(kāi)啟。

本屆品牌節(jié)以“聚力·共好”為主題，將聯(lián)合整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)上下游，匯聚業(yè)內(nèi)外大咖巨擘，共探破局發(fā)展新方向，促進(jìn)餐飲生態(tài)和諧發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)共好。

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