開拓新市場，海底撈新疆首店落地烏魯木齊
紅餐編輯部 · 2024-09-29 16:02:17 來源：紅餐網(wǎng) 1685
海底撈繼續(xù)”開疆拓土“。9月28日，海底撈新疆首店試營業(yè)，落地烏魯木齊CCMALL時代廣場。據(jù)店經(jīng)理彭懂懂介紹，海底撈在新疆開店的消息備受當?shù)叵M者關(guān)注，試營業(yè)前一周內(nèi)門店私域群已經(jīng)有超3000名顧客互動、問詢。
試營業(yè)當天，原本上午11點才開始開門營業(yè)的商場，在上午9點鐘左右就迎來了第一位海底撈顧客。“從上大學(xué)的時候開始吃海底撈，后來每次去外地游玩、出差都會吃海底撈，現(xiàn)在已經(jīng)是黑海會員了。知道海底撈要在烏魯木齊開業(yè)非常期待，昨天就來踩點了，今天早早就來排隊，想著一定要做第一位顧客。“一位就餐的海底撈黑海會員表示，”以后寶寶平安出生，一定會經(jīng)常帶孩子來吃。”
為了豐富顧客的就餐體驗，海底撈店員穿著民族服飾跳起新疆舞，歡快的氛圍吸引不少消費者圍觀喝彩。
彭懂懂介紹，為更好服務(wù)新疆顧客，門店100多名服務(wù)人員中，有四分之一是本地少數(shù)民族，能更了解當?shù)仡櫩偷南埠谩Ｐ×吓_、產(chǎn)品也將根據(jù)顧客需求進行持續(xù)更新。
海底撈此時在烏魯木齊開業(yè)，也為即將到來的大批國慶游客提供了更多就餐選擇。近年來，新疆成為節(jié)假日人們出游的熱門選擇。數(shù)據(jù)顯示，在剛剛過去的中秋假期，烏魯木齊市、伊犁哈薩克自治州、喀什地區(qū)等地成為熱門旅游目的地，阿勒泰地區(qū)文旅消費規(guī)模環(huán)比節(jié)前一周增長51%。
海底撈為新疆本地撈粉以及游客準備了冰箱貼、貼紙等伴手禮。從9月28日至10月13日，消費者到店用餐并拍攝照片或視頻，帶話題#海底撈新疆首店開業(yè)#在抖音、小紅書、微信等線上平臺發(fā)布，即有機會獲得開業(yè)好禮。
近年來，不少優(yōu)質(zhì)連鎖品牌將新疆首店落在烏魯木齊，“首店經(jīng)濟”促進了城市消費升級，激發(fā)了商圈活力。同時，烏魯木齊也持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，為優(yōu)質(zhì)品牌提供良好發(fā)展的平臺，創(chuàng)造更多有利條件。數(shù)據(jù)顯示，2023年以來，烏魯木齊天山區(qū)引進各類知名品牌首店達27家，首店品牌與特色商圈互動“引流”，帶來消費新動能。
“烏魯木齊有著非常良好的營商環(huán)境，政府部門給予了我們很大的支持力度。我們會針對新疆市場，持續(xù)發(fā)揮我們的區(qū)域化優(yōu)勢，從產(chǎn)品、服務(wù)上不斷優(yōu)化，為新疆消費者提供愉快的消費體驗。”海底撈新疆區(qū)域負責(zé)人陳雙洪表示。
受旅游熱的帶動，新疆也逐漸成為酒店、餐飲品牌布局的新藍海。數(shù)據(jù)顯示，2024年1—8月，新疆接待國內(nèi)外游客達21084.91萬人次，實現(xiàn)旅游收入2422.02億元，同比增長14.49%和23.89%。預(yù)計2024年游客量將超越2023年的26544.03萬人次，再創(chuàng)輝煌。
從去年開始，就有眾多知名連鎖品牌布局新疆。作為餐飲頭部品牌，海底撈致力于為不同區(qū)域的顧客提供快樂的消費體驗。海底撈曾在半年報中表示，2024年下半年將繼續(xù)采用自下而上的開店方式，隨著經(jīng)營管理能力的進一步提升，拓店數(shù)量較上半年預(yù)計有大幅增加。“我們會繼續(xù)加強區(qū)域化布局，穩(wěn)步拓展海底撈餐廳網(wǎng)絡(luò)，確保每一家新開餐廳都能提供高水準的服務(wù)，并達到優(yōu)秀的盈利水平。”
依托于強大的供應(yīng)鏈能力，海底撈具備全國市場擴張優(yōu)勢。“面對距離遠、物流成本高的問題，我們提供定制化服務(wù)，會基于全國倉網(wǎng)分布綜合考慮節(jié)約成本方案，包括但不限于資源整合、當?shù)厝雮}、外省倉網(wǎng)覆蓋等。”海底撈供應(yīng)鏈公司蜀海相關(guān)負責(zé)人表示。
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