冷空氣接連來襲，如何影響全國蔬菜供應和價格走勢？
呂紅橋 · 2024-10-22 15:04:35 來源：?央廣網 1021
據中央廣播電視總臺經濟之聲《環球新財訊》報道，最近，一股較強冷的空氣導致全國大部地區氣溫明顯下降，北京最低溫度下半年以來首次跌破0℃。這股冷空氣剛剛過去，新一股冷空氣10月21日至23日又將影響我國，局地降溫將超過8℃。冷空氣密集來襲，接連降溫，各地蔬菜生產受到什么影響？接下來菜價走勢如何？
21日上午，吉林白城在冷空氣的影響下刮起了大風。在一處菜田里，菜農正在采收大白菜。目前，當地大白菜的價格在每斤5毛錢左右，比去年高出不少。不過菜農表示，由于最近冷空氣接連來襲，天冷得快，消費者冬儲熱情高，大白菜銷路很好。
吉林菜農：這整片大白菜地，就剩這一條了，都砍完了。最近天氣冷得真快，老好賣了，一車貨一會兒就賣沒了。
寧夏是我國蔬菜主產區之一。隨著冷空氣到來，當地一些地方下起了小雨，天氣陰冷。在青銅峽市，胡蘿卜已經采收完畢，目前菜田里只剩下螺絲菜這一種蔬菜。前些天，螺絲菜密集上市，價格比去年低了40%。菜農表示，天氣轉冷，螺絲菜采收延遲，價格有望回升。
寧夏菜農：冷空氣來了，人都坐不住，咋挖？再說天氣一冷東西就不長了，只要秧子沒有死，有太陽它還是會長的，像這么冷的天氣，沒有太陽它肯定就不長了。它都是靠光合作用才能長大。
山東是我國蔬菜產量第一大省，一年四季都有蔬菜供應。山東莘縣的菜農表示，最近菜價變化不大，除了菠菜價格明顯回落、西紅柿價格高位上漲外，其余蔬菜價格整體保持平穩。不過，隨著天氣轉冷，大棚蔬菜的成熟周期也會拉長，菜農預計菜價近期可能上漲。
山東菜農：冷空氣最近一波接一波，估計菜價還得漲，菜價回落不了。為啥呢？因為天一冷，菜熟得不那么快了。
而機構監測數據則顯示，近期全國蔬菜價格整體呈現明顯回落走勢。卓創資訊研究員曹慧說：“季節性的菜，比如說大白菜、蘿卜、甘藍、花椰菜之類的秋菜，已經開始陸續大量上市了。另一方面，前期受到漬澇影響的設施菜地，番茄、黃瓜的采收也已經開始了，所以從目前來看，蔬菜上市的情況還比較順利，所以它的價格整體是有明顯回落的。”
受季節性因素影響，目前全國蔬菜生產供應正在轉換。北方地區除大白菜和蘿卜外，露地蔬菜陸續退市，大棚蔬菜和南方蔬菜供應大幅增加。曹慧表示，冷空氣一定程度上會影響蔬菜生產供應節奏，抬高種植成本，但總體來看影響并不大，在不出現極端天氣事件的情況下，接下來菜價仍將高位回落。
“目前來看，降溫主要是影響蔬菜的管理采收，再就是防寒保暖的成本會上升，一定程度上限制了目前蔬菜價格回落的幅度。前期的一些秋菜品種，比如白菜、番茄推遲定植，也會一定程度上限制個別地區市場價格的回落。但是總體影響十分有限，蔬菜價格高位回落的趨勢還是相對比較確定的。”曹慧說。
本文轉載自央廣網，記者：呂紅橋
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