精選本周內(nèi)平臺(tái)、行業(yè)、品牌動(dòng)態(tài)與熱點(diǎn)趨勢(shì)，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動(dòng)向。

整理：餐飲供應(yīng)鏈指南內(nèi)容團(tuán)隊(duì)

本周看點(diǎn)：

1、惠發(fā)食品頻遭股東減持

2、CAYE咖爺科技完成近億元融資

3、老恒和釀造CEO辭任

4、新巨豐重大資產(chǎn)重組獲國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局允許

5、蓮花控股擬1.1-1.5億元回購(gòu)公司股份

6、南僑食品10月凈利潤(rùn)同比下降48.92%

7、溫氏股份10月肉豬養(yǎng)殖綜合成本降至6.7元/斤左右

8、海欣食品募投項(xiàng)目延期

9、總投資3億，百珍盒馬智能工廠項(xiàng)目開(kāi)工奠基

10、瑞發(fā)德食品上新首爾蜜汁炸雞

11、得利斯上新泰式香茅風(fēng)味炸雞

12、蓋世食品推出拌飯胡蘿卜絲等產(chǎn)品

13、千味央廚上新黃油手抓餅

14、思念食品上新招財(cái)進(jìn)寶湯圓

15、前三季度，中國(guó)向越南進(jìn)口活蟹同比上漲784%

16、云南牛油果首次出口

17、毛雞漲至2個(gè)月高點(diǎn)

\ 企業(yè)動(dòng)向 \

惠發(fā)食品頻遭股東減持

近日，惠發(fā)食品發(fā)布股東減持公告。

公告顯示，公司股東楊紅減持24.47萬(wàn)股，減持比例為0.1001%。本次減持前，楊紅是惠發(fā)食品第四大股東，減持后，楊紅的持股比例將從5.1%降至4.9999%，不再是惠發(fā)食品持股比例5%以上股東。

而在此之前，惠發(fā)食品也曾發(fā)布公告稱(chēng)，公司股東正和昌投資有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“正和昌”）計(jì)劃減持。公告稱(chēng)，正和昌擬減持不超過(guò)2.17%股份，該公司持有惠發(fā)食品2.17%股份，減持期間為2024年11月29日至2025年2月27日，減持原因?yàn)槌鲇诠窘?jīng)營(yíng)發(fā)展需要。

△圖片來(lái)源：惠發(fā)食品公告

公開(kāi)信息顯示，惠發(fā)食品從事丸類(lèi)制品、腸類(lèi)制品、油炸類(lèi)制品、串類(lèi)制品、菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。其官網(wǎng)稱(chēng)，公司自主研發(fā)了2000余款預(yù)制菜，包含冷凍預(yù)制菜品、冷鮮預(yù)制菜品、常溫預(yù)制菜品等。

惠發(fā)食品發(fā)布的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2021年、2022年，公司連續(xù)2年虧損過(guò)億，2023年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。今年前三季度，惠發(fā)食品的凈利潤(rùn)為-2824.51萬(wàn)。相比去年同期，虧損額度收窄，但仍未止虧。（惠發(fā)食品公告）

CAYE咖爺科技完成近億元融資

近日，全自動(dòng)咖啡機(jī)品牌CAYE咖爺科技完成近億元新一輪融資。此輪融資由美團(tuán)龍珠領(lǐng)投，老股東高瓴創(chuàng)投及個(gè)人投資者跟投。

值得注意的是，這是CAYE咖爺科技在今年獲得的第二輪融資。今年 4 月，該品牌完成數(shù)千萬(wàn)元 A 輪融資。而在 2023 年 3 月和 12 月，其已相繼完成天使輪與 Pre-A 輪融資。（CAYE咖爺科技公眾號(hào)）

老恒和釀造CEO辭任

11月19日，老恒和釀造有限公司（以下稱(chēng)“老恒和釀造”）在港交所發(fā)布公告稱(chēng)，劉建鑌為追求其他個(gè)人興趣及職業(yè)規(guī)劃，已辭去公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官職務(wù)，自2024年11月20日起生效。辭任后，劉建鑌將不再于集團(tuán)擔(dān)任任何職位。

公開(kāi)信息顯示，老恒和釀造主營(yíng)料酒、醬油、米醋、腐乳等調(diào)味品，料酒為其重要收入來(lái)源，今年上半年，老恒和釀造的料酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入0.92億元，同比增長(zhǎng)13.3%，約占總收入的63.9%。（老恒和釀造公告）

新巨豐重大資產(chǎn)重組獲國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局允許

11月19日，新巨豐披露了公司重大資產(chǎn)重組進(jìn)展的情況。

公告顯示，新巨豐擬通過(guò)下屬全資子公司景豐控股有限公司向香港聯(lián)交所上市公司紛美包裝有限公司全體股東通過(guò)自愿有條件全面要約及/或通過(guò)其他符合監(jiān)管要求的形式現(xiàn)金收購(gòu)紛美包裝已發(fā)行股份。本次交易構(gòu)成重大資產(chǎn)重組，但不構(gòu)成關(guān)聯(lián)交易和重組上市。

新巨豐表示，公司已收到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局核發(fā)的《經(jīng)營(yíng)者集中反壟斷審查不予禁止決定書(shū)》，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局決定對(duì)本次交易涉及的經(jīng)營(yíng)者集中事項(xiàng)不予禁止，允許實(shí)施集中。

據(jù)了解，新巨豐成立于2007年，主營(yíng)無(wú)菌包裝的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，2022年在深圳證券交易所上市。

蓮花控股擬1.1-1.5億元回購(gòu)公司股份

11月18日，蓮花控股公告稱(chēng)，公司擬用自有資金或自籌資金，以不超過(guò)6.07元/股的價(jià)格，以集中競(jìng)價(jià)交易方式回購(gòu)公司股份，回購(gòu)資金總額不低于1.1億元不超過(guò)1.5億元。

根據(jù)公告，蓮花控股此次回購(gòu)股份將用于員工持股計(jì)劃或股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃。蓮花控股還表示，公司于11月18日通過(guò)上海證券交易所交易系統(tǒng)以集中競(jìng)價(jià)交易方式首次回購(gòu)公司股份數(shù)量為 160萬(wàn) 股，占公司目前總股本的比例為 0.09%，支付總金額為人民幣 785.2萬(wàn)元（不含交易費(fèi)用）。

△圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

公開(kāi)信息顯示，蓮花控股主營(yíng)調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，擁有味精、雞精、火鍋底料、小龍蝦調(diào)味料、本釀醬油、料酒、醋等多系列產(chǎn)品，形成了多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。（蓮花控股公告）

南僑食品10月凈利潤(rùn)同比下降48.92%

11月20日，南僑食品發(fā)布公告稱(chēng)，公司2024年10月歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)為人民幣962.34萬(wàn)元，同比減少48.92%。

此前，南僑食品發(fā)布的三季度財(cái)報(bào)顯示，前三季度，公司實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.50億，同比增長(zhǎng)20.05%。（南僑食品公告）

溫氏股份10月肉豬養(yǎng)殖綜合成本降至6.7元/斤左右

近日，溫氏股份披露的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表顯示，10 月份，公司肉豬養(yǎng)殖綜合成本進(jìn)一步降至 6.7 元/斤左右，毛雞出欄完全成本則進(jìn)一步降至 5.7 元/斤左右。溫氏股份還表示，公司初步規(guī)劃 2025 年全年肉豬養(yǎng)殖綜合成本目標(biāo)為 6.5 元/斤以下。

溫氏股份此前發(fā)布的銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)顯示，10月公司銷(xiāo)售肉豬267.20萬(wàn)頭，收入58.12億元，分別同比增長(zhǎng)了11.54%、32.36%。

針對(duì)10月肉豬銷(xiāo)售收入同比上升，溫氏股份解釋稱(chēng)，主要是肉豬銷(xiāo)量與銷(xiāo)售價(jià)格同比上升所致。

海欣食品募投項(xiàng)目延期

11月18日，海欣食品發(fā)布公告稱(chēng)，擬將募投項(xiàng)目“水產(chǎn)品精深加工及速凍菜肴制品項(xiàng)目””的建設(shè)期延長(zhǎng)。

海欣食品方面稱(chēng)，目前，該項(xiàng)目土建工程已完成竣工驗(yàn)收，但部分機(jī)器設(shè)備尚未采購(gòu)及安裝調(diào)試。募投項(xiàng)目原計(jì)劃于 2024 年12 月完成，現(xiàn)計(jì)劃將項(xiàng)目建設(shè)期延長(zhǎng)1年，延期至2025年12月。

總投資3億，百珍盒馬智能工廠項(xiàng)目開(kāi)工奠基

近日，海安商貿(mào)物流園盒馬食品智能產(chǎn)業(yè)園又一重大項(xiàng)目——百珍盒馬智能工廠項(xiàng)目開(kāi)工奠基儀式舉行。據(jù)了解，該項(xiàng)目是海安商貿(mào)物流園盒馬食品智能產(chǎn)業(yè)園第二個(gè)重大項(xiàng)目，總投資3億元，建成后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)三層面食品4000萬(wàn)份。（海安發(fā)布公眾號(hào)）

\ 產(chǎn)品走勢(shì) \

瑞發(fā)德食品上新首爾蜜汁炸雞

11月21日，瑞發(fā)德食品宣布上新首爾蜜汁炸雞。

依據(jù)瑞發(fā)德食品介紹，該款產(chǎn)品保質(zhì)期為12個(gè)月，需要在-18℃以下的條件下冷凍保存。烹飪方式上，既能油炸，也可以在空氣炸鍋中烹飪。應(yīng)用場(chǎng)景包括西式快餐、休閑茶飲等。（瑞發(fā)德食品公眾號(hào)）

得利斯上新泰式香茅風(fēng)味炸雞

11月15日，得利斯宣布上新泰式香茅風(fēng)味炸雞。依據(jù)得利斯方面介紹，該款產(chǎn)品使用了新鮮香茅、秘制醬料等原料，利用香茅味中和炸雞的油膩。

烹飪方式上，既可以采用傳統(tǒng)煎炸做法，也可以在空氣炸鍋烹飪。使用空氣炸鍋時(shí)，需要預(yù)熱空氣炸鍋至180℃，烹飪15-20分鐘，期間可翻面一次，直至外皮金黃酥脆。（得利斯集團(tuán)公眾號(hào)）

△圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

蓋世食品推出拌飯胡蘿卜絲等產(chǎn)品

11月18日，蓋世食品表示，其近期推出了多款針對(duì)拌飯場(chǎng)景的新品，包括拌飯胡蘿卜絲、拌飯菠菜、蔥油脆菇等。依據(jù)蓋世食品方面介紹，其拌飯系列新品經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)廚師調(diào)味，方便餐飲店提升出餐速度。

其中，拌飯菠菜產(chǎn)品選用了新鮮綠色菠菜，經(jīng)過(guò)深度清洗、秘制調(diào)味，且不添加防腐劑。蔥油脆菇以杏鮑菇為原料，并用蔥油激發(fā)杏鮑菇的香味。（蓋世食品公眾號(hào)）

千味央廚上新黃油手抓餅、壽桃包

11月15日，千味央廚宣布上線(xiàn)手抓餅新品。

依據(jù)千味央廚方面介紹，該系列產(chǎn)品擁有黃油手抓餅、黃油菠菜手抓餅等不同口味，原料上使用了黃油，工藝上實(shí)現(xiàn)了0起酥油、0反式脂肪酸，無(wú)需解凍，無(wú)需用油，可以在平底鍋、電餅鐺烹飪，適用于早餐、快餐小吃、夜宵、宴席小吃等消費(fèi)場(chǎng)景。

11月22日，千味央廚又宣布上新福壽滿(mǎn)堂壽桃包。該款新品外觀為粉色，且手工加蓋了福字，餡料為東北紅小豆，實(shí)現(xiàn)了0防腐劑、0食用鹽、0人工色素、0反式脂肪酸。（千味央廚公眾號(hào)）

思念食品上新招財(cái)進(jìn)寶湯圓

近日，思念食品推出了金元寶造型的湯圓產(chǎn)品。依據(jù)思念食品方面介紹，該款產(chǎn)品使用了黑芝麻、開(kāi)心果等餡料。

值得一提的是，推出元寶造型湯圓的企業(yè)，并不只有思念食品。

11月，山東迪雀食品有限公司也推出了日進(jìn)斗金黑芝麻元寶湯圓等系列新品。河南好食公食品有限公司創(chuàng)始人楊超峰表示，公司的元寶湯圓名為“招財(cái)元寶黑芝麻元寶湯圓”，目前剛上市，正處于推廣階段。（冷凍食品公眾號(hào)）

\ 產(chǎn)業(yè)資訊 \

云南牛油果首次出口

近日，132箱產(chǎn)自云南的牛油果，經(jīng)騰沖海關(guān)產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫合格后銷(xiāo)往新加坡，這也標(biāo)志著云南牛油果首次實(shí)現(xiàn)出口。

△圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

據(jù)悉，這132箱牛油果原產(chǎn)于保山市龍陵縣勐糯鎮(zhèn)。該地雨量充沛、熱量充足、光照充裕、土壤肥沃，適合牛油果生長(zhǎng)。（央視新聞）

前三季度，中國(guó)向越南進(jìn)口活蟹同比上漲784%

越南水產(chǎn)出口與生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（VASEP）發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：截至2024年9月底，中國(guó)、香港、日本、美國(guó)和加拿大、韓國(guó)成為越南螃蟹的最大進(jìn)口市場(chǎng)，合計(jì)占出口總額的96%以上。其中，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)越南活蟹產(chǎn)品的需求旺盛，今年前9個(gè)月的進(jìn)口量同比暴漲784%。（漁易拍）

毛雞價(jià)格漲至2個(gè)月高點(diǎn)

近日，益生股份、民和股份等大廠的雞苗報(bào)價(jià)突破5.2元/只，較2個(gè)月前每只漲價(jià)1元，漲幅超20%。禽報(bào)網(wǎng)最新報(bào)價(jià)顯示，山東地區(qū)的毛雞價(jià)格，已經(jīng)從10月初的3.5元/斤漲至10月20日的3.8元/斤。（財(cái)聯(lián)社）

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