先行先試 山東這樣打造首批國家食品安全與營養健康綜合試驗區
程立龍 · 2024-11-25 15:54:54 來源：央廣網 1326
“我們依托傳染病監測預警系統，指導威海市創新構建食品安全風險地圖，系統分析醫療機構報卡數據和多點觸發系統社會化數據。”22日，山東省衛生健康委員會食品處處長、一級調研員楊傳秀表示，該地圖能幫助城市直觀發現食品安全風險趨勢、風險人群、風險食品等信息，提高監測預警和風險防范水平。
11月22日，山東省衛生健康委員會召開新聞發布會介紹山東建設國家食品安全與營養健康綜合試驗區有關情況。2021年9月，山東威海成為首批國家食品安全與營養健康綜合試驗區。3年來，山東指導威海市圍繞食品安全風險防控、營養健康惠民等方面探索先行先試舉措，擦亮“健康山東”“食安山東”品牌。
楊傳秀介紹，威海在山東率先建成營養健康社區15個、營養健康超市41個、老年餐桌1127個，把營養健康工作延伸到民眾身邊，并通過成立食品安全與營養專家庫，提升人才理論水平和實踐能力。截至目前，威海市已建成國家級營養指導員培訓機構2處，培養營養指導員418名，營養指導員配比達每萬人1.43名。
威海市衛生健康委員會主任、一級調研員王文在表示，在營養健康場所建設方面，威海市創新制定營養健康社區、超市建設指南，建成營養健康場所333家，實現了每個營養健康場所均配備1名專（兼）職營養指導員，有效提升了營養健康服務水平。組織開展學生營養項目，研發中小學標準化菜譜242道，全市中小學實現“一道菜、同口味、同質量”，有效解決了從“吃得飽”“吃得好”到“吃得科學健康”“吃得營養均衡”。
此外，威海市在全省率先啟動數字標簽推廣應用工作，通過信息化手段解決傳統食品標簽存在的問題。威海市衛生健康委員會副主任王建偉介紹，目前，該市有13家企業、21款產品正在參與預包裝食品數字標簽推廣應用工作，相關產品走進商場超市和各大平臺直播間，受到消費者的認可和支持。
本文轉載自央廣網，記者：程立龍
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