逮蝦記牽頭起草，首個蝦滑國家標準正式發布
紅餐編輯部 · 2025-01-06 15:15:13 來源：紅餐網 4398
紅餐網消息，2024年12月31日，由逮蝦記參與牽頭起草的《凍蝦滑》國家標準正式發布！據悉，國家標準《凍蝦滑》 由TC156（全國水產標準化技術委員會）歸口，TC156SC3（全國水產標準化技術委員會水產品加工分會）執行，主管部門為農業農村部。
主要起草單位為中國水產科學研究院黃海水產研究所、北海逮蝦記食品有限公司、浙江省海洋水產研究所、上海海洋大學、中國輕工企業投資發展協會等 。
這是逮蝦記繼牽頭起草國內首個領先水平的《蝦滑》全國性團標之后，以自身標準定義國家標準的新提升。逮蝦記創立四年，已經用好蝦滑服務了全國6萬家以火鍋為主的品牌餐飲門店，蝦滑銷量位居全國第一。
（作者：紅餐編輯部）
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