李學鋒：推動海南餐飲業發展，亟需產業聯合
源遠 · 2018-04-22 00:28:49 來源：紅餐網 2695
（紅餐網博鰲報道）4月20日，2018第二屆博鰲國際美食文化論壇在博鰲亞洲論壇國際會議中心隆重舉行。來自全球40個國家和地區的中餐領袖、全國20余個省市的業內外代表1200余人出席論壇。
據了解，本次論壇以“開放、創新、突破、共贏”為主題，由世界中餐業聯合會、海南省商務廳主辦，紅餐網、海南中遠海運博鰲國際會務有限公司、海南智海聯合會展有限公司承辦，海南省酒店與餐飲行業協會、海南省烹飪協會、三亞市烹飪餐飲行業協會協辦。
以下是海南省會展局副局長李學鋒現場致辭：
尊敬的張秘書長，徐會長，楊柳會長，各位領導，各位來賓，女士們，先生們，朋友們大家上午好！博鰲亞洲論壇2018年年會成功落幕后，海南全省正在貫徹學習習近平總書記在慶祝海南建省辦經濟特區30周年的講話精神。
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為展示中華特色的美食，傳播中華美食文化，促進海南民營企業走向世界，去年我們成功舉辦了首屆博鰲美食論壇。論壇上，我們為海南餐飲業發展出謀劃策，提出真知灼見，形成了一批新思念，新理念，新舉措，受到業界的一致好評。
今天，在這里我們共同舉辦2018第二屆博鰲國際美食文化論壇，我謹代表海南省商務廳對論壇的舉辦表示熱烈的祝賀，對各位領導、嘉賓、專家學者、各位朋友的蒞臨表示熱烈的歡迎，對社會各界表示誠摯的謝意。
海南擁有3.4萬平方公里，年平均氣溫22~26攝氏度，素有“長壽島”、“健康島”的美譽。海南是我國最大的經濟特區，唯一的省域國際旅游島。
在上周，中共中央發布了《關于支持海南，全面深化改革開放》的指導意見。習近平總書記親自謀劃、親自部署、親自推進的在海南全島建設自由貿易區，其中包括：著力打造全面深化改革開放示范區；國際旅游消費中心；國家重大戰略服務保障區，讓海南成了展示中國風范、中國氣派、中國形象的亮麗名片。
近年來，海南餐飲業主動轉型創新，保持了較快的發展速度。在2017年，海南餐飲業總收入307億元，同比增長17.7%。但與國際旅游島建設要求相比，海南餐飲業應對淡季的能力還不夠強！如何做好“餐飲+旅游”、“餐飲+康體養生”、“餐飲+文化”，實現產業聯合，發展依然是餐飲業急需要解決的問題。
不忘初心，砥礪前行。我們希望參會的嘉賓能夠圍繞餐飲業供給側結構性改革和餐飲業的創新發展；傳統菜系的保護等熱點問題展開深度探討，形成共識，引領海南和中國餐飲業可持續健康發展，讓海南故事更精彩，讓海南聲音更響亮。
最后，預祝2018第二屆博鰲國際美食文化論壇取得圓滿成功，祝各位身體健康，謝謝大家。
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