想实现“好吃不贵”，不能只牺牲餐饮品牌的利润

供应链要打造“高性价比”，将利润让渡给餐企。

红餐编辑部 2842
餐饮中国餐饮品牌节调味料
南城香汪国玉：价格战必须要打！是躲不过去的

不要抱怨环境，更多要找自身的问题。

红餐编辑部 5879
餐饮中国餐饮品牌节南城香
现金流告急、加盟商难管，餐饮“生死劫”如何破解？

通过资金强管控形成竞争优势，能让品牌活得好，活得久。

红餐编辑部 3394
餐饮中国餐饮品牌节消费
乡村基李红：谁说我们是预制菜，我坚决不认

只有长期主义，才能做好餐饮品牌。

红餐编辑部 2322
餐饮中国餐饮品牌节乡村基
存量博弈时代，如何利用餐饮认知效率创造10倍增长

餐饮人要从消费者的认知差异中找利润。

红餐编辑部 3893
餐饮聚慧餐调调味品
红鹰奖“2024年度长三角餐饮标杆品牌”揭晓，长三角呈现多元餐饮格局

长三角地区主要包括江苏、安徽、浙江三省以及直辖市上海，涵盖了多个重要城市。

红餐产业研究院 3827
餐饮区域标杆品牌餐饮红鹰奖
红鹰奖“2024年度三晋餐饮标杆品牌”发布，晋菜品牌放光彩

山西，别称三晋，其餐饮文化作为中华饮食文化的重要组成部分。

红餐产业研究院 2165
2024年度餐饮区域标杆品牌餐饮
红鹰奖“2024年度云贵餐饮标杆品牌”出炉，酸汤火锅、云贵菜品牌表现亮眼

在过往的主流菜系中，云贵菜往往被归类为相对“小众”的领域。

红餐产业研究院 1500
餐饮区域标杆品牌餐饮红鹰奖
红鹰奖“2024年度中原餐饮标杆品牌”出炉，豫菜品牌纷纷崭露头角

河南（简称“豫”），地处九州之中，素有“中原”之称。河南的饮食文化体现了中国烹饪的“中和”之道。

红餐产业研究院 4521
红鹰奖餐饮品牌节餐饮
开拓新市场，海底捞新疆首店落地乌鲁木齐

9月28日，海底捞新疆首店试营业，落地乌鲁木齐CCMALL时代广场。

红餐编辑部 1713
海底捞火锅餐饮

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