餐饮连锁化加速，餐饮企业如何借力资本实现长远发展？

2023年投资人对餐饮企业的态度愈发谨慎，行业投融资的降温也在意料之中。但同时，一些细分领域仍获得了资本关注，餐饮行业投融资亦展现出新的趋势。

红餐编辑部 2033
餐饮连锁化餐饮企业中餐
许安品牌策划创始人许安：能不上市的中餐品牌，就不要上市

中餐菜品涵盖多种烹饪方式，不便于“复制化”，相较于其他品类可能更难上市。

红餐编辑部 1355
许安品牌策划中餐
知名导演、制片人张纪中：中餐出海要从前人的经历中吸取经验

与过去单个餐企尝试出海不同，今年茶饮、火锅、中式正餐等多个赛道的餐饮连锁企业都在积极探索出海。

红餐编辑部 1257
张纪中中餐
三分油？五分盐？更适合中国宝宝体质的健康饮食方式

新一代餐饮消费者注重看得见的健康，关注食物的具体成分，这也是如代糖、0反式脂肪、黑巧等新型概念广受追捧的原因之一。

红餐编辑部 3647
餐饮厨纪·智能炒菜机器人中餐
中餐化改革寿司产品，不再正统的寿司还是好品类吗？

提起寿司，它在中餐市场的反应是近乎玄学的好吃与消费价格方面的高昂，但只要市场能够接受，那么贵也是贵得合理。

李三刀 2827
中餐寿司争鲜回转寿司
暖心！涿州一饭馆借烛光为200名救援人员提供饭菜

“为救援人员准备了50斤面的馒头，做了6盆热菜，和几大盆大米饭。”

红餐编辑部 3609
餐馆中餐善举
抢滩登陆新蓝海？中餐品牌扎堆出海的背后，何以突围？

全球连锁版图正在向中国餐饮企业们徐徐展开。

红餐编辑部 3373
中餐火锅海底捞
中餐出海热潮又起！海外加盟模式成了香饽饽？

2023年，餐饮连锁加盟愈演愈烈。而这一次，“战火”从国内烧到了海外。

陈小将 5702
中餐餐饮加盟蜜雪冰城
给火热的预制菜赛道泼点冷水

随着当今社会老龄化、家庭小型化程度的提升，近年来预制菜产业规模高速增长，预计2026年将具备万亿市场规模，巨头纷纷跨界入局。

厉玲 1676
预制菜餐饮企业中餐
深圳星级“粤菜师傅”达229名

深圳市人社部门先后出台相关政策文件，进一步促进星级“粤菜师傅”评审体系标准化、规范化。

程景伟 3152
粤菜师傅中餐粤菜

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