成菜鲜香味美,十分可口。
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成菜鲜辣香口,十分惹味。
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用香菜为牛肉提亮色、增蔬香。
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牛肉是凉菜中不可或缺的一种原材料。这道菜搭配香辣酥,香辣咸鲜,食客很容易就接受了。
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此菜中的原料换为宽面与牛柳,其入味秘诀在于自制的酸辣汁与蔬香火腿汁,前者补味,后者增香,再加上顶部被热油激香的蒜末、辣椒和韭菜,滋味一绝。
酸辣汁 蔬香火腿汁 牛柳的做法 菜谱大全 最新菜品
此菜的成菜形式和口感都有一点小创意,而在味道方面,鲜香麻辣的牛柳与酥脆甜香的威化饼干相配,可谓是相得益彰。
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成菜口感丰富,肉质鲜嫩,十分惹味。
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