據(jù)一項新的調(diào)查顯示，眾多倫敦市中心的餐館老板表示他們的餐廳將很快就會被迫倒閉或搬遷。

倫敦市中心的餐館已經(jīng)面臨四面楚歌的危險境地，大多數(shù)餐廳老板表示他們的餐廳成本將很快變得“越來越高”，以至于他們不得不關閉餐館或者被迫離開這座城市。

近年來，倫敦市中心租金上漲幅度較大，調(diào)查顯示餐廳在租金上的成本平均花費了營業(yè)額的21％，但是通常12％的營業(yè)額才是餐館最高能負擔的租金成本。即便這樣，倫敦市中心的休閑運營商租金卻還在持續(xù)不斷高于通貨膨脹率。

倫敦地產(chǎn)專家雪松迪恩集團對其近600名餐廳進行了年度餐廳租金報告調(diào)查——90％的餐廳老板表示擔心租金運行成本的提高很快會削弱他們的業(yè)務，84％的人則認為金融不安全意味著他們必須選擇關閉餐廳或離開倫敦中心去其他地區(qū)尋找合適的餐廳店面。

雪松迪恩集團首席執(zhí)行官David Abramson說，“如果政府不稍加干預，餐館就會被迫關上門，地主醒來時就太遲了。”

過去幾個月的一件事情表明，高租金和高利率不僅影響到了需要改善的餐飲企業(yè)，還影響了在倫敦投入大量資金的房屋租賃商。

2018年的前五個月已經(jīng)看到倫敦市中心的多家餐廳倒閉，而這些餐廳因為高額資金關門后，房屋就很難在租賃出去，就很大一定程度上影響了房屋租賃上的收入！ 畢竟誰也不會閑的無聊去租店面玩兒！

餐廳老板與房屋租賃者彼此間約束力低，尤其是對房屋租賃者的。

根據(jù)1954年?“?業(yè)主與租戶法”的條款，租戶有權享受與原來租賃條款相同的可續(xù)租租賃權益。然而，接受調(diào)查的餐館老板有超過四分之一的人表示，他們的租賃合同并沒有按照相關法律執(zhí)行下去。

有餐館老板還認為該條款缺乏透明度，大多數(shù)餐館都是小型組織，其中還有很多是個體經(jīng)營者，在沒有一個透明系統(tǒng)的前提下，讓他們掌握更多與餐飲有關的法律文件來維護自己的權益是非常困難的。

雪松迪恩集團預測，由于房屋租賃者努力填補空置空間，市場目前的軌跡可能導致“偏遠中央廚房”的增加。

與此同時，國內(nèi)也面臨同樣的問題，租金店面高使很多餐廳都難以運營下去，而這一問題卻在短時間內(nèi)沒有辦法解決。

那么餐廳為了繼續(xù)運營下去該怎么辦呢？請在留言區(qū)留言和大家一起討論！