很多菜品口感好，味道鮮，真的是全是廚師的功勞么？不見(jiàn)得，更多是因?yàn)樽霾斯ぞ叻浅＜臃帧?/p>

做菜是一件對(duì)刀具要求比較高得事情，沒(méi)有得力的刀具助手，總是會(huì)讓菜品出現(xiàn)瑕疵，今天就給大家介紹兩種大開(kāi)眼界的刀具，真的是沒(méi)有做不到，只有你想不到的神奇工具。

首先我們都知道切肉是一件很痛苦的事情，因?yàn)槿廛浨一藗冊(cè)谇腥獾臅r(shí)候需要費(fèi)很大功夫，有什么方法可以讓切肉和制作肉都變得簡(jiǎn)單呢？

下面介紹的這個(gè)刀具會(huì)讓你眼前一亮，它外形類(lèi)似斧頭，第一感覺(jué)就是威武霸氣，削鐵如泥。

但在鋒利無(wú)比的同時(shí)看著也有點(diǎn)危險(xiǎn)，不用擔(dān)心，在刀刃上有一個(gè)熟料薄膜，在不用刀具的情況下，就可以用朔料殼把刀刃包裹起來(lái)，安全指數(shù)百分百。

然后我們來(lái)看一下這個(gè)刀具的用法，面對(duì)大塊肉，二話不說(shuō)，上去就是劈，面對(duì)無(wú)比鋒利的刀具，什么肉塊都得俯首稱(chēng)臣，乖乖成為盤(pán)中餐。

刀背還有一個(gè)方塊形狀的鋸齒狀安裝物，用處是什么呢？他的用處就大了，便于敲打肉塊使肉筋斷裂，在吃的時(shí)候不會(huì)嚼不爛，咬不動(dòng)。

而且肉塊上面有很多大大小小的空隙，不管是做牛排還是炒肉燉肉都會(huì)非常容易入味。?

正面敲一敲，背面在敲一敲，肉變得非常松軟，不得不說(shuō)強(qiáng)迫癥看后表示莫名的爽。整塊肉要敲打2分鐘，一般人用刀背敲打，但是刀背的受力面積太小，這個(gè)工具就很好的解決這個(gè)問(wèn)題。

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該工具有三種不銹鋼的內(nèi)核刀片，一種可以把食物切成片，一種可以切成末，還有一種可以切成絮狀。

首先把內(nèi)核刀具裝進(jìn)去，在把旋轉(zhuǎn)把手裝上去，最后把杯子連在另一端，把食物放進(jìn)去，開(kāi)始旋轉(zhuǎn)把手食物就會(huì)變成各種形狀進(jìn)入杯子。

想要把食物切成小片狀，就裝上第一種片狀刀片，然后把食物放進(jìn)去，旋轉(zhuǎn)把手，一片兩片三四片的食物就成功出來(lái)了。

如果想要切成短的細(xì)絲狀，可以換成另一種內(nèi)核刀片，然后出來(lái)的就會(huì)是絮狀。

然后跟杯子搭配的還有一個(gè)旋轉(zhuǎn)蓋，可以旋轉(zhuǎn)蓋子將食物倒在菜品上。非常方便又貼心的設(shè)計(jì)。

最后一種刀片是切成末狀，比如把胡蘿卜放進(jìn)去，出來(lái)就是末狀，不論放在湯里點(diǎn)綴，還是煮粥用，都非常方便。

刀具作為廚房必不可缺的東西，用得好如虎添翼，有時(shí)候小工具起到大作用，為菜品大大加分。