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第一餐訊

國內餐飲行業風向標資訊集散地洞悉全球餐飲動態趨勢的觀察者（微信號：cyrpindao）

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壹馬資本小馬歌：為餐飲而生，為極致而活

產品是基礎，運營是核心，品牌是靈魂。

第一餐訊· 3649
餐飲壹馬資本小馬歌
餐廳產品核心的三個方面get一下，商業模式就靠它啦！

2017年餐飲行業總規模已經達到3.9萬，未來中國市場餐飲行業的空間到底有多大？

第一餐訊· 3472
餐飲行業奈雪的茶中式餐飲
得孤獨者得天下餐飲老板還能“拯救”靈魂

國家統計年鑒顯示，2013年一人戶的占比是14.6%，而上海則達到了每4戶里竟然就有1個一人戶，居全國“一人戶”占比最高。

第一餐訊· 2837
一人食度小月餐廳
品牌迭代背后的故事，是一份對餐飲行業的敬畏心

根據國家統計局發布的數據，全國餐飲收入去年為39644億元，同比增長10.7%。

第一餐訊· 3382
餐飲行業餐飲無印良品餐廳
老板們在喊“去廚師化”，在消滅廚師的道路上，要小心誤殺

近幾年，去廚師化的概念慢慢滲透著我國餐飲市場。

第一餐訊· 2983
去廚師化真功夫小大董
開家吃飯公司，不需要你有夢想，要做的就是——吃飯、喝酒、熬夜、拍照

做個廢物，沒有夢想，吃飯睡覺。”如果在一家店看到這些字眼，不禁覺得有點喪，況且它還真是一家吃飯的“公司”！可這不就是現在年輕人所認同的一種喪喜喪喜的體驗嗎？

第一餐訊· 3766
春麗吃飯公司餐廳王晧晨
愁skr人的品牌營銷，食神、老饕愿意買單的“姿勢”只有這一個！

自媒體時代的話語權在消費者手中……

第一餐訊· 2581
餐廳經營餐廳營銷沙拉
金拱門近70年變遷史

麥當勞是世界上最大的快餐連鎖店之一。

第一餐訊· 3069
金拱門麥當勞快餐連鎖
移動的廣告牌，自帶外賣包裝上暗藏小心機

餐飲市場的競爭已經不僅僅停留在食物層面了。在這個“看臉的時代”里，產品的包裝也成為捕獲流量的重要戰場。

第一餐訊· 2872
外賣包裝餐飲市場餐廳
一位回頭客竟能盤活一家餐廳？

老王走進一家爆滿的餐廳，在大廳里有點茫然……

第一餐訊· 2748
餐廳海底撈餐廳服務
食客心中最“Skr”的餐飲廠牌，挖掘你肉眼看不到的top基因

好吃其實是一個偽概念，沒有人能將一個產品做到讓所有人都覺得好吃。

第一餐訊· 2692
太二酸菜魚喜茶海底撈
“關愛自我”或成餐飲行業新風口

在后信息真實時代，消費者要求信息完全公開透明，餐飲行業面臨“新的現實”。

第一餐訊· 2606
餐飲行業健康飲食餐飲服務
那些年，我們一起被套路過的餐廳七夕營銷

七夕節，又稱乞巧節，是我國傳統的虐單身狗節日，也是情侶們大吃大喝放肆消費的一天。因此，情人節是許多餐飲老板喜聞樂見的營銷節日。

第一餐訊· 3577
餐廳營銷餐廳七夕營銷西少爺
網紅店爆紅之后，做復購需要網紅接力賽！

網紅店“紅顏命薄”，幾乎成為餐飲業的一個共識。

第一餐訊· 2714
網紅餐飲答案茶炭火牛蛙
遠古時代就在用的嗅覺營銷，讓餐飲品牌形象更立體

嗅覺營銷可能是與口碑一樣古老的營銷方式，遠古時代，露天市場的賣主就已經使用燃燒的熏香吸引路過的人們來到他們的小攤前。

第一餐訊· 3218
氣味營銷星巴克樂凱撒