導(dǎo)讀

5月1日起，深圳市將實施《深圳經(jīng)濟特區(qū)全面禁止食用野生動物條例》，人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動物，用于科學(xué)實驗、公眾展示、寵物飼養(yǎng)等非食用性利用的動物及其制品全部都在禁食名單內(nèi)，其中包括貓狗等寵物。?

01?深圳不能吃狗肉了??

3月31日召開的深圳市第六屆人民代表大會常務(wù)委員會第四十次會議通過《深圳經(jīng)濟特區(qū)全面禁止食用野生動物條例》。其中規(guī)定——

? 禁止食用下列野生動物及其制品：

（一）國家重點保護野生動物以及其他在野外環(huán)境自然生長繁殖的陸生野生動物；

（二）人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動物。

禁止食用用于科學(xué)實驗、公眾展示、寵物飼養(yǎng) 等非食用性利用的動物及其制品。

?? 可以食用的動物包括：

（一）國家畜禽遺傳資源目錄所列的豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉 以及該目錄所列其他以提供食用為目的飼養(yǎng)的家禽家畜；

（二）依照法律、法規(guī)未禁止食用的水生動物。

條例規(guī)定，任何單位和個人不得以提供食用為目的，生產(chǎn)、經(jīng)營禁止食用的動物及其制品。 任何單位和個人不得為以提供食用為目的生產(chǎn)、經(jīng)營禁止食用的動物及其制品的行為提供場所或者交易服務(wù)。

任何單位和個人不得以提供食用為目的，繁育、飼養(yǎng)禁止食用的動物；因科學(xué)實驗、公眾展示、寵物飼養(yǎng)等非食用性利用繁育、飼養(yǎng)的，依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

條例還規(guī)定，禁止以藥膳名義食用或者生產(chǎn)、經(jīng)營禁止食用的動物及其制品。推行可食用動物冷鏈配送。禁止私自屠宰家禽家畜， 銷售私自屠宰的家禽家畜；以提供食用為目的向消費者銷售家禽家畜活體。

也就是說以后在深圳你不能自己買一只雞鴨回去自己拔毛宰殺 ，只能夠去購買已經(jīng)殺好的雞鴨等家禽！

02?牛蛙、甲魚可以食用? ??

在3月5日召開的國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局局長張顯良表示，包括中華鱉、烏龜在內(nèi)的絕大多數(shù)養(yǎng)殖龜類，以及蛙類中的牛蛙、美國青蛙兩個引進種可以養(yǎng)殖食用。

牛蛙，又名美國水蛙，原產(chǎn)于北美洲和墨西哥等地，是一種大型食用蛙。?

牛蛙在我國的餐飲市場上存在已久，并不算什么新鮮品種，但真正火爆起來也只是近幾年的事。?

美團發(fā)布的《中國餐飲報告2018》中顯示，當(dāng)年，餐飲業(yè)在品類方面最顯著的特征是單品餐飲爆發(fā)式增長，比如以牛蛙、小龍蝦、酸菜魚等作為招牌的單品餐廳越來越多。?

“好奇心日報”還曾援引美團點評數(shù)據(jù)報道，截止到2019年12月，全國牛蛙特色餐廳數(shù)量超過3.2萬家，自2019年往前推算的近三年內(nèi)，全國牛蛙特色餐廳保有量增長率均在10%左右。?

最近兩年，牛蛙更是越來越火，大有挑戰(zhàn)小龍蝦“網(wǎng)紅”地位的趨勢。

03?廣東地區(qū)禁止吃蛇??

廣東地區(qū)是全國的吃蛇大省，廣東歷史上屬荒蕪南蠻之地，多丘陵地形，氣候濕熱多雨，森林茂盛，多蛇出沒。在惡劣的生活狀態(tài)下...為了填飽肚子，蛇，成了食材 。

對此，先秦古籍《山海經(jīng)》中記載：南方人吃巴蛇，可免“心腹之患”，是為驅(qū)除疾病的餓。

為了果腹吃蛇，是被“環(huán)境”選擇的開始，而“喜歡吃”卻是廣東人主動做出的選擇。 ?

在北宋，廣州就有蛇羹，朱彧曾在《萍洲可談》中寫道：“廣南食蛇，市中鬻蛇羹。”

廣東地區(qū)全省擁有5000家專門吃蛇的大小餐館。

很多人都知道在浙江地區(qū)，每到秋天大家會說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢”， 在廣東其實也有一句老話：“秋風(fēng)起，三蛇肥”！

可以這樣說，浙江等地的人們有多愛吃螃蟹，廣東人就有多愛吃蛇！

? 隨著疫情的影響，全國其他地區(qū)都已經(jīng)禁止吃蛇，廣東人喜歡的蛇肉這次也是在禁止食用的動物名單里。

作為全國最開放的省份，廣東或許應(yīng)該從禁止吃蛇開始改變一些傳統(tǒng)的陋習(xí)！??