這個(gè)世界，究竟有哪些人在做大生意呢？

認(rèn)識(shí)一位先生。

今年65歲了，但是精神很好，思路清楚。

沒(méi)錯(cuò)，他是餐飲人。

吃飯到一半的時(shí)候，他接了個(gè)電話。

電話那頭，是一個(gè)人在和他定大閘蟹。

對(duì)方要定：4兩的雌蟹+5兩的公蟹禮盒3盒，每盒6只裝。

也就是一共18只，總的價(jià)格在3千元左右。

只是不太理解的是，電話里他一直勸說(shuō)別人現(xiàn)在不要定4兩的母蟹，他說(shuō)因?yàn)楝F(xiàn)在時(shí)間尚早，母蟹太大的話其實(shí)不是很好吃，肉比較空，膏也不飽滿。

整個(gè)電話過(guò)程中，他不急也不燥，最后還給到對(duì)方包裝建議，運(yùn)輸建議。當(dāng)然還給對(duì)方打了個(gè)折。

當(dāng)然最后對(duì)方按照他的意思定了3兩的母蟹和4兩的公蟹禮盒。

自然，生意就愉快的談完了，他做到了這筆小3千的生意。

臨走時(shí)我們互加了微信，一看我就嚇一跳。

好吧，上海灘第一代餐飲人，品牌至今如雷貫耳。

上海某知名商超里，30%的大閘蟹是他供應(yīng)的。

并且還有很多生意遍布海內(nèi)外。

我很好奇：為什么他生意這么大，還親自打電話接待一個(gè)只定3個(gè)套裝大閘蟹的消費(fèi)者呢？而且聽(tīng)聲音，這應(yīng)該是一個(gè)陌生的客人。

于是就問(wèn)一個(gè)同行的朋友。

朋友說(shuō)，他曾經(jīng)也遇到過(guò)這樣的事情。后來(lái)就直接問(wèn)的老先生。老先生是這么說(shuō)的，他說(shuō)首先他打我電話一定是我朋友介紹的，而朋友介紹，則一定是出于信任。其次，朋友的朋友，說(shuō)到底也是朋友，如果當(dāng)時(shí)直接推給助理，就會(huì)給對(duì)方造成某些輕視，這不是一個(gè)好的行商（xing shang）的風(fēng)格。

最后老先生說(shuō)，他一輩子有不少商業(yè)上的大機(jī)會(huì)，其實(shí)是通過(guò)這些不起眼的小訂單得來(lái)的：都是因?yàn)榈谝淮蔚募?xì)心，真誠(chéng)，最后才獲得了各類(lèi)資源和生意。。。千萬(wàn)不要忽視任何一個(gè)潛在的機(jī)會(huì)。

還認(rèn)識(shí)另外一個(gè)老人。

他出行的時(shí)候，一般跟著3個(gè)人。

一開(kāi)始我也不知道為什么這個(gè)老人非要拖著緩慢的步伐每隔一段時(shí)間來(lái)逛一圈商場(chǎng)。因?yàn)楣渖虉?chǎng)，真的很累！而且他特別喜歡逛全是餐飲的樓層。看到自己感興趣的店，他會(huì)進(jìn)去點(diǎn)東西吃，有時(shí)候點(diǎn)很多，邊上的人都只是站著看他吃。吃完覺(jué)得好吃的他就點(diǎn)點(diǎn)頭表示認(rèn)可！

當(dāng)然，他也吃不多，所以有時(shí)候桌面就會(huì)留下不少的剩菜，也不打包。一行人就如此慢慢的走掉了。

有時(shí)候看到有新開(kāi)的餐飲店，他還會(huì)拿出手機(jī)，相信他應(yīng)該是在查詢著什么，隨后再判斷是否馬上進(jìn)去嘗試。

很奇怪，沒(méi)有人知道這個(gè)老人是做什么的。

后來(lái)有了解的人告訴我才知道，原來(lái)這個(gè)老人就是這個(gè)商場(chǎng)的老板，但是因?yàn)槟昙o(jì)大了，他有比較嚴(yán)重的心臟病。

但是感覺(jué)他重傷不下火線，跟在他后面的分別是他的私人醫(yī)生，生活助理和公司助理。私人醫(yī)生負(fù)責(zé)他的用藥，生活助理負(fù)責(zé)他的一些生活上的瑣事。公司助理則隨時(shí)給他提供支持決策的數(shù)據(jù)材料等。

好吧，這個(gè)老人就是這樣“微服私訪”的。因?yàn)槲遗袛嗨约汉芮宄F(xiàn)在商場(chǎng)的主力客戶是餐飲租戶，所以去了解這些餐飲商戶的產(chǎn)品，品牌，服務(wù)等對(duì)他這么一個(gè)決策者來(lái)說(shuō)顯得尤為重要！所以他一直堅(jiān)持親自視察，并且還進(jìn)店試吃，從而更加真實(shí)的了解他的租戶，為以后的決策提供依據(jù)。

這個(gè)工作，他進(jìn)行了36年了。

很多人都在轉(zhuǎn)發(fā)那些做大生意的人是如何做生意的。

不少還附帶一些雞湯給到我們：那些大的餐飲企業(yè)生意做得是如何的大，你該學(xué)哪些運(yùn)營(yíng)訣竅。那些知名的餐飲人做到了今天龐大的生意規(guī)模，你該學(xué)習(xí)他的什么思維格局。

類(lèi)似的東西，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)其實(shí)更加厲害：

因?yàn)楹枚嗄暌郧埃覀兙涂吹搅笋R云的書(shū)就擺在書(shū)店的暢銷(xiāo)書(shū)位置。

馬云的金句一直在朋友圈霸屏。

馬云的演講在機(jī)場(chǎng)的電視屏幕里面時(shí)時(shí)出現(xiàn)。

然而如海底撈一般，

我想說(shuō)，馬云你，我也都學(xué)不會(huì)！

如果非要再解釋一下的話，

或許，樂(lè)凱撒曾經(jīng)表達(dá)過(guò)的一個(gè)觀點(diǎn)可以幫助我們思考：

世界不需要第二個(gè)必勝客，而需要一個(gè)樂(lè)凱撒。

然而我也陷入了思考：

為什么這些東西我們都學(xué)不會(huì)？

為什么總結(jié)出來(lái)的這些好的“干貨”不太有用？

后來(lái)我找到了關(guān)鍵：

因?yàn)樗械倪@些干貨，其實(shí)都沒(méi)有交代大人物在做一些關(guān)鍵事情，關(guān)鍵選擇時(shí)的“心里過(guò)程+思考過(guò)程”：

在他們的選擇與判斷的背后，沒(méi)有說(shuō)清楚他們是如何熬過(guò)來(lái)的，是如何掙扎與彷徨的，是如何在無(wú)人商量時(shí)克服那種孤單和寂寞和不確定的。是如何在面對(duì)諸多不確定的情況下做出決定和判斷的理由。

這些沒(méi)有人說(shuō)。

我們只是被告知了成功后的場(chǎng)景。

成功前的，沒(méi)有人說(shuō)。

隨后我們自然而然的分析出了他們成功的原因。

而恰恰是成功前的那些心理變化，思維迭代，孤膽決策，是導(dǎo)致這些人，這些大生意在當(dāng)今大放異彩的主要原因。

這些原因，是真正促成我們成長(zhǎng)的關(guān)鍵原因。

是作為小人物的我們發(fā)現(xiàn)自我思維差異的最佳機(jī)會(huì)。

知道了差異，就像是我們?cè)谟喺e(cuò)題。

訂正對(duì)了，你就進(jìn)步了，也就是掌握了。

也意味著，你的某一個(gè)思維錯(cuò)誤就被扭轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái)。

人生路上，誰(shuí)的錯(cuò)誤少，誰(shuí)就有更加高的概率成功。

難道不是么？

我們的某些思想，都只是停留在初級(jí)的階段。

當(dāng)我們沒(méi)有完全置身處地的進(jìn)入一個(gè)場(chǎng)景，沒(méi)有結(jié)合實(shí)際場(chǎng)景做出的判斷。則所得的結(jié)果就似盲人摸象。

我想，如果讓海底撈的老板張勇來(lái)重寫(xiě)這一本《海底撈你學(xué)不會(huì)》，我相信一定會(huì)更加精彩和更加耐看！

這個(gè)世界，做大生意的人基本都不是天生的。

文章的結(jié)尾該如何寫(xiě)我沒(méi)有想好，權(quán)當(dāng)是自己一個(gè)思考的復(fù)盤(pán)，倘若可以給看文的你帶來(lái)一些啟發(fā)，那就更好了。

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