關(guān)于商標的糾紛，一直都是餐飲業(yè)的一大難題，很多都是真假難辨。不少餐飲人的商標意識不強，常常發(fā)生自己的商標被人搶注最終被迫改名的情況。但隨著餐飲行業(yè)的維權(quán)意識增強，商標之爭也愈演愈烈。

1?泰芒了商標被侵權(quán)

近日，據(jù)北京海淀法院網(wǎng)消息，因認為注冊商標“泰芒了”未經(jīng)許可被粒東飯飯（北京）餐飲有限公司擅自使用在店鋪牌匾、宣傳彩頁、冷飲產(chǎn)品等上面，賴三金（廈門）餐飲管理有限公司以侵害商標權(quán)糾紛為由將該公司訴至法院，要求其停止侵犯商標專用權(quán)、停止使用“泰芒了”標識、并索賠6萬元。

原告賴三金餐飲公司訴稱，其成立于2015年，主要從事各種甜品、飲品的制作與銷售，并于2017年獲準注冊了“泰芒了”商標。至今，全國已有多家“泰芒了”連鎖店，在飲品行業(yè)已具有較高的知名度和美譽度。

后經(jīng)原告調(diào)查發(fā)現(xiàn)，粒東飯飯（北京）餐飲有限公司經(jīng)營的飲品店未經(jīng)其許可，擅自在店鋪匾額、店內(nèi)產(chǎn)品牌、冷飲產(chǎn)品、宣傳彩頁上使用“泰芒了“標識。原告認為，飲品店擅自使用 “泰芒了”標識的行為已經(jīng)屬于未經(jīng)商標注冊人的許可，在同種商品上使用相同或類似商標的情形，已經(jīng)引起了消費者的混淆，侵犯了原告的商標專用權(quán)。目前，此案正在進一步審理中。

其實，這并不是“泰芒了”的商標第一次被侵權(quán)。今年10月份，賴三金餐飲公司稱，看到“泰芒了”飲品店的爆紅，受利益的趨勢，一些商家違法仿冒“泰芒了”開起了山寨店，在長沙未經(jīng)授權(quán)的冒牌“泰芒了”便有30多家。

2?南北“稻香村”的十年之爭

關(guān)于商標的糾紛，一直都是餐飲業(yè)的一大難題，很多都是真假難辨。近兩年，商標侵權(quán)的事件更是頻繁發(fā)生，這一現(xiàn)象已然成為困擾餐飲老板的嚴肅問題。

近日，魏家涼皮經(jīng)營商西安華榮魏家餐飲管理有限公司，將保定順平縣的魏家涼皮店和美團告上了法庭，原因是保定的這家餐廳使用了“魏家涼皮”的注冊商標，并入駐了美團網(wǎng)。今年的鮑師傅品牌商標之爭也引起了關(guān)注。不過，其中最為典型的當屬南北“稻香村”的十年之爭。

有資料顯示，稻香村于1773年起源于蘇州，當時叫“蘇州稻香村茶食店”。1895年，北京稻香村在北京前門外觀音寺開業(yè)，開始為老北京人所熟知。在2004年之前，蘇州稻香村主要分布在蘇州等南方市場，北京稻香村則扎根北京等北方市場，雙方由于地域分割，并沒有太多的交集。但自“蘇稻”北上擴張之后，雙方的矛盾開始凸顯。

此外，據(jù)資料顯示，“蘇稻”所擁有的“稻香村”商標申請注冊于1982年，該商標注冊時間甚至早于北京稻香村成立時間（1983年），擁有“稻香村”商標在先的注冊商標專用權(quán)，并于2013年被認定為“中國馳名商標”，任何其他人未經(jīng)許可都不得在糕點類商品上使用與“稻香村”商標相同或近似的商標標識。

蘇州稻香村曾于2003—2008年期間兩次授權(quán)北稻在糕點類商品上使用“稻香村”商標，授權(quán)期間，北稻卻試圖在糕點類注冊“北京稻香村”和“三禾北京稻香村”，數(shù)次被駁回后于2010年、2014年分別注冊成功。

其實，自2006年以來，“北稻”和“蘇稻”之間就訴訟不斷。2006年，“蘇稻”申請注冊扇形“稻香村”商標，“北稻”提出異議。2013年，雙方上演“稻香村”商標爭奪戰(zhàn)，官司一直打到最高法院。2014年，“蘇稻”申請的扇形“稻香村”商標被法院終裁“不予注冊”。

2017年9月22日，北京知識產(chǎn)權(quán)法院就北京稻香村訴蘇州稻香村食品有限公司、北京蘇稻食品工業(yè)有限公司商標侵權(quán)及不正當競爭糾紛案作出行為保全裁定：蘇州稻香村立即停止在1號店、蘇寧易購、我買網(wǎng)、京東商城、天貓商城等電商平臺銷售及宣傳帶有“稻香村”扇形標識、“稻香村”標識的糕點等產(chǎn)品。

然而令人意想不到的是，今年10月12日，江蘇省蘇州市工業(yè)園區(qū)人民法院一審判定，北京稻香村食品公司侵害了蘇州稻香村食品公司的商標專用權(quán)，要求北京稻香村立即停止在其生產(chǎn)銷售的糕點上使用“稻香村”文字標識，同時賠償蘇州稻香村115萬元。

未來南北“稻香村”之爭會如何，“稻香村”的商標品牌會歸于何處，只能看后續(xù)的發(fā)展。

3?看海底撈如何保護品牌

品牌商標之爭越演越烈，餐廳要如何保護品牌商標呢？

他山之石可以攻玉。下面我們就來看看，火鍋界“扛把子”海底撈是如何保護其品牌商標的。

在國家商標局官網(wǎng)查詢到的數(shù)據(jù)顯示，當前在“四川海底撈餐飲股份有限公司”名下檢索到總共686件商標，其中和“海底撈”相關(guān)的就有197件，多半都是與海底撈、海底撈HI、海底撈火鍋、海底撈調(diào)味料 HI、海底撈外送 HI等品牌息息相關(guān)的商標。

總計近700件商標，品牌相關(guān)的近200件，這個數(shù)量可以說是比較龐大的。

更為驚人的一點是，海底撈起源于1994年，而在第二年（1995年），四川海底撈餐飲股份有限公司就已經(jīng)向國家商標局遞交申請了第一枚“海底撈”商標，這枚商標的注冊號為983760號，注冊類別是第42類，商品服務(wù)范圍是“餐館、臨時餐室、自助餐館、快餐館”等，于1997年1月14日作出了初審公告。

從第一枚商標的申請范圍來看，我們能很明顯地感受到海底撈的品牌保護意識，而且一開始就對自己所處行業(yè)的商標進行了注冊，很有眼光。

另外在涉及到品牌侵權(quán)的時候，海底撈也是很重視合法權(quán)益的保護。2011年，海底撈曾向遼寧省沈陽市中級人民法院起訴沈陽市6家涉嫌傍名牌的山寨“海底撈”火鍋店。另外，據(jù)海底撈官方公布的信息顯示，僅在2012年，海底撈在山東、山西、河北、甘肅、天津、武漢等多地進行相關(guān)商標維權(quán)，涉訴案件近10余起。對“傍名牌”的行為，海底撈可以說是堅決不容忍。

從2013年到2018年，海底撈已經(jīng)連續(xù)5年問鼎“中國火鍋百強企業(yè)名單”的榜首，能有此成就自然是離不開品牌的建設(shè)和對這方面的重視。

小結(jié)

當今的餐飲市場的競爭可以說是群雄逐鹿競爭相當激烈，商標（品牌）會成為你餐廳絕佳的引流工具，吸引消費者的注意力，成為顧客選擇困難時的決策助推劑。

因此，餐飲企業(yè)需要足夠重視對品牌商標的保護。