廚師包廚，到底要注意哪些問題？
社長 · 2019-10-30 17:37:36 來源：紅餐成長社 17043
之前餐飲知識樹欄目說過餐飲店廚房外包的注意事項《開餐廳，將廚房承包出去，到底靠不靠譜？》，今天我們就從廚師角度來看承包廚房需要注意什么問題。
而這些都需要在簽合同之前就應該要知道的，不然后續會很麻煩。
小結
廚師包廚，前三天必須做到 “快”、“全面”，然后落實自己的各項管理措施，讓店里的生意在最短時間內能見到與以前大不一樣的效果，讓顧客和老板認可你。
另外，廚師自己創業風險比較大，如果前期經驗不足，可以嘗試包廚開始。這樣能增加管理能力，了解整個餐廳后廚的運轉情況，同時可以為自己創業積累經驗。
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