網(wǎng)聚資本王璞：2022年，餐飲投融資還會(huì)更加理性
紅餐編輯部 · 2021-12-27 11:00:43 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 4691
2021年12月23-24日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的“第二屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”，于廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心隆重舉行。
本屆品牌節(jié)為期兩天，特別設(shè)置了“2021中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)”“第三屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)盛典”“餐飲好未來(lái)——2021中國(guó)餐飲好項(xiàng)目大賽”以及“餐飲產(chǎn)業(yè)精品展”四大版塊內(nèi)容，精彩紛呈，吸引了眾多知名餐飲品牌創(chuàng)始人、投資人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士、行業(yè)專家及1000+餐飲精英共襄盛舉。
疫情復(fù)蘇之后，餐飲市場(chǎng)迎來(lái)了史無(wú)前例的融資熱，餐飲人該如何正確看待資本？又該如何把握資本化帶來(lái)的機(jī)會(huì)？
針對(duì)餐飲投資市場(chǎng)漸冷的現(xiàn)象，網(wǎng)聚資本投資副總裁王璞認(rèn)為，餐飲投資也是社會(huì)生態(tài)的一部分，而社會(huì)生態(tài)商業(yè)都有周期，周期就意味著有波動(dòng)。從波動(dòng)的角度來(lái)看，過(guò)熱就會(huì)回歸正常，過(guò)低的時(shí)候就會(huì)有更多人進(jìn)來(lái)，這是很正常的。
整體上來(lái)說(shuō)，在中國(guó)目前的大環(huán)境下，中國(guó)的人口、消費(fèi)，正在由超預(yù)期增長(zhǎng)往穩(wěn)健增長(zhǎng)這個(gè)方向發(fā)展，所以餐飲融資漸冷其實(shí)是回歸正常、回歸理性的節(jié)奏。
他表示，接下來(lái)的2022年，餐飲投融資還會(huì)更加理性，而網(wǎng)聚資本將更加關(guān)注連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的供應(yīng)鏈企業(yè)，為其提高能效。
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