品牌促進協會揭牌 青海拉面大縣謀求擦亮百億產值“金字招牌”
張添福 · 2023-05-24 15:49:14 來源：中國新聞網 1899
目前，青海拉面在全國337個城市擁有店面3.26萬家，從業人數達19.3萬人，生產經營性收入近200億元，行業利潤、從業人員工資性收入均超過青海省平均水平。
青海省海東市化隆縣是該省有名的“拉面大縣”。據此前數據，該縣從業者經營拉面店達1.8萬家，從業人員達11萬人。其中，在省外經營拉面店10年以上的達2040家，5年以上的達9009家。
“經過數十年的發展，拉面產業已經成為青海省海東市貧困民眾脫貧致富最直接、最有效、最快捷、最現實的形式之一。”青海省社會科學院原黨組成員、副院長孫發平此前評價。
但長期以來，青海拉面餐飲行業形成了松散、粗放的發展特點，管理方式普遍落后，技術層次趨于單一，本地品牌意識薄弱。
青海省工商聯副主席、省拉面產業行業協會會長馬麗萍也表示，少品牌化發展模式帶來的沖擊、無標準化發展模式帶來的危機以及餐飲行業數字化時代的到來帶來的沖擊，使得青海拉面遭遇痛點和堵點。
對此，孫發平建議，要準確把握拉面產業發展的新趨勢和新業態，深入實施品牌戰略，引導廣大從業者牢固樹立品牌發展意識，自覺主動承擔起發揚和傳承“青海拉面”及“化隆牛肉拉面”“撒拉人家”等品牌的責任，強化精品意識、品牌意識，以匠心鑄精品、以質量樹品牌，合力提升青海拉面品牌軟實力。
數日前，化隆縣正式揭牌化隆拉面品牌促進協會，化隆縣委常委、縣人民政府副縣長李照本當選協會會長。同時，在華中、華北、華南、華西、華東地區共產生副會長15名、理事45名 。
該協會發布消息稱，協會籌委會組織網絡投票活動，全國參與網絡投票推薦的拉面企業(店)會員達23000人次。
業界表示，化隆拉面品牌促進協會的成立，是化隆縣拉面行業自律、自救的一項重大舉措，對拉面產業品牌化、規模化發展都有著重大意義。
“化隆縣的拉面產業從‘一口鍋、兩口子、三張桌’開始，發展到如今全縣362個行政村中擁有231個‘拉面村’，我們走了30多年。”李照本當選會長后說。
李照本表示，化隆拉面雖然有了一定的成績，但任何脫離時代的事務都將被淡化，“拉面產業需從單打獨斗的獨立模式，轉變為抱團合作的共贏格局，堅持走品牌道路，持品牌理念，建品牌陣地。”
李照本說，協會將充分利用各種優勢，切實發揮協調服務作用，引導拉面產業向產業化、規模化、優質服務化方向發展，為經濟發展、社會穩定、人們安居樂業作出更大貢獻。
本文轉載自中國新聞網，記者：張添福
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