因后廚管理不當 廈門一火鍋店6名員工中毒
紅餐編輯部 · 2023-06-13 09:45:43 來源：紅餐網 3718
紅餐網報道，據湖里頭條消息，6月9日，廈門一火鍋店6名員工因一氧化碳中毒被緊急送往醫院搶救。
據了解，當天幾人在后廚操作時，因操作失誤引發了煤氣泄漏，因為后廚通風不善，最終造成6名員工一氧化碳中毒。目前，6名員工均已轉危為安。
此次事件再次為餐飲人敲響警鐘。炎熱的夏季，不少餐廳都會開空調，關起門營業，空氣難以流通容易引起一氧化碳中毒。
而對于餐廳經營者而言，一旦餐廳里有人發生一氧化碳中毒，也要學會科學施救，可以快速打開窗通風，并將患者移至通風處，讓患者保持側臥，避免因嘔吐而導致窒息。同時，要及時撥打120，盡快將患者送往醫院接受高壓氧治療、靜脈輸液等治療。
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