只招35歲+員工，每周帶薪雙休，這家餐廳火了
紅餐編輯部 · 2025-04-14 08:54:19 來源：紅餐網(wǎng) 1487
只招35歲以上的人，目標(biāo)開3.5萬家店，長沙一家餐廳還沒開業(yè)就火了。
“只招35歲以上的青中年……”近日，長沙一家名為“三五而栗”的餐飲品牌火了，一天就有幾百人咨詢應(yīng)聘。
招聘公告顯示，三五而栗為35歲以上定制了四類崗位：服務(wù)員/領(lǐng)班、廚師/后廚管理、店長/運(yùn)營和設(shè)計(jì)/手繪。同時(shí)還表示，這些崗位的薪酬不低于長沙餐飲行業(yè)平均水平，員工入職五險(xiǎn)一金、每周帶薪雙休等。
三五而栗還在公告中稱，理想是免費(fèi)帶領(lǐng)35000對夫妻開店，為35歲以上青中年提供35萬個(gè)工作崗位。
眾所周知，餐飲行業(yè)是沒有“雙休”這一概念的，尤其是周末和節(jié)假日正是人流高峰時(shí)期，別人放假就是餐廳忙碌的時(shí)候。另外，近兩年，不少知名餐飲品牌因?yàn)椤爸徽?5-28歲以下員工”陷入爭議，被質(zhì)疑存在職場年齡歧視。
三五而栗的招聘要求，可以說是跟一般餐飲企業(yè)“反著來”的，一時(shí)間吸引了眾多網(wǎng)友關(guān)注。
該品牌創(chuàng)始人朱軒在接受紅網(wǎng)采訪時(shí)表示，三五而栗要?jiǎng)?chuàng)造的餐飲產(chǎn)品本身就具有時(shí)代特色，“讓年輕人去做，也未必做得來。”
朱軒透露，發(fā)布招聘信息后，一上午就有幾百人訪問咨詢。目前公司已招聘到5位35歲以上的員工，計(jì)劃再招5位。
據(jù)深圳新聞網(wǎng)報(bào)道，朱軒表示，會根據(jù)三五而栗下兩個(gè)季度的營業(yè)情況，考慮到年底時(shí)開到5-10家店。“這樣我們就能提供100個(gè)工作崗位，未來也能招聘更多35歲以上的人。”
△圖片來源：三五而栗公眾號
據(jù)了解，三五而栗還未開業(yè)，目前籌備進(jìn)度已到80%，以不想吃炒菜米飯等正餐就來三五而栗為理念，產(chǎn)品分為過去(復(fù)刻古代中華美食)現(xiàn)在(8090年代回憶小吃)和未來(創(chuàng)新款特色早餐)三大體系。
紅餐網(wǎng)也注意到，三五而栗曾在3月29-30日，舉辦了試吃活動(dòng)，試吃的品類包括羹粥類、蒸品類、酥餅類、油炸類、米粉類、甜酒類、茶飲類等。
事實(shí)上，隨著公眾對于招聘年齡歧視越來越敏感，已經(jīng)有部分企業(yè)在招聘時(shí)強(qiáng)調(diào)，只要“大齡”員工。
去年，安徽合肥一家奶茶店招聘熬煮崗位時(shí)注明“40-55 歲女性優(yōu)先”也曾引發(fā)關(guān)注。據(jù)湖北電視臺報(bào)道，該奶茶店招聘熬煮崗位女士，崗位職責(zé)主要是現(xiàn)制芋泥麻薯，清洗水果。該奶茶店工作人員曾表示，有這個(gè)招聘要求，是考慮到這個(gè)年齡段的人不太好找工作。
一直以來，餐飲行業(yè)都面臨招工難、留人難的困境，未來餐飲企業(yè)需要探索更包容的用工模式，來解決這一問題。
注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自紅網(wǎng)、深圳新聞網(wǎng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。
整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛
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