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速凍食品行業(yè)競爭核心已轉(zhuǎn)變！揚翔食品邀您在第十三屆中國電商食材節(jié)共拓發(fā)展新機遇

紅餐編輯部 · 2025-03-24 14:53:03 來源：紅餐網(wǎng) 1295

近年來，隨著生活節(jié)奏加快和消費習(xí)慣的升級，“便捷、新鮮、健康”成為餐桌消費的主旋律。艾媒咨詢發(fā)布的《2024年中國速凍食品消費趨勢洞察研究報告》數(shù)據(jù)顯示，中國速凍食品市場規(guī)模不斷擴大，2023年中國速凍食品市場規(guī)模已達1835.4億元，預(yù)計2025年將達2130.9億元，行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆乃湣珗A到烤腸、調(diào)理品，速凍食品的種類不斷豐富，消費者對品質(zhì)、安全和差異化的需求也愈發(fā)強烈。

然而，行業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，競爭格局或已悄然生變。過去，企業(yè)間的比拼多聚焦于產(chǎn)品研發(fā)或營銷渠道，在消費結(jié)構(gòu)升級與食品安全備受關(guān)注的今天，行業(yè)競爭的核心已轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)鏈整合能力的較量。而揚翔集團在產(chǎn)業(yè)鏈競爭上，有屬于自己的獨特競爭優(yōu)勢。

一、27年打造豬業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，讓每塊肉都帶著“身份證”

成立于1998年的揚翔集團，最初以飼料業(yè)務(wù)起家，憑借“科技改變養(yǎng)豬業(yè)”的發(fā)展理念迅速躋身養(yǎng)豬行業(yè)前列，但揚翔集團的“野心”不止于此——從飼料到養(yǎng)殖、從屠宰到肉制品深加工，一條貫穿從農(nóng)場到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈逐漸成型。

在揚翔集團的智能養(yǎng)豬場里，每只豬從出生起就擁有專屬的電子耳標，在各類智能養(yǎng)豬設(shè)備及系統(tǒng)加持下，豬豬住在恒溫恒濕的豬舍，吃上了量身定制的科學(xué)營養(yǎng)餐，甚至還擁有屬于自己的健康成長檔案。

屠宰環(huán)節(jié)是連接養(yǎng)殖與餐桌的關(guān)鍵紐帶。2023年，揚翔集團投資建設(shè)的現(xiàn)代化屠宰場投產(chǎn)，這座年可屠宰200萬頭生豬的現(xiàn)代化工廠，應(yīng)用了先進的屠宰工藝和設(shè)備，如超聲波酮體檢測儀、二氧化碳致昏機等，可以甄別異常肉質(zhì)，讓生豬在無痛的狀態(tài)下快速宰殺，最大程度地減少生豬的應(yīng)激反應(yīng)，保障了肉品的品質(zhì)。在這里，每一塊豬肉都有專屬的“身份證”，掃碼即可追溯產(chǎn)地豬場、屠宰生產(chǎn)工廠、銷售貨主等信息。

二、深挖消費者需求，打造爆款矩陣

依托自有智能設(shè)施養(yǎng)殖基地與現(xiàn)代化屠宰場，揚翔集團旗下食品品牌——揚翔食品擁有安全穩(wěn)定的豬肉原料供應(yīng)源，從最初的“一碗食”（飯、粉、面、粥、湯、菜肴）到如今涵蓋烤腸、餃子、肉丸、調(diào)理品等熱門品類，揚翔食品每一步都踩準了市場脈搏。比如聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專家研發(fā)的五零添加的純豬肉烤腸，憑簡單的配方和獨特的風(fēng)味，一上市就深受消費者喜愛。

對于B端市場，揚翔食品也在持續(xù)發(fā)力。皮薄餡足的蒸餃、鮮嫩多汁的黑椒豬扒、鮮香爽口的肉丸等產(chǎn)品，適用于餐飲、商超、便利店、電商、新零售等多個場景，滿足市場多樣化需求。

全產(chǎn)業(yè)鏈的競爭，考驗的是企業(yè)對每一個環(huán)節(jié)的精準把控和整合能力。揚翔集團憑借在飼料、養(yǎng)殖、屠宰及肉制品深加工等環(huán)節(jié)的深厚積累，實現(xiàn)了從源頭到餐桌的全程可控、可追溯。這種全產(chǎn)業(yè)鏈的布局，不僅確保了產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定，更讓揚翔集團在面對市場變化時能夠迅速調(diào)整，靈活應(yīng)對。