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產品研發進一步突出茶作為主角，喜茶上線「茶特調」新系列

紅餐編輯部 · 2025-08-26 14:31:34 來源：紅餐網 204

喜茶推出全新品類「茶特調」，系列首款產品“芭樂雪毫茉王”上新全國后，同系列新品“黃皮九窨茉王”也緊隨其后，上線喜茶·茶坊部分門店。兩款「茶特調」上新以來引發大量消費者認可熱議，“芭樂雪毫茉王”上新首日即占據全國門店銷量榜首，持續帶動用戶消費熱潮。

以“茶”作為產品主角，喜茶「茶特調」選用喜茶標準下自研定制的高品質真茶作底，通過創新融入各具特色的原料搭配，以更加突出茶湯本身風味的產品結構研發，帶來茶的靈感特調。針對品類特色，喜茶還為新品同步推出了客制化的茶底濃度與種類選擇，進一步靈感呈現茶的風味，為消費者帶來更多感受茶的差異化體驗，在煥新傳統茶飲的品飲方式同時，也持續推動新茶飲“回歸茶”的行業趨勢。

全新定制九窨雪毫茉王，喜茶持續升級自研茶底

基于自研定制茶底的研發與供應鏈實力，長期以來喜茶深度介入茶底的原料篩選、定制拼配與制作工藝等環節，不斷探索經典茶底的創新與升級。“芭樂雪毫茉王”與“黃皮九窨茉王”中所應用的“雪毫茉王”茶底，嚴格遵循喜茶提出的50%芽頭、50%一芽一葉的鮮葉采摘用料標準，每斤茶中加入5500朵重瓣茉莉花窨制9次，等待茉莉鮮靈的層層浸染，遠超常規的窨制次數，才形成雪毫茉王花香幽長、毫香清晰、入口鮮爽甘醇的獨特品質。

以茶為起點，一直以來喜茶不斷探索茶的靈感呈現，持續引領新茶飲“回歸茶”趨勢，自2012年起就深入上游，先后定制研發出了金鳳、綠妍、嫣紅、四季春等首批應用于新茶飲產品的茶葉，如今已是備受消費者認可的喜茶經典茶底，并陸續引入了奇蘭、鴨屎香單叢、鐵觀音等超40款傳統名優茶葉。步入今年，喜茶仍持續以“雪域·牦牛乳恰安莫”、“龍井·芝士糯糯”、“江邊里·芝芝柑普”等人氣新品，帶來藏茶、龍井、青柑普洱及英德紅茶在新茶飲中的研發應用。圍繞全新「茶特調」展開，喜茶將基于自研茶底的不斷升級，通過產品結構的創新研發繼續帶來差異化的茶飲體驗，再進一步推動行業回歸茶，帶動消費者以更年輕和日常的方式體驗中國茶。

圍繞茶展開靈感研發，「茶特調」延續差異化創新

圍繞茶的風味呈現展開研發探索，喜茶通過靈感特調帶來更適合呈現茶底風味的產品結構，讓茶湯的香氣、口感與層次成為每一杯產品的記憶點。“芭樂雪毫茉王”以花香清揚的九窨雪毫茉王茶底融合鮮醇牛乳帶來順滑口感，現榨清甜芭樂果汁的加入平衡了牛乳與茶的醇厚，頂部覆蓋的芭樂云頂以綿密質地豐富入口層次，通過果、乳、茶之間的靈感特調，喜茶帶來回味持久的全新茶體驗。而“黃皮九窨茉王”采用同款茶底，九窨雪毫茉王的清爽甘醇中和了黃皮與蘋果雙重果汁的明亮酸甜，最后淋入的抹茶茶湯再添一抹清苦茶香，呈現出花香、果香與茶香之間的立體層次。