2025中國餐飲品牌節(jié)將于9月23-25日在廣州盛大舉行。目前最新議程公布，知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬光遠(yuǎn)、日本消費(fèi)經(jīng)濟(jì)大師三浦展、麥當(dāng)勞中國公司創(chuàng)業(yè)元老章義伍、分眾傳媒創(chuàng)始人江南春等眾多大咖已確認(rèn)出席。

在消費(fèi)需求加速迭代、經(jīng)營成本剛性上漲的行業(yè)變局下，中國餐飲行業(yè)正面臨客群分流、同質(zhì)化競爭、供應(yīng)鏈韌性持續(xù)承壓、品牌年輕化轉(zhuǎn)型乏力等多重挑戰(zhàn)，突破增長天花板與構(gòu)建差異化競爭護(hù)城河成為關(guān)乎存亡的戰(zhàn)略命題。

在此背景下，2025中國餐飲品牌節(jié)（紅餐·第34屆HCC餐博會(huì)）應(yīng)運(yùn)而生。本屆品牌節(jié)由廣州市商務(wù)局指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，以“蝶變·躍升”為主題，將于9月23-25日在廣州朗豪酒店&海珠國際會(huì)展中心舉辦。

本屆品牌節(jié)在以往高規(guī)格、高品質(zhì)盛會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)，設(shè)置了2025中國餐飲品牌大會(huì)、2025中國餐飲流量大會(huì)、系列專題論壇、領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會(huì)、風(fēng)尚盛宴暨2025風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（秋季）全球發(fā)布會(huì)、餐飲賦能系列私享會(huì)、中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典、HCC餐博會(huì)·2025秋季展、紅人之夜等系列板塊，預(yù)計(jì)將吸引過萬業(yè)內(nèi)外精英到場，共赴這場屬于中國餐飲人的盛宴。

目前，最新議程及嘉賓名單正式曝光，精彩不容錯(cuò)過！

組織架構(gòu)

指導(dǎo)單位：廣州市商務(wù)局

主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)

活動(dòng)時(shí)間：2025年9月23-25日

活動(dòng)地點(diǎn)：廣州朗豪酒店&海珠國際會(huì)展中心

2025中國餐飲流量大會(huì)

2025 年餐飲行業(yè)深陷 “流量雙殺” 困局，全域流量整合成生存剛需，需打通線上線下與私域壁壘，重構(gòu) “流量 - 轉(zhuǎn)化 - 留存” 閉環(huán)。2025 中國餐飲流量大會(huì)應(yīng)勢而生，直擊痛點(diǎn)，助力餐飲人重構(gòu)全域流量生態(tài)，實(shí)現(xiàn)從 “爭奪曝光” 到 “運(yùn)營用戶終身價(jià)值” 的躍升。

2025 中國餐飲流量大會(huì)特邀餐飲界、傳媒界、營銷界、流量平臺(tái)及餐飲達(dá)人等多個(gè)領(lǐng)域的影響力人物，探討餐飲流量運(yùn)營方法論，賦能餐飲營銷，與餐飲創(chuàng)業(yè)者、管理者深度互動(dòng)。

江南春 分眾傳媒創(chuàng)始人

江南春，分眾傳媒創(chuàng)始人、董事長。1992年加入廣告業(yè)，是千億廣告操盤手。2003年，創(chuàng)辦分眾傳媒，并帶領(lǐng)分眾2005年在美國納斯達(dá)克上市，2007年分眾傳媒入選納斯達(dá)克100指數(shù)股。2015年分眾傳媒回歸A股市場，市值破千億，是中國市值最大的文化傳媒股。先后獲選《財(cái)富》中國最具影響力的25位商界領(lǐng)袖、安永企業(yè)家獎(jiǎng)、APEA中國亞太企業(yè)精神獎(jiǎng)“年度青年企業(yè)家”、影響中國廣告30年人物榮譽(yù)大獎(jiǎng)、新浪財(cái)經(jīng)&人民日報(bào)“2018十大年度經(jīng)濟(jì)人物”等榮譽(yù)。

申晨 中國餐飲營銷專家，百億增長操盤手

全網(wǎng)500萬粉絲營銷博主#申晨 話題量全網(wǎng)超8億。長江商學(xué)院、中國人民大學(xué)、中國傳媒大學(xué)等全國30家商學(xué)院營銷學(xué)客座教授。抖音集團(tuán)、阿里集團(tuán)、京東集團(tuán)戰(zhàn)略講師、顧問。服務(wù)京東、抖音、小紅書等平臺(tái)企業(yè)，操盤和服務(wù)江小白、滬上阿姨、楠火鍋、鍋圈、云海肴、無名緣、五芳齋、阿甘鍋盔等代表性餐飲企業(yè)。新浪微博創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員 營銷暢銷書《出圈》作者，商務(wù)部助力中國品牌十大創(chuàng)新企業(yè)家。

趙志強(qiáng) 比格比薩創(chuàng)始人&董事長

比格比薩創(chuàng)始人&董事長。2002年創(chuàng)立比格比薩，品牌至今已經(jīng)22年。現(xiàn)任中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)餐飲專業(yè)委員會(huì)委員。比格比薩以獨(dú)特比薩自助體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑蔀橹袊人_自助第一品牌。趙志強(qiáng)先生帶領(lǐng)比格比薩連續(xù)多年榮獲餐飲百強(qiáng)企業(yè)、中國比薩十大品牌、年度最具投資價(jià)值品牌等殊榮。目前比格比薩已覆蓋20多個(gè)省市，近300家門店。

美叔 尋真味文化品牌創(chuàng)始人

尋真味文化品牌；創(chuàng)始人、董事長；美食領(lǐng)域“一物多吃”創(chuàng)始人（發(fā)起人）；湖南衛(wèi)視“中餐廳”第六季主廚；中烹注冊裁判員；閩菜大師～閩菜傳播大使。

比爾蓋南 聚鯨餐飲餐調(diào)創(chuàng)始人

聚鯨餐調(diào)創(chuàng)始人，全網(wǎng)粉絲超2000萬。通過產(chǎn)品研發(fā)和供應(yīng)鏈支持，致力于賦能中國50萬家夫妻老婆店和普通餐飲創(chuàng)業(yè)者。

柴園 “柴大官人聊品牌”主理人

胖墩餐飲&九悅餐飲董事合伙人；額爾敦傳統(tǒng)涮區(qū)域合伙人；“柴大官人聊品牌”主理人；中國餐飲短視頻頭部IP；全網(wǎng)超 220 萬餐飲垂類粉絲；四年全網(wǎng)短視頻播放量超 10 億。

王濤 ‘王濤餐飲人’主理人

餐見濤略創(chuàng)始人，‘王濤餐飲人’主理人；連鎖餐飲品牌投資人；餐見濤略創(chuàng)始人；暢銷書《餐飲開店實(shí)戰(zhàn)寶典》作者；餐飲業(yè)頭部Ip；全網(wǎng)餐飲垂直類粉絲500W+。

老甄 “ 老甄聊餐飲”主理人

自媒體創(chuàng)作者，餐飲創(chuàng)業(yè)垂直粉絲300萬+；鮑廚娘創(chuàng)始人，全供應(yīng)鏈連鎖門店400家+；20年餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，專注公司戰(zhàn)略、組織架構(gòu)、供應(yīng)鏈與品牌營銷等餐飲連鎖核心關(guān)鍵點(diǎn)。

黃斌林 流浪泡泡·破破爛爛的烤肉店品牌創(chuàng)始人

流浪泡泡·破破爛爛的烤肉店品牌創(chuàng)始人；秉持“讓餐飲創(chuàng)業(yè)更簡單”理念的倡導(dǎo)者，一直致力于促進(jìn)餐飲行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。以“把每一家店開好”作為核心策略，引領(lǐng)旗下品牌從武漢的“排隊(duì)熱門店”拓展到全國范圍，塑造出自助烤肉領(lǐng)域的現(xiàn)象級(jí)新興品牌。

徐宏 宏姐串串香創(chuàng)始人

宏宇餐飲管理有限公司董事長，哈爾濱道里區(qū)人大代表，哈爾濱市工商聯(lián)餐飲商會(huì)火鍋專委會(huì)主席、燒烤專委會(huì)秘書長，哈爾濱市飯店烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、燒烤委主席。抖音粉絲63萬，榮獲中國餐飲品牌節(jié)餐飲紅人榜2024年度企業(yè)家IP。

倪偉 分眾傳媒聯(lián)合合伙人

倪偉分眾傳媒聯(lián)合合伙人。與江南春并肩創(chuàng)業(yè)三十載，深耕市場前線二十二載，堅(jiān)持每年走訪超千家大灣區(qū)企業(yè)。以助力企業(yè)塑造強(qiáng)勢品牌、實(shí)現(xiàn)業(yè)績增長為使命，服務(wù)新明珠集團(tuán)、湯臣倍健、索菲亞、名創(chuàng)優(yōu)品等眾多行業(yè)標(biāo)桿客戶。

唐健 烤腸大叔品牌創(chuàng)始人

曾經(jīng)青島餐飲大鱷，一手創(chuàng)辦“朗園”及“唐家老院子”及“大唐漁宴”三大島城知名餐飲門店，其中朗園接待過多位明星婚宴，唐家老院子被稱為青島川菜正宗第一。后因投資失敗傾家蕩產(chǎn)且負(fù)債4600萬元，2020年街頭賣烤腸視頻被顧客發(fā)上短視頻平臺(tái)受關(guān)注。故事被《錢江晚報(bào)》報(bào)道后多次登上微博熱搜第一。2025年創(chuàng)立“烤腸大叔的香腸工場”，成為國內(nèi)鮮肉香腸頭部。

余奕宏 未來食餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人

寬多多模型開創(chuàng)者；《門頭戰(zhàn)略》著作人；深耕餐飲行業(yè)十年，實(shí)戰(zhàn)型增長專家；憑借對餐飲業(yè)態(tài)的深度洞察，已成功賦能 5000 + 餐飲品牌，入企咨詢服務(wù)如意餛飩、陽坊涮肉、輕燒韓式烤肉等知名品牌。通過扎根門店一線的調(diào)研與實(shí)踐，提煉出一套可復(fù)制的 “高效打磨賺錢門店” 方法論 ，幫助學(xué)員品牌在市場波動(dòng)中實(shí)現(xiàn)逆勢增長。從理論體系構(gòu)建到落地執(zhí)行指導(dǎo)，始終以 “讓每個(gè)餐飲門店都具備持續(xù)盈利能力” 為目標(biāo)，成為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者從 0 到 1、從 1 到 N 的實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)師。

好哥 長沙餐飲保姆

湖南衛(wèi)視傲椒的湘菜制片人、好餐盟標(biāo)桿餐飲聯(lián)盟創(chuàng)始人。從事餐飲服務(wù)18年，服務(wù)2000家湖南本土餐飲品牌發(fā)展，陪伴蛙來噠、茶顏悅色、費(fèi)大廚、檸季等品牌從零到百，在業(yè)內(nèi)有著“長沙餐飲保姆”的外號(hào)。

小玲姐姐 "小玲姐姐餐飲"主理人

餐飲有道創(chuàng)始人，百容餐飲集團(tuán)董事長，欣美學(xué)院執(zhí)行總裁，公司旗下有椒小善水煮肉片、喜三金燒烤等多個(gè)品牌，多家大型連鎖餐飲品牌顧問，服務(wù)多個(gè)500家店以上餐飲企業(yè)。

俞洋蕾 “李不管老板娘”主理人

餐飲創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域頭部kol，抖音超110萬粉絲。李不管聯(lián)合創(chuàng)始人，經(jīng)營品牌有李不管把把燒、楊記隆府、曾三仙米線等。

2025中國餐飲品牌大會(huì)

2025中國餐飲品牌大會(huì)旨在搭建高端對話平臺(tái)，凝聚行業(yè)智慧。通過邀請權(quán)威戰(zhàn)略專家、頭部餐飲品牌創(chuàng)始人、供應(yīng)鏈代表等，深度剖析餐飲品牌長期主義發(fā)展邏輯，為餐飲企業(yè)奉上可直接落地的品牌發(fā)展路徑。

2025中國餐飲品牌大會(huì)受邀的分享嘉賓集結(jié)了餐飲領(lǐng)域的資深力量，他們帶著扎實(shí)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與前沿洞見，將為這場品牌大會(huì)注入核心價(jià)值。

馬光遠(yuǎn) 知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家

馬光遠(yuǎn)，知名經(jīng)濟(jì)學(xué)者，中國社會(huì)科學(xué)院國民經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，國家信息中心理論經(jīng)濟(jì)學(xué)博士后。兼任民建中央十二屆及十三屆經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任、北京市第十二、十三屆政協(xié)委員、中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道評論員和多家媒體的專欄作家。同時(shí)擔(dān)任東興證券、華福證券、北京科技園建設(shè)集團(tuán)等公司的獨(dú)立董事。

三浦展 日本消費(fèi)經(jīng)濟(jì)大師

三浦展，日本著名社會(huì)學(xué)家、消費(fèi)文化研究專家及暢銷書作家，長期專注于日本社會(huì)變遷、消費(fèi)行為與階層分化研究，被譽(yù)為“日本消費(fèi)社會(huì)研究第一人”。以敏銳的社會(huì)洞察力和通俗易懂的分析風(fēng)格，成為日本大眾文化研究領(lǐng)域的代表性人物，其著作對亞洲國家的消費(fèi)趨勢研究影響深遠(yuǎn)。

吳建國 華為原人力資源副總裁、深圳市基業(yè)長青咨詢服務(wù)有限公司首席顧問

吳建國，華為原人力資源副總裁、深圳市基業(yè)長青咨詢服務(wù)有限公司首席顧問。曾為 OPPO、海康威視、三一重工、TCL、創(chuàng)維、得力等行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)提供咨詢服務(wù)，并為西貝、蒙自源、蛙來噠、探魚、瑞幸、滬上阿姨等餐飲企業(yè)提供咨詢或培訓(xùn)服務(wù)，是華為人才體系從 0 到 1 的構(gòu)建者之一。

陳志強(qiáng) 萬店盈利智庫創(chuàng)始人&CEO

陳志強(qiáng)，萬店盈利智庫創(chuàng)始人&CEO、曾任和君咨詢資深合伙人、餐飲食品事業(yè)部主任。出版專著《萬店盈利:連鎖餐飲盈利模式30講》，資深戰(zhàn)略管理專家、萬店專家，絕味食品、蜜雪冰城等萬店龍頭投資人和長期顧問。

李紅 鄉(xiāng)村基&大米先生董事長、中國現(xiàn)炒聯(lián)盟發(fā)起人

李紅，中國現(xiàn)炒聯(lián)盟發(fā)起人，中國烹飪協(xié)會(huì)快餐委主席，鄉(xiāng)村基和大米先生董事長。16歲學(xué)習(xí)兩年專業(yè)廚師技術(shù)，1996年創(chuàng)業(yè)鄉(xiāng)村基從一家重慶小餐館發(fā)展成為1700+直營快餐連鎖店，遍布川渝，上海，北京，廣東，江蘇，浙江及湖南湖北等地，是中國最大的中式快餐直營集團(tuán)。同時(shí)聯(lián)合發(fā)起“中國現(xiàn)炒聯(lián)盟”，推動(dòng)行業(yè)現(xiàn)炒標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展。兩大品牌共培養(yǎng)廚師6000余人，成為品牌堅(jiān)持現(xiàn)炒的強(qiáng)大保障。

趙孝國 山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長

趙孝國，山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長。現(xiàn)任中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國烹飪協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈與新零售委員會(huì)主席、山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長。連續(xù)數(shù)年榮獲中國餐飲最具影響力企業(yè)家、中國餐飲業(yè)杰出企業(yè)家、改革開放40周年全國飯店餐飲業(yè)功勛人物功勛企業(yè)家、全國餐飲行業(yè)卓越貢獻(xiàn)企業(yè)家、山東省餐飲行業(yè)風(fēng)云人物，帶領(lǐng)凱瑞集團(tuán)多年領(lǐng)軍中國餐飲正餐行業(yè)TOP10。

黃耕 中國烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長、黃記煌創(chuàng)始人

黃耕，中國烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長、黃記煌創(chuàng)始人。

汪國玉 南城香創(chuàng)始人

汪國玉，北京南城香餐飲有限公司創(chuàng)始人。現(xiàn)任北京南城香餐飲有限公司董事長、中國烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)副主席、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)外賣產(chǎn)業(yè)副主席。2017年榮獲“中國快餐功勛人物獎(jiǎng)”；2018年被中國烹飪協(xié)會(huì)授予“餐飲企業(yè)家創(chuàng)新發(fā)展突出貢獻(xiàn)人物”，2020年成為得到“餐飲特邀講師”。

劉政 紫光園集團(tuán)總裁、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)社區(qū)委主席

劉政，紫光園集團(tuán)總裁、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)社區(qū)委主席。歷經(jīng)社會(huì)餐飲、社區(qū)餐飲、文旅餐飲三十年。逆勢突圍，共開拓270余家直營店。

方志忠 莆田餐廳創(chuàng)始人

方志忠，新加坡莆田餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人，立志把福建菜的美好帶給莆田落腳的每一個(gè)地方。2000年，莆田餐廳在新加坡創(chuàng)辦，主張“掌握好食材 原味福建菜”，至今全球門店已超過100家，遍布新加坡、馬來西亞、印尼、菲律賓、中國香港、澳門、臺(tái)灣，廣州、深圳、上海、北京等地，是全球福建菜連鎖中餐品牌，連續(xù)多年獲得米其林榮譽(yù)及名流食家認(rèn)可。

王斌 聚慧餐調(diào)聯(lián)合創(chuàng)始人

王斌，聚慧餐調(diào)聯(lián)合創(chuàng)始人，餐飲供應(yīng)鏈操盤25年，現(xiàn)任世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)中餐工業(yè)化產(chǎn)業(yè)分會(huì)副會(huì)長，中國飯店協(xié)會(huì)燒烤專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長，重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長，西南大學(xué)客座教授。在聚慧餐調(diào)25年只做兩件事：出門搞尋味，回家搞研發(fā)。

王震國 網(wǎng)聚資本總經(jīng)理

王震國，網(wǎng)聚資本總經(jīng)理。新經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合戰(zhàn)略操盤專家。先后深度參與京東、彩生活等知名企業(yè)的創(chuàng)新戰(zhàn)略和規(guī)劃執(zhí)行。曾獲得 2008 年中國十大創(chuàng)業(yè)新銳及2006年法國戛納電視節(jié)MIPCOM MIPJunior提名 (亞洲首次)。曾參與多個(gè)著名項(xiàng)目的投資，主要包括彩生活、絕味食品、快手、千味央廚、歐瑞博、幺麻子、大希地、和府餐飲、書亦燒仙草、恩喜村、廖記食品、仟壹高湯、鹵江南等賽道頭部企業(yè)。

陳洪波 紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人

陳洪波，擁有多年餐飲一線經(jīng)驗(yàn)及十多年餐飲媒體建設(shè)歷程，對餐飲業(yè)懷有深厚的情結(jié)，2007 年創(chuàng)辦紅餐網(wǎng)，長期以來堅(jiān)持為廣大餐飲人搭建產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，為推動(dòng)中國餐飲業(yè)的發(fā)展而前行。

唐一瀚 翠華集團(tuán)中國區(qū)行政總裁、香港內(nèi)地餐飲協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長

唐一瀚，工商管理碩士畢業(yè)、香港管理專業(yè)協(xié)會(huì)“專業(yè)經(jīng)理PMgr”職稱。在內(nèi)地帶領(lǐng)連鎖品牌超過三十年，1992年-2017年任大家樂（中國）總經(jīng)理、2018年至今任翠華集團(tuán)中國區(qū)行政總裁、香港內(nèi)地餐飲協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長，傳媒界稱他為帶領(lǐng)港式茶餐廳文化到內(nèi)地第一人。近年他更獲政府委任為政協(xié)委員、顧問等公職，協(xié)助政府高質(zhì)量發(fā)展。

柴磊 糧全其美集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長

柴磊，糧全其美集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長；新加坡、美國GeeMate連鎖餐飲項(xiàng)目創(chuàng)始人、總裁。 2005年開創(chuàng)命名了“臺(tái)灣手抓餅”，并曾發(fā)展了1萬余家加盟店，將手抓餅打造成“國民小吃”，柴磊也因此被譽(yù)為“手抓餅之父”。著名巨星周杰倫自2013年為其品牌代言已有十年，并已加入其公司股權(quán)，成為了其未來發(fā)展之路上的重要合伙人。糧全其美手抓餅不僅供應(yīng)到國內(nèi)30個(gè)省市地區(qū)，也出口到海外近20個(gè)國家，并在國外開出百余家連鎖門店。

羅清 蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人

羅清，2010年投身餐飲，15年持續(xù)深耕蛙類美食，并將蛙來噠打造成為一家契合市場高速迭代發(fā)展，有著供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營管理、數(shù)據(jù)化營銷、人才培養(yǎng)等各大管理體系于一體的時(shí)尚連鎖餐企。蛙來噠連續(xù)5年榮獲全國餐飲加盟榜前3甲，榮獲年度中國百強(qiáng)企業(yè)。2025年，羅清當(dāng)選中國漁業(yè)協(xié)會(huì)蛙類產(chǎn)業(yè)分會(huì)第一屆理事會(huì)執(zhí)行會(huì)長。同年，其成功連任深圳市烹飪協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)副會(huì)長。

許泳軍 許府牛創(chuàng)始人

許泳軍，許府牛創(chuàng)始人。2004年創(chuàng)立許府牛雜，他帶領(lǐng)品牌深耕牛肉火鍋賽道22年，通過 “源頭直采 + 中央廚房” 供應(yīng)鏈革新，實(shí)現(xiàn)極致性價(jià)比。目前全國門店超 1400 家。

陳勇（老布） 精益企業(yè)中國資深顧問、紅餐智庫專家

陳勇（老布），精益企業(yè)中國資深顧問、紅餐智庫專家。《精益餐飲》《精益連鎖》作者、精益企業(yè)中國資深顧問、前星巴克營運(yùn)總監(jiān)，星巴克大學(xué)總監(jiān)、前百勝餐飲中國高級(jí)訓(xùn)練經(jīng)理、前Peet’s 咖啡（中國）任首席運(yùn)營官、紅餐智庫特聘專家。二十多年餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，歷經(jīng)百勝中國等三家餐飲上市公司高管，創(chuàng)立餐飲教育咨詢公司，服務(wù)和培訓(xùn)餐飲品牌超1000家。近年來深度研究AI賦能餐飲，為餐飲行業(yè)教育培訓(xùn)持續(xù)生產(chǎn)真正好用的課程。

姚哲 合眾合創(chuàng)始人

姚哲，合眾合創(chuàng)始人。從業(yè) 20 年，是國內(nèi)第一批專注餐飲領(lǐng)域的風(fēng)象師，更是連鎖餐飲品牌的戰(zhàn)略家和資深廣告人。服務(wù)案例包括絕味鴨脖、7 分甜、魚你在一起、夸父、霸蠻、大牌冒菜、瀾記、廖記棒棒雞、五芳齋等 500 多個(gè)國內(nèi)優(yōu)秀餐飲連鎖品牌。

吳婷 嘉賓商學(xué)創(chuàng)辦人

吳婷，嘉賓商學(xué)創(chuàng)辦人、中國全案例教學(xué)開創(chuàng)者、商業(yè)財(cái)經(jīng)作家、安徽省人大代表。深度賦能陪跑了600多家高科技、新消費(fèi)等行業(yè)頭部公司的創(chuàng)始人成長壯大。

張蕭 圍辣小火鍋品牌創(chuàng)始人

張蕭，圍辣小火鍋品牌創(chuàng)始人，現(xiàn)任鄭州大學(xué)管理學(xué)院客座教授、河南工業(yè)大學(xué)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。作為商業(yè)領(lǐng)域的杰出代表，張蕭憑借對市場趨勢的精準(zhǔn)把握，在 2018年成功創(chuàng)立圍辣小火鍋，僅用8年就讓品牌門店突破 1000 家，榮獲 “全國旋轉(zhuǎn)小火鍋門店數(shù)量第一” 的稱號(hào)。

許可鵬 客語客家菜創(chuàng)始人

許可鵬，于2013年在廣州創(chuàng)立客語·客家菜。2021-2025年連續(xù)5年被評定為廣州美食地標(biāo)；入圍2022、2024、2025年大眾點(diǎn)評“必吃榜”；入圍2023-2025年美團(tuán)“必點(diǎn)榜”餐廳；2024年度廣東餐飲五十強(qiáng)等多個(gè)重量級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。目前，直營門店90家，遍布中國各省各城市，以及新加坡，是目前廣東最受歡迎的中餐直營連鎖品牌之一。

李沖 楊記隆府&羅媽砂鍋聯(lián)合創(chuàng)始人

李沖，楊記譽(yù)誠集團(tuán)總經(jīng)理、楊記隆府聯(lián)合創(chuàng)始人、羅媽砂鍋聯(lián)合創(chuàng)始人。

夏玉琦 味好美中國區(qū)首席市場官

夏玉琦，味好美中國區(qū)首席市場官。味好美是全球領(lǐng)先的風(fēng)味專家，至今已有130多年的歷史，業(yè)務(wù)遍布全球160個(gè)國家和地區(qū)，是全球知名的香料與調(diào)味料品牌。夏玉琦女士一直致力于推進(jìn)風(fēng)味業(yè)務(wù)的增長和變革，包括致力于將公司打造成為專業(yè)餐飲解決方案供應(yīng)商，推進(jìn)柔性供應(yīng)鏈和產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力。在加入味好美之前，夏玉琦女士曾經(jīng)服務(wù)于卡夫亨氏，聯(lián)合利華、可口可樂，在消費(fèi)者市場洞察、商務(wù)領(lǐng)導(dǎo)力、特許經(jīng)營管理有著多年的經(jīng)驗(yàn)。

韓吉星 老韓煸雞聯(lián)合創(chuàng)始人

韓吉星，老韓煸雞聯(lián)合創(chuàng)始人、公司總經(jīng)理，牽頭老韓煸雞單店模型打造與品牌升級(jí)。創(chuàng)領(lǐng)老韓煸雞品牌走出湖北，開拓全國市場。在餐飲行業(yè)增速放緩的形勢下，帶領(lǐng)老韓煸雞高速發(fā)展，2年時(shí)間，全國新開門店數(shù)累計(jì)增加350+。

厲星 哈夫酒館創(chuàng)始人

厲星，餐飲從業(yè)21年創(chuàng)業(yè)16年，豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，最懂16-35歲年輕女性的創(chuàng)業(yè)者，先后做過100余家咖啡連鎖，日料連鎖、酒館連鎖等。目前創(chuàng)立的哈夫酒館，直營門店70余家，是目前東北最大的連鎖酒館。

潘勁 廖哥土鯽魚品牌創(chuàng)始人

潘勁，85 后創(chuàng)業(yè)型人才，專注餐飲企業(yè)品牌戰(zhàn)略方向定位，擅長創(chuàng)新求異的品牌開發(fā)與精準(zhǔn)的戰(zhàn)術(shù)分析，既是下飯菜領(lǐng)軍人物，也是社區(qū)餐飲專家。以“真誠包容、資源整合、迅速拓店、突圍賽道”為經(jīng)營秘籍。已創(chuàng)立的品牌包括：老表記鴨腳煲、福來三里燒烤大排檔、不急番茄雞、勁勁紅潮牛粉、廖哥土鯽魚下飯菜、廖哥土咖啡、一口泥爐烤肉、池火鍋、刀背藏身桂林米粉、潘生魚撈粥底火鍋。

王一涵 亞特餐飲聯(lián)合創(chuàng)始人

王一涵，亞特餐飲聯(lián)合創(chuàng)始人。亞特餐飲正式成立于2007年，是一家傳承地道重慶麻辣火鍋的專研餐企，先后打造出耙二哥腰片火鍋，鹵校長火鍋，萍姐火鍋·公路夜市，長安亭院火鍋等多個(gè)膾炙人口的現(xiàn)象級(jí)火鍋品牌，旗下品牌慣以口味佳服務(wù)好屢屢贏得廣大C端消費(fèi)者的喜愛，更是以持續(xù)盈利性強(qiáng)，抗周期，存活率高著稱整個(gè)B端加盟市場。近年來亞特在全國已穩(wěn)健開出門店600余家。

王璐 羊和友創(chuàng)始人、內(nèi)蒙古餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長

王璐，深耕餐飲行業(yè)多年，多家餐飲品牌聯(lián)合創(chuàng)始人及顧問，美團(tuán)點(diǎn)評黃埔講師,“餐飲問璐“運(yùn)營戰(zhàn)略咨詢發(fā)起人，專注于餐飲流量破局、品牌孵化、戰(zhàn)略定位、全域運(yùn)營體系搭建與營銷升級(jí)，具備從零到一打造標(biāo)桿型餐廳的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，成功助力多品牌入選“必吃榜”“黑珍珠”、米其林指南，并服務(wù)多家百強(qiáng)餐飲企業(yè)，提供品牌孵化、全案設(shè)計(jì)、品牌升級(jí)改造、餐企公司高管全域培訓(xùn)、千店萬店規(guī)模品牌路徑規(guī)劃。致力于通過品牌發(fā)展方法論和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)餐飲品牌實(shí)現(xiàn)營業(yè)額 凈利潤續(xù)增長與規(guī)模化發(fā)展。

樊寧 紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、副總裁

樊寧，紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、副總裁。北京大學(xué)文學(xué)學(xué)士和經(jīng)濟(jì)學(xué)雙學(xué)士學(xué)位，澳門大學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金獲得者及工商管理碩士，擁有十余年電視媒體從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，近年來專注于餐飲產(chǎn)業(yè)研究及品牌營銷服務(wù)，連續(xù)多年參與《中國餐飲發(fā)展報(bào)告》的編審工作。

2025餐飲標(biāo)桿品牌發(fā)展論壇

連鎖化加速與行業(yè)分化下，無論深耕區(qū)域還是全國擴(kuò)張，均需破解共性難題。2025餐飲標(biāo)桿品牌發(fā)展論壇議程正式公布，將聚焦 “標(biāo)桿成長邏輯”，邀各賽道標(biāo)桿共探單店盈利、組織升級(jí)與品牌構(gòu)建路徑，解析從規(guī)模到價(jià)值的轉(zhuǎn)型邏輯。

2025餐飲標(biāo)桿品牌發(fā)展論壇受邀嘉賓匯聚行業(yè)資深力量，既有深耕領(lǐng)域多年的領(lǐng)軍者，也有擅長實(shí)戰(zhàn)突破的資深從業(yè)者，更有具備前沿視野的行業(yè)專家。他們將為活動(dòng)帶來高質(zhì)量的分享與交流。

尹江波 食尚國味集團(tuán)創(chuàng)始人、陶陶居酒家主理人

尹江波，食尚國味集團(tuán)創(chuàng)始人、陶陶居酒家主理人、中國地方菜發(fā)展大會(huì)特邀顧問、廣州美食之都促進(jìn)會(huì)會(huì)長。集團(tuán)旗下有山東老家、陶陶居、燕語茶業(yè)、東源醫(yī)療、東源藥業(yè)、致構(gòu)醫(yī)學(xué)、蔚析生物等企業(yè)，涵括餐飲、茶業(yè)、醫(yī)療、生物科技等領(lǐng)域。

姚哲 合眾合創(chuàng)始人

姚哲，合眾合創(chuàng)始人。從業(yè)20 年，是國內(nèi)第一批專注餐飲領(lǐng)域的風(fēng)象師，更是連鎖餐飲品牌的戰(zhàn)略家和資深廣告人。服務(wù)案例包括絕味鴨脖、7 分甜、魚你在一起、夸父、霸蠻、大牌冒菜、瀾記、廖記棒棒雞、五芳齋等 500 多個(gè)國內(nèi)優(yōu)秀餐飲連鎖品牌。

彭林明 醉得意創(chuàng)始人

彭林明，醉得意創(chuàng)始人、山茶油炒土雞制作技藝非遺傳承人。2013年，彭林明在福州三坊七巷開設(shè)首店，正式創(chuàng)立醉得意品牌，成功將品牌打造為中式正餐領(lǐng)域的領(lǐng)先企業(yè)，奠定了其在全國市場的堅(jiān)實(shí)根基。懷著對故鄉(xiāng)風(fēng)味的深厚情感與文化傳承的使命感，彭林明計(jì)劃深入挖掘客家飲食文化，復(fù)原千年客家風(fēng)味，以“用美味讓人類生活更美好”為品牌使命，推動(dòng)醉得意持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。截至2025年7月，醉得意全國門店已超370家。在推動(dòng)品牌戰(zhàn)略持續(xù)升級(jí)的過程中，他確立長遠(yuǎn)目標(biāo)：致力于引領(lǐng)行業(yè)打造國民健康家庭餐桌，立志將醉得意打造為具有全球影響力的世界級(jí)餐飲品牌，助力非遺美食文化走向更廣闊的國際舞臺(tái)。

劉虹汝 師烤豆花烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人

劉虹汝，師烤豆花烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人、廣州市師烤餐飲管理有限公司董事總經(jīng)理。餐飲行業(yè)深耕30多年，擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和敏銳的市場洞察力。精通餐飲運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)，從菜品研發(fā)到服務(wù)優(yōu)化，從團(tuán)隊(duì)建設(shè)到市場營銷。曾成功帶領(lǐng)多個(gè)餐飲品牌實(shí)現(xiàn)業(yè)績增長與品牌提升。注重品質(zhì)與創(chuàng)新，以顧客需求為導(dǎo)向，致力于為消費(fèi)者帶來獨(dú)特而優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。

黃小華 大鴿飯創(chuàng)始人

黃小華，知名粵菜餐飲品牌“大鴿飯”的創(chuàng)始人、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長。其創(chuàng)辦的大鴿飯六年蟬聯(lián)廣州米其林指南，六度入選大眾點(diǎn)評必吃榜。2024年，品牌投入建設(shè)800畝生態(tài)鴿場，實(shí)現(xiàn)了從乳鴿育種、養(yǎng)殖、加工、配送到烹制的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)管理，進(jìn)一步鞏固了大鴿飯?jiān)谛袠I(yè)中的核心競爭力。

李偉聲 小江溪江西菜品牌創(chuàng)始人

李偉聲，江西餐飲領(lǐng)軍人物，生于南昌，深耕餐飲行業(yè)20余年。2008年創(chuàng)立“遇江南”贛菜品牌，以“出品是企業(yè)的生命，服務(wù)是企業(yè)的壽命”為核心理念，成功打造火啫啫、小江溪等知名品牌，孵化多個(gè)餐飲項(xiàng)目，創(chuàng)立的小江溪江西菜200家門店遍布全國25省市，帶領(lǐng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)從地方特色到全國連鎖的跨越式發(fā)展。致力于傳播贛菜文化，助力江西菜走向全國。

魔法船長 星貝知識(shí)產(chǎn)權(quán)創(chuàng)始人

魔法船長，星貝知識(shí)產(chǎn)權(quán)創(chuàng)始人。基于新消費(fèi)賽道的洞察與探索,專注“餐+飲”細(xì)分賽道十余年。服務(wù)品牌包括：霸王茶姬、袁記云餃、潮發(fā)牛肉火鍋、遇見小面、茉莉奶白、熊喵來了、客語客家菜、椒愛水煮魚、樸大叔拌飯、蛙來噠等。

唐欣 紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長

唐欣，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長。西安交通大學(xué)工學(xué)學(xué)士，暨南大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士，歷任艾瑞集團(tuán)咨詢總監(jiān)、極光行業(yè)研究院院長。在互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)領(lǐng)域擁有十余年研究經(jīng)驗(yàn)，近年來圍繞餐飲產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建了專業(yè)化研究體系，受到了業(yè)內(nèi)外的好評。

劉依依 紅餐合伙人、品牌總監(jiān)

劉依依，紅餐合伙人、品牌總監(jiān)。中國人民大學(xué)金融碩士，哈爾濱工業(yè)大學(xué)文學(xué)學(xué)士，十余年品牌管理和媒體傳播經(jīng)驗(yàn)，曾先后任職于39健康網(wǎng)、匯志傳媒等機(jī)構(gòu)。近年來，專注于餐飲上下游企業(yè)的品牌傳播服務(wù)，是廣受好評的資深傳播策劃專家。

2025餐飲出海發(fā)展論壇

2025 餐飲出海發(fā)展論壇議程正式公布。論壇聚焦餐飲出海的核心議題，涵蓋市場布局策略、本土化運(yùn)營路徑、供應(yīng)鏈協(xié)同等關(guān)鍵板塊。通過大咖探討，為行業(yè)提供可借鑒的實(shí)戰(zhàn)思路。

2025餐飲出海發(fā)展論壇分享嘉賓正式公布。受邀嘉賓集結(jié)行業(yè)中堅(jiān)力量，既有深耕海外市場的實(shí)踐者，也有擅長破解出海痛點(diǎn)的研究者。他們將帶來前沿視角與落地思路。

劉永忠 深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長

劉永忠，中國烹飪協(xié)會(huì)餐飲服務(wù)專業(yè)委員會(huì)主席、深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長，42年餐飲學(xué)習(xí)及實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)，上海華東師范大學(xué)區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)在職研究生深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)酒店管理學(xué)院兼職教授,世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)品質(zhì)餐飲促進(jìn)委員會(huì)聯(lián)席主席，世界中餐名廚聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)主席，香港內(nèi)地餐飲協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長，深圳市供深食品標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)委員，中國餐飲30年杰出人物，2017年度中國餐飲杰出企業(yè)家，攜程美食林 榮譽(yù)顧問，金梧桐餐廳指南 評委理事HOTELEX深圳國際廚師精英賽賽事委員會(huì)主席，永中餐飲機(jī)構(gòu)董事長。

李揚(yáng) 朱光玉火鍋館、泰士多自助烤肉品牌創(chuàng)始合伙人

李揚(yáng) Alex，「朱光玉火鍋館、泰士多烤肉、鄭華爆炒」品牌創(chuàng)始合伙人，「冒椒火辣、羅媽砂鍋、后火鍋、大芊金火鍋串串」品牌合伙人。擁有敏銳的行業(yè)洞察力和精準(zhǔn)的決斷力、豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)、極強(qiáng)的前瞻意識(shí)，專注餐飲連鎖化、布局餐飲供應(yīng)鏈。

郭霽 上海中申律師事務(wù)所創(chuàng)始人、中申連鎖外服創(chuàng)始人

郭霽，上海中申律師事務(wù)所創(chuàng)始人、中申連鎖外服創(chuàng)始人、上海連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副會(huì)長、上海政法學(xué)院經(jīng)濟(jì)法學(xué)院校外導(dǎo)師、華東政法大學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)學(xué)院校外導(dǎo)師。28年律師執(zhí)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，18年連鎖品牌法律服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。擔(dān)任魚你在一起、早陽肉包、挪瓦咖啡、夸父、爺爺不泡茶等200+品牌常年法律顧問。

劉梅 劉一手創(chuàng)始人

劉梅，劉一手品牌創(chuàng)始人。現(xiàn)任中國飯店協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)理事長、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、重慶大學(xué)本科專業(yè)評估專家、重慶市高級(jí)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、全球火鍋美食文化傳播大使、聯(lián)合國亞裔杰出女性領(lǐng)袖、中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展功勛人物、建國七十周年民營企業(yè)杰出代表、重慶火鍋工匠代言人、重慶市三八紅旗手標(biāo)兵。

龍杰 印尼中國商會(huì)總會(huì)旅游飯店專委會(huì)會(huì)長

龍杰，印尼中國商會(huì)總會(huì)-旅游飯店專委會(huì)會(huì)長、印尼連鎖 IT 技術(shù)中臺(tái)服務(wù)商、同程旅行集團(tuán)印尼顧問、星聚會(huì) KTV 印尼顧問。2003年起陸續(xù)擔(dān)任連鎖酒店運(yùn)營總，管理學(xué)院院長，首席運(yùn)營官；2010年進(jìn)入連鎖汽車租賃行業(yè)；陸續(xù)擔(dān)任一嗨租車運(yùn)營副總裁、神州租車運(yùn)營副總裁及神州專車副總裁，負(fù)責(zé)總部運(yùn)營、戰(zhàn)略合作、大客戶銷售、電銷等多板塊業(yè)務(wù)；2017年擔(dān)任瑞幸咖啡創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員及副總裁。從2021年至今，擔(dān)任智選數(shù)據(jù)科技CEO，上海脈馳文化合伙人，原tomoro coffee總顧問，并在2年內(nèi)開業(yè)600家門店。

范國寅 CFA餐連盟創(chuàng)始人、中餐出海研究院秘書長

范國寅，CFA餐連盟創(chuàng)始人、中餐出海研究院秘書長。弘揚(yáng)中華美食文化，致力于持續(xù)推動(dòng)中國餐飲全球化發(fā)展。CFA是一個(gè)專注中餐出海，致力于持續(xù)推動(dòng)中國餐飲全球化的平臺(tái)。一頭連者國內(nèi)龐大的品牌出海需求；一頭連接海外尋求和中國品牌合作的職業(yè)加盟商、代理商。CFA搭建橋梁，幫助海外加盟商找個(gè)優(yōu)質(zhì)的中國品牌，幫助中國品牌尋覓優(yōu)秀的海外伙伴。

陳泳任 馬來西亞崛企餐飲商學(xué)院首席講師

陳泳任，馬來西亞崛企商學(xué)院首席講師、品味舒食餐飲連鎖集團(tuán)創(chuàng)辦人，同時(shí)擔(dān)任林肯大學(xué) EMBA 企業(yè)管理碩士導(dǎo)師及多家新馬連鎖餐飲集團(tuán)的咨詢顧問，擁有 16 年餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。曾榮獲 2016 年度馬來西亞國際青商三大創(chuàng)意企業(yè)家獎(jiǎng)及 2024 年檳城杰出青年獎(jiǎng)，至今已培訓(xùn)超過 10,891 家國內(nèi)外餐飲企業(yè)，并多次受邀擔(dān)任國際餐飲高峰會(huì)分享嘉賓。

王志漢 D'PENYETZ集團(tuán)創(chuàng)始人兼總特許經(jīng)營人

王志漢，D'PENYETZ集團(tuán)的創(chuàng)始人兼總特許經(jīng)營人。2009年在新加坡創(chuàng)立D'PENYETZ，從一家小餐館發(fā)展到如今橫跨新加坡、澳大利亞、印度尼西亞、文萊、緬甸和馬來西亞等六個(gè)國家，擁有超過70家分店。Edy主打的“印尼搗碎炸雞”憑借自家研發(fā)的8種辣度參巴醬和集約化中央廚房體系，打造高效且標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營模式。為保持菜品的一致性和國際標(biāo)準(zhǔn)，所有的醬料和預(yù)制調(diào)料均由中央廚房統(tǒng)一生產(chǎn)，并采用清真認(rèn)證工藝。Edy精通市場營銷，堅(jiān)信持續(xù)研發(fā)和數(shù)字化營銷對于品牌成長至關(guān)重要。他的愿景是在未來幾年將D'PENYETZ進(jìn)一步推向全球，成為像KFC、Jollibee等世界知名餐飲品牌之一。

陳婷 甘棠明善餐飲管理集團(tuán)副總裁、集團(tuán)董事

陳婷，甘棠明善餐飲管理集團(tuán)副總裁、集團(tuán)董事。甘棠明善成立于2009年9月，公司總部位于深圳南山粵海街道漢京中心。旗下有探魚、蔡瀾港式點(diǎn)心、撒椒、蔡瀾Pho四大連鎖餐飲品牌。目前已累計(jì)開設(shè)520多家門店，分布于中國70個(gè)大中型城市，已進(jìn)駐香港、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞等等地。與超過2億位顧客分享了美味與快樂，公司員工1.2萬余人。甘棠明善持續(xù)踐行“用美食為世界帶來愛”的愿景，通過提供美食與服務(wù)，進(jìn)而傳遞愛、收獲愛，讓每個(gè)接觸到甘棠明善的人心生喜悅，感受到美食背后愛的力量。

周鵬邦 新加坡First Taste公司總經(jīng)理、新加坡經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院顧問

周鵬邦，任中國飯店協(xié)會(huì)專家委員會(huì)專家、中國蔬菜協(xié)會(huì)鄉(xiāng)村振興委員會(huì)副主任、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)智慧零售產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副秘書長。專注國際食材供應(yīng)鏈、食品冷鏈物流技術(shù)、新零售等領(lǐng)域，對國際化商業(yè)發(fā)展有多年經(jīng)驗(yàn)。合作客戶有正新集團(tuán)、元祖食品、王品餐飲集團(tuán)、頂新集團(tuán)、斗牛士餐飲、蜜雪冰城、凱瑞商業(yè)集團(tuán)等。

2025餐飲數(shù)智化發(fā)展論壇

2025餐飲數(shù)智化發(fā)展論壇聚焦餐飲數(shù)智化轉(zhuǎn)型的核心挑戰(zhàn)與機(jī)遇，通過行業(yè)引領(lǐng)者的深度探討與實(shí)戰(zhàn)案例解析，為餐飲企業(yè)提供可落地的數(shù)智化解決方案，加速技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

2025餐飲數(shù)智化發(fā)展論壇受邀嘉賓集結(jié)數(shù)智化領(lǐng)域核心力量，既有推動(dòng)餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型的連鎖品牌操盤手，也有深耕 AI 技術(shù)與數(shù)據(jù)研究的專家學(xué)者。他們將帶來技術(shù)穿透經(jīng)營場景的前沿實(shí)踐與落地路徑。

宋宣 西貝餐飲集團(tuán)副總裁、原勺子課堂創(chuàng)始人/CEO

宋宣，西貝餐飲集團(tuán)副總裁、原勺子課堂創(chuàng)始人/CEO。2014年創(chuàng)辦餐飲產(chǎn)業(yè)媒體掌柜攻略，2016年創(chuàng)立餐飲行業(yè)首個(gè)線上知識(shí)付費(fèi)平臺(tái)勺子課堂，并在2016至2018年間獲得累計(jì)5500萬元融資。2022年加入西貝餐飲集團(tuán)出任副總裁，先后分管宣傳、公關(guān)、外賣及本地生活業(yè)務(wù)，2024年推出“西貝美好生活記錄官”機(jī)制，帶動(dòng)一線員工創(chuàng)作超7.4億流量內(nèi)容，該案例入選第十二屆蒲公英獎(jiǎng)。擔(dān)任中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)餐飲委員會(huì)專家委員及紅餐智庫特邀專家，界面新聞、澎湃新聞等媒體專欄作者，著有《從零開始做餐飲》、得到APP課程《跟宋宣學(xué)開小型餐廳》。

潘建國 廣州酒家集團(tuán)股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理

潘建國，博士，教授。廣州數(shù)字促進(jìn)條例起草專家、廣州數(shù)字金融研究院特聘專家、華南數(shù)字經(jīng)濟(jì)與城市研究院特聘專家。現(xiàn)任廣州酒家集團(tuán)股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理、首席數(shù)據(jù)官，世界零售業(yè)大會(huì)(WRC)創(chuàng)新獎(jiǎng)專家評委、美國加州州立大學(xué)(CSUN)高級(jí)訪問學(xué)者、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)(CGCC)專家委員會(huì)咨詢專家。兩手抓兩手硬，一手高效執(zhí)行成果說話，一手沉淀思想靈性傳神，撰寫論文論述100余篇，專著3部，曾獲廣州科技進(jìn)步獎(jiǎng)、廣東科技進(jìn)步獎(jiǎng)、全國商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

胡維波 宸睿資本董事長

胡維波，復(fù)旦大學(xué)國際金融學(xué)碩士。曾任高盛集團(tuán)執(zhí)行董事、中信證券研究部副總裁、新財(cái)富白金分析師團(tuán)隊(duì)，多次獲新財(cái)富、金牛、水晶球最佳分析師稱號(hào)。參與阿里巴巴、永輝超市、唯品會(huì)、聚美優(yōu)品、浩澤凈水等的IPO發(fā)行，參與數(shù)十家消費(fèi)品公司的并購重組、增發(fā)再融資等。深耕大消費(fèi)領(lǐng)域超過15年，在連鎖零售、連鎖餐飲、團(tuán)餐、預(yù)制菜、食材供應(yīng)鏈等領(lǐng)域布局深厚。擅長消費(fèi)領(lǐng)域的投融資和并購整合，過往累計(jì)投融資規(guī)模超過50億元，撬動(dòng)地方政府基金近200億。

張可 小谷姐姐創(chuàng)始人，2024中國福布斯餐飲領(lǐng)軍人物

張可，小谷姐姐品牌創(chuàng)始人、2024中國福布斯餐飲領(lǐng)軍人物。被業(yè)內(nèi)稱為“麻辣拌女王”，其創(chuàng)立的知名麻辣燙品牌小谷姐姐，主打麻辣拌、麻辣燙、鐵板香鍋，差異化的品類，全客群的定位，線上+線下多渠道精細(xì)化運(yùn)營，成立7年全球門店數(shù)突破1200家。

王海 正新雞排副總裁

王海，正新集團(tuán)副總裁、正新集團(tuán)品牌部負(fù)責(zé)人。王海先生在集團(tuán)工作時(shí)間接近 20 年，擁有豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及對餐飲品牌的深刻理解，曾主持策劃多場大型品牌營銷活動(dòng)，助力集團(tuán)萬店品牌穩(wěn)步發(fā)展。

劉橋 緹里咖啡創(chuàng)始人

劉橋，緹里咖啡創(chuàng)始人、資深咖啡行業(yè)專家/連續(xù)創(chuàng)業(yè)者。深耕快消領(lǐng)域15年，具備國際化視野與本土化運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。2020年在廣州創(chuàng)立緹里咖啡連鎖品牌，致力于打造中國最具質(zhì)價(jià)比的精品咖啡連鎖，5年打磨，目前品牌門店規(guī)模200+，年復(fù)合增長率超15%。堅(jiān)持“讓人人喝上好咖啡”，推動(dòng)咖啡文化普及與產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。

歐峰 民食之本戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人，餐飲天使投資人

歐峰，民食之本戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人，餐飲天使投資人。歷任港股、美股知名餐飲品牌上市公司戰(zhàn)略官、總裁等；擔(dān)任了多家知名餐飲連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略顧問、獨(dú)立董事；投資、孵化及輔導(dǎo)了眾多新餐飲連鎖品牌。

艾琳 “餐飲那些事兒”主理人

艾琳，“餐飲那些事兒”主理人。中國餐飲短視頻領(lǐng)域頭部IP，餐贊集團(tuán)餐飲成長事業(yè)部總監(jiān)。全網(wǎng)100萬餐飲人粉絲、全網(wǎng)播放量超8億。

李棒 紅餐成長社聯(lián)合創(chuàng)始人

李棒，紅餐成長社聯(lián)合創(chuàng)始人、AI賦能餐飲實(shí)戰(zhàn)專家、服務(wù)和培訓(xùn)餐飲品牌超1000家。近二十年餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，歷任百勝中國等三家餐飲上市公司高管，后從事餐飲教育咨詢工作，服務(wù)和培訓(xùn)餐飲品牌超1000家。近年來深度研究A1賦能餐飲，攜手各領(lǐng)域?qū)＜遥瑸椴惋嬓袠I(yè)生產(chǎn)真正有效的課程。

2025餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展論壇

2025 餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展論壇聚焦供應(yīng)鏈強(qiáng)韌性建設(shè)核心議題，通過大咖探討，為行業(yè)提供從單點(diǎn)優(yōu)化到全鏈路升級(jí)的實(shí)戰(zhàn)策略。

2025 餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展論壇受邀嘉賓集結(jié)供應(yīng)鏈實(shí)戰(zhàn)與研究領(lǐng)域頂尖力量，陣容覆蓋連鎖餐企掌舵人、資深供應(yīng)鏈高管、產(chǎn)業(yè)研究專家及多品類品牌代表。

李紅偉 蒙自源創(chuàng)始人

李紅偉，蒙自源創(chuàng)始人。蒙自源，米線大王。致力于將云南米線作為中國飲食文化名片推向全世界。2001年，于廣東東莞創(chuàng)業(yè)蒙自源；24年堅(jiān)持傳承米線靈魂「現(xiàn)熬原湯」，至今全國門店超過2000+；2022年中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“云南米線全國PK大賽”中，被評為“云南米線大王”。專注米線24年，全國門店2000+。蒙自源，源自夢想。

賈勇 安加德創(chuàng)始人、原百勝中國供應(yīng)鏈高管

賈勇，安加德創(chuàng)始人，原百勝中國供應(yīng)鏈高管，擁有三十多年餐食及供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)。在百勝中國任職期間，先后從事采購、研發(fā)和品質(zhì)管理等重要工作。他創(chuàng)新性地建立了餐飲供應(yīng)鏈端到端一站式咨詢模式，并搭建了國內(nèi)首個(gè)餐飲供應(yīng)鏈培訓(xùn)平臺(tái)，致力于助力餐飲和食品企業(yè)提升供應(yīng)鏈管理水平。他的服務(wù)覆蓋了眾多知名連鎖餐飲品牌，如絕味食品、袁記云餃、塔斯汀、古茗等，以及天味食品、利和味道等制造企業(yè)，服務(wù)內(nèi)容包括供應(yīng)鏈管理、架構(gòu)搭建、食品安全風(fēng)險(xiǎn)診斷及輔導(dǎo)、體系建設(shè)、培訓(xùn)和審核等。

伏微 樸大叔拌飯創(chuàng)始人

伏微，蘇州多福餐飲管理有限公司創(chuàng)始人，也是“樸大叔拌飯”品牌創(chuàng)始人。他憑借對美食的熱愛和敏銳的商業(yè)洞察力，始終堅(jiān)持選用健康食材與真誠服務(wù)，成功引領(lǐng)“樸大叔拌飯”成為餐飲賽道黑馬品牌。目前，全國門店超1000家，簽約數(shù)突破2500家，覆蓋全國超260個(gè)城市，累計(jì)服務(wù)顧客人次超6000萬，迅速確立了石鍋拌飯品類領(lǐng)導(dǎo)品牌地位。

方大桐 古茗茗星配物流業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人

方大桐，古茗茗星配物流業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人。浙江茗星配供應(yīng)鏈有限公司成立于2022年底，原為頭部茶飲品牌古茗茶飲物流部門，后獨(dú)立作為第三方開放公司，借助自有直營共配網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，在全國設(shè)有23個(gè)DC倉庫，三百余臺(tái)自有三溫車，及完整的系統(tǒng)化數(shù)據(jù)可視化解決方案，已為喜姐炸串、鮮目錄壽司、盛香亭小火鍋等多品類餐飲茶飲頭部品牌提供了優(yōu)質(zhì)冷鏈倉配服務(wù)，憑借其全程溫控管理系統(tǒng)，卸貨入店服務(wù)，全域2天一配T+1時(shí)效，真正做到了幫助全國餐飲連鎖品牌優(yōu)化整體門店交付體驗(yàn)。

王浩 客串出品創(chuàng)始人&客串一把供應(yīng)鏈創(chuàng)始人

王浩，客串出品創(chuàng)始人、客串一把供應(yīng)鏈創(chuàng)始人。深受湖南岳陽燒烤文化熏陶，懷揣將地方美味推向全球的初心，于2015年創(chuàng)立“客串出品”，以新式燒烤重構(gòu)消費(fèi)場景，重新定義高品質(zhì)燒烤體驗(yàn)。品牌以“只挑好牛、烤個(gè)新鮮”為核心，依托自建供應(yīng)鏈體系與5家源頭工廠，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工到門店運(yùn)營的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)管理，成功推出100+款鮮肉燒烤系列產(chǎn)品，全面覆蓋多元市場需求。

林海亮 “海亮品牌說”主理人

林海亮，“海亮品牌說”主理人。中國餐創(chuàng)短視頻頭部IP“海亮品牌說”主理人，餐創(chuàng)內(nèi)蒙·超級(jí)加盟商社群發(fā)起人，值得營銷咨詢·創(chuàng)始合伙人，品牌戰(zhàn)略專家與投資人。全網(wǎng)餐創(chuàng)垂類粉絲60W+，播放量超過3億+，出版《借勢》等專著，累積銷售15萬+冊。

小白 “餐飲供應(yīng)鏈指南”主理人

紅餐網(wǎng)旗下MCN合伙人，13年頭部餐飲供應(yīng)鏈經(jīng)驗(yàn)，全網(wǎng)垂直粉絲150W+，服務(wù)餐飲品牌500+。

勞華輝 紅餐產(chǎn)業(yè)研究院高級(jí)研究經(jīng)理

勞華輝，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院高級(jí)研究經(jīng)理。中山大學(xué)管理學(xué)學(xué)士，暨南大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士。在大消費(fèi)行業(yè)有十年行業(yè)研究和甲方市場戰(zhàn)略經(jīng)驗(yàn)，歷任益普索高級(jí)研究員、健合集團(tuán)研究經(jīng)理、闊色市場調(diào)研總監(jiān)、文峰薈戰(zhàn)略總監(jiān)。曾創(chuàng)立并經(jīng)營自有品牌餐飲門店，近年來專注于餐飲研究和咨詢服務(wù)。

2025燒烤發(fā)展論壇

2025燒烤發(fā)展論壇聚焦燒烤品類高質(zhì)量增長核心議題，涵蓋產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)、場景體驗(yàn)優(yōu)化、區(qū)域擴(kuò)張與品牌化路徑等話題。通過大咖探討，為行業(yè)提供品類現(xiàn)代化破局的實(shí)戰(zhàn)思路。

2025燒烤發(fā)展論壇受邀嘉賓集結(jié)燒烤賽道領(lǐng)軍力量，既有深耕區(qū)域擴(kuò)張的連鎖品牌創(chuàng)始人，也有專注品類研究與供應(yīng)鏈服務(wù)的專家。他們將帶來品類創(chuàng)新實(shí)踐與規(guī)模化運(yùn)營的落地經(jīng)驗(yàn)。

May Lin 品牌營銷專家

May 林，品牌營銷專家。打造了兩個(gè)世界級(jí)餐飲品牌：世界第一牛爸爸、全世界最多米其林主廚Oreno日本品牌；一個(gè)美食IP，以餐飲人故事為藍(lán)本的漫畫《食久記》。也是連續(xù)拿到12年米其林——添好運(yùn)點(diǎn)心中國的品牌顧問、香港上市公司上海小南國王董特助。協(xié)助企業(yè)出海落地，服務(wù)中國、日本各大上市企業(yè)，并協(xié)助企業(yè)到新加坡、美股上市，與納斯達(dá)克亞洲區(qū)合作。Yokai Express美國矽谷公司，軟銀投資，英偉達(dá)加速器，AI人工智能熱食與奶茶機(jī)！

張崗 北京郭靖餐飲集團(tuán)董事長

張崗，郭靖餐飲集團(tuán)董事長，郭靖烤全羊品牌創(chuàng)始人。深耕餐飲行業(yè)多年，帶領(lǐng)企業(yè)成為國內(nèi)烤全羊品類領(lǐng)軍者，獨(dú)創(chuàng)的“私人訂制，上門服務(wù)”的全新的餐飲模式，服務(wù)多國政要、500強(qiáng)企業(yè)及中高端客戶等，持續(xù)引領(lǐng)中餐定制化與標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新，所創(chuàng)品牌于2024年、2025年榮獲福布斯及沙利文獎(jiǎng)項(xiàng)。

王方 野火燒食品CMO

王方，野火燒食品 CMO，深耕餐飲 15 年，核心擅長餐飲品牌從 0-1 的全鏈路搭建 —— 曾主導(dǎo)品牌定位、視覺體系、運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)及營銷框架的從無到有構(gòu)建，成功助力品牌完成初始階段的市場破局與根基夯實(shí)。本次將結(jié)合實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，拆解燒烤品類如何突破傳統(tǒng)邊界、構(gòu)建品牌化體系，分享從草根賽道邁向高端化的核心策略。

趙東方 東方一串創(chuàng)始人

趙東方，東方一串創(chuàng)始人。東方一串2021年創(chuàng)立于上海，3年內(nèi)全國簽約合作門店258家，主要在上海、蘇州、杭州、南通、南京、南昌、合肥、嘉興、廣州等多個(gè)區(qū)域。東方一串以鮮肉烤串為切入點(diǎn)，為顧客提供放心無科技的品質(zhì)燒烤，利用自身供應(yīng)鏈優(yōu)勢，快速上新各種應(yīng)季新品。菜品結(jié)構(gòu)豐富多樣，不斷給顧客創(chuàng)造驚喜和新奇，增加顧客黏性和持續(xù)復(fù)購。

滕飛 花椒學(xué)社&花椒餐博會(huì) 創(chuàng)始人

滕飛，花椒學(xué)社、花椒餐博大會(huì)創(chuàng)始人。花椒學(xué)社、花椒餐博大會(huì)是垂直東北地區(qū)餐飲的培訓(xùn)及會(huì)展平臺(tái)。成立于2015年，至今已助力千家連鎖餐飲企業(yè)科學(xué)學(xué)習(xí)、優(yōu)質(zhì)資源對接等。

尹向平 串小白燒烤創(chuàng)始人

尹向平，衡陽串小白燒烤的創(chuàng)始人。從體育老師到燒烤店老板，從街頭擺攤到如今擁有14家門店的連鎖品牌，從衡陽走向長沙，再到廣州。他始終堅(jiān)持核心理念：專注細(xì)節(jié)，追求極致。2018年，他開設(shè)了第一家店 “老劉燒烤”，2020年轉(zhuǎn)型創(chuàng)立“串小白”。在團(tuán)隊(duì)管理上，他帶領(lǐng)1500多名年輕人，從穿串到烤制，全程自主培養(yǎng)。自 2022 年起，他決定所有新店自己不拿分紅，全部回饋員工，堅(jiān)信只有讓伙伴們成為真正的 “自己人”，才能烤出有溫度的串。2024年與2025年，串小白連續(xù)榮登 “必吃榜”，但尹向平與團(tuán)隊(duì)仍堅(jiān)持 “慢發(fā)展”，拒絕短期利益誘惑，不做加盟，不引入投資，力求將這份煙火氣踏踏實(shí)實(shí)地傳承得更久遠(yuǎn)。

左新童 老金燒烤創(chuàng)始人

左新童，山東同逸餐飲管理集團(tuán)有限公司董事長，老金燒烤掌舵人，濟(jì)南市工商聯(lián)餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長、黨支部書記，中國飯店協(xié)會(huì)燒烤專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主席，山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)燒烤專業(yè)委員會(huì)主席，濟(jì)南市少數(shù)民族優(yōu)秀企業(yè)家。從事餐飲行業(yè)19余年，先后多次接受央視、山東電視臺(tái)、濟(jì)南時(shí)報(bào)等專訪。在傳承方面，企業(yè)內(nèi)部成立師徒會(huì)，由其掌舵的老金燒烤多年來深受社會(huì)各界認(rèn)可，擁有70余家連鎖店面，并建立了自己的供應(yīng)鏈基地，實(shí)現(xiàn)了從源頭到餐桌的全鏈條品控。

楊澤華 今邕燒烤聯(lián)合創(chuàng)始人

楊澤華，今邕南寧燒烤品牌創(chuàng)始人、有念食品創(chuàng)始人。品牌致力于推動(dòng)廣西特色風(fēng)味燒烤的傳承與創(chuàng)新，結(jié)合現(xiàn)代化社交餐飲服務(wù)，傳遞餐飲的美好和幸福，助力當(dāng)?shù)匾股铙w驗(yàn)和發(fā)展。目前南寧直營門店數(shù)量26家，同時(shí)創(chuàng)立了有念食品「地方特色爆品食材供應(yīng)」，把廣西的特色食材蜜汁排骨、烤香豬、黃牛肉、生牛串銷售全國，助力燒烤行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化及高品質(zhì)發(fā)展。

侯磊 大圣燒烤創(chuàng)始人

侯磊 大圣燒烤創(chuàng)始人。2002年，懷揣創(chuàng)業(yè)熱忱的侯磊在宜昌西壩街頭開啟燒烤事業(yè)。憑借廚師經(jīng)驗(yàn)，他精準(zhǔn)把握市場，嚴(yán)選食材，迅速聚攏食客。2004年，創(chuàng)立“大圣燒烤”。此后，團(tuán)隊(duì)協(xié)作讓品牌從街邊攤發(fā)展至百余家門店，覆蓋全省。侯磊秉持“共創(chuàng)共擔(dān)共享共贏”理念，打造合伙制平臺(tái)，助力年輕人創(chuàng)業(yè)。他嚴(yán)抓產(chǎn)品品質(zhì)，親赴內(nèi)蒙古考察，建現(xiàn)代化加工廠完善供應(yīng)鏈。為提升服務(wù)，他推動(dòng)門店升級(jí)，研發(fā)智能燒烤機(jī)。同時(shí)，創(chuàng)立大圣燒烤商學(xué)院，傳播創(chuàng)業(yè)文化，孵化人才，以匠心與創(chuàng)新讓品牌持續(xù)發(fā)展。

李強(qiáng) “強(qiáng)哥聊餐飲”主理人

李強(qiáng)，【強(qiáng)哥聊餐飲】主理人，全網(wǎng)50W+粉絲，強(qiáng)光餐盟超級(jí)加盟商社群發(fā)起人。

餐飲賦能系列私享會(huì)

2025中國餐飲品牌節(jié)推出十場 “餐飲賦能系列私享會(huì)”，聚焦餐飲連鎖品牌多維需求與發(fā)展全鏈路痛點(diǎn)，攜業(yè)內(nèi)專家用實(shí)戰(zhàn)拆解痛點(diǎn)、破增長瓶頸；區(qū)別于表面理論宣講，每場聚焦具體問題、落地性強(qiáng)，且具三大核心價(jià)值：一是精準(zhǔn)賦能，專家教方法給工具解瓶頸；二是資源聚合，以 “第七屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)” 獲獎(jiǎng)企業(yè)為核心搭建高價(jià)值交流平臺(tái)；三是戰(zhàn)略先行，助品牌洞察趨勢、搶占競爭先機(jī)。

領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會(huì)

作為本屆品牌節(jié)的重磅板塊，“領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會(huì)”定于9月23日隆重舉行，特邀分眾傳媒創(chuàng)始人江南春、麥當(dāng)勞中國公司創(chuàng)業(yè)元老章義伍，結(jié)合實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享，助力餐飲企業(yè)應(yīng)對挑戰(zhàn)。同時(shí)定向邀請200位優(yōu)秀餐飲連鎖企業(yè)掌門人進(jìn)行深度學(xué)習(xí)與交流。

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