紅餐編輯部 · 2025-03-12 16:32:18 來源：紅餐網 3151
3月12日，在“2025中國餐飲產業節”上，上海中申律師事務所創始人郭霽表示，2016-2025年，是餐飲產業不斷進行重構和進化的十年。信息技術的發展、大數據的應用、供應鏈的優化、資本的傾向等變化都帶來餐飲產業價值鏈的重構。
郭霽指出，當前企業身處變與不變之間，想要在市場環境的不確定性中找到確定性，應當先筑牢底線，包括合規底線，品牌法律護城河壁壘是否足夠深，供應鏈系統是否足夠安全、高效、平穩，創新模式如何保證合法，以及出海相關的合規工作。
（作者：紅餐網李金枝；編輯：王秀清）
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