康樂匯攜「爽亞爽牛奶滑鴨血」亮相風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品(春季)發(fā)布會,打造鮮嫩新爆款
紅餐編輯部 · 2025-03-13 10:55:06 來源:紅餐網(wǎng) 2240
3月11日,由紅餐網(wǎng)、紅餐產(chǎn)業(yè)研究院主辦,餐飲供應(yīng)鏈指南、紅廚網(wǎng)協(xié)辦的“風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品(春季)全球發(fā)布會”,在眾多餐飲產(chǎn)業(yè)專家、主流媒體、知名博主和餐飲品牌創(chuàng)始人的共同見證下在成都圓滿舉辦。作為2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)的重磅板塊之一,風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品(春季)全球發(fā)布會旨在通過風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品所展現(xiàn)的新理念、新趨勢,讓業(yè)界洞見發(fā)展前行的新方向。
首屆“風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品(春季)全球發(fā)布會”突破傳統(tǒng)形式,由身著炫彩禮服的模特們手持新品走秀,通過“味蕾革新”“品質(zhì)迭新”“經(jīng)典煥新”三個篇章為觀眾帶來一場視覺與味覺的雙重盛宴,重磅呈現(xiàn)了11家頭部供應(yīng)鏈企業(yè)的春季主打產(chǎn)品,不僅吸引了行業(yè)的高關(guān)注度與參與度,還引發(fā)了業(yè)界對新趨勢和新產(chǎn)品的高度期待。
來自國內(nèi)知名電視臺、雜志社、報(bào)紙和網(wǎng)站等平臺的十余家主流媒體及紅動食刻達(dá)人聯(lián)盟、“王濤|餐飲人”“老甄聊餐飲”“強(qiáng)哥聊餐飲”“胃老板餐飲圈”“海亮品牌說”“老孟新商業(yè)”“想開千店的大白”“餐飲供應(yīng)鏈指南”“紅廚網(wǎng)”等一眾頭部產(chǎn)業(yè)達(dá)人親臨現(xiàn)場共同見證,本場發(fā)布會也吸引了歐美、意大利、法國、英國、東南亞等地知名媒體的廣泛關(guān)注。
康樂匯作為中式食材創(chuàng)新領(lǐng)域的探索者,攜年度革新產(chǎn)品「爽亞爽牛奶滑鴨血」驚艷登場。將高蛋白牛奶與純正鴨血科學(xué)融合,重新定義鮮嫩口感標(biāo)準(zhǔn),為餐飲企業(yè)提供兼具營養(yǎng)與風(fēng)味的食材升級方案。
發(fā)布會上,康樂匯推出的「爽亞爽牛奶滑鴨血」成為全場熱議焦點(diǎn)。選取高品質(zhì)純正鴨血,再融入高蛋白牛奶,雙蛋白完美互補(bǔ),營養(yǎng)均衡。新鮮牛奶特有的絲滑口感,中和鴨血的香冽,帶來舌尖上的驚喜。采用精湛的制造工藝、鎖鮮技術(shù)及冷鏈保存,高程度保證了鴨血的品質(zhì)—其味至鮮,入口細(xì)嫩,口感回甜,鮮嫩爽滑。可用作毛血旺、火鍋涮燙、鴨血粉絲湯等,多種烹飪制作,解鎖世間多種美味。
康樂匯食品營銷總監(jiān)張同飛在發(fā)布會現(xiàn)場解讀產(chǎn)品價值,康樂匯自 2011 年創(chuàng)立以來,始終以‘食品安全大于天’為核心理念,構(gòu)建了從原料采集到終端銷售的全鏈條品質(zhì)管控體系。公司擁有 16 項(xiàng)專利技術(shù),其中牛奶鴨血創(chuàng)新工藝突破傳統(tǒng)鴨血的風(fēng)味局限,通過低溫冷萃技術(shù)實(shí)現(xiàn)牛奶與鴨血的有機(jī)融合,既保留了鴨血的鮮香本味,又賦予其絲滑口感。目前,我們已服務(wù)全國上千個餐飲品牌、數(shù)十萬家門店,并打造了鹵味鴨血、牛奶鴨血等迭代產(chǎn)品,其中牛奶鴨血作為 3.0 版本,憑借差異化優(yōu)勢成為現(xiàn)象級爆款。
未來,康樂匯將持續(xù)深耕蛋白融合技術(shù)與鎖鮮工藝,以科技賦能餐飲行業(yè),力爭成為值得信賴的食材服務(wù)商。
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