繼全國(guó)各省區(qū)市發(fā)出“就地過(guò)年”倡議，發(fā)放紅包、消費(fèi)券、補(bǔ)助金等福利后，有城市不惜花費(fèi)上千萬(wàn)補(bǔ)助餐企，支持當(dāng)?shù)夭惋嫲l(fā)展，幫助餐飲企業(yè)留人！

硬核！ ?

有城市花費(fèi)千萬(wàn)給餐企發(fā)補(bǔ)貼！ ?

最近，“非必要不返鄉(xiāng)”“就地過(guò)年”等話題熱度攀升。

截止紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）發(fā)稿，已有30+省區(qū)市發(fā)出了“就地過(guò)年”的倡議，甚至有地區(qū)拿出真金白銀，用發(fā)放紅包、消費(fèi)券、補(bǔ)助、補(bǔ)貼、免費(fèi)門(mén)票等硬核又暖心的舉措讓更多外地務(wù)工員主動(dòng)留下來(lái)。

其中，浙江義烏市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部發(fā)出的一則通告，更是引發(fā)餐飲人熱議。

該通告明確表示，大型及以上餐飲單位正常經(jīng)營(yíng)的可向主管部門(mén)申領(lǐng)補(bǔ)助10萬(wàn)元/家；下述行業(yè)正常經(jīng)營(yíng)8天以上（2月11日-2月17日期間需正常經(jīng)營(yíng)4天以上）的可向主管部門(mén)申請(qǐng)補(bǔ)助，其中中型餐飲單位1萬(wàn)元/家、小型餐飲店3000元/門(mén)店。

有人算過(guò)一筆賬，如果按照義烏目前尚在存續(xù)狀態(tài)的4萬(wàn)多家餐飲企業(yè)計(jì)算，按照上述補(bǔ)助條件，有關(guān)部門(mén)需要向當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)發(fā)放的補(bǔ)助資金就高達(dá)千萬(wàn)元。

而據(jù)紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）了解，除了義烏，還有不少地區(qū)也拿出了真金白銀的實(shí)招，用實(shí)際行動(dòng)幫助企業(yè)解決員工安置的現(xiàn)實(shí)難題，比如：

• 福建泉州市出臺(tái)八條措施鼓勵(lì)就地過(guò)年，對(duì)2月11日至17日留泉過(guò)年的非泉州籍企業(yè)工會(huì)會(huì)員，憑個(gè)人身份證、“泉工惠”職工服務(wù)卡、閩政通“通信大數(shù)據(jù)行程卡”，經(jīng)審核確認(rèn)后按每人200元標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)上申領(lǐng)新年紅包。

• 浙江省臺(tái)州市鼓勵(lì)企業(yè)給員工特別是留在臺(tái)州過(guò)年的外來(lái)員工發(fā)放新春紅包。臺(tái)州市各級(jí)政府將重點(diǎn)給部分企業(yè)發(fā)放留臺(tái)州過(guò)年外來(lái)員工新春紅包予以支持補(bǔ)助，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)原則為380元/人和280元/人兩個(gè)檔次。

• 浙江省寧波市奉化區(qū)近日發(fā)出《致全區(qū)民營(yíng)企業(yè)外來(lái)員工的倡議書(shū)》，打造了四重“春節(jié)禮包”，其中包括500元“現(xiàn)金紅包”。

• 浙江湖州市吳興區(qū)將對(duì)在建工地春節(jié)期間留吳員工發(fā)放每人1000元的紅包。

• 杭州的“非浙籍留杭過(guò)年務(wù)工人員可領(lǐng)1000元”。針對(duì)在杭務(wù)工、非浙江戶籍并在杭繳納社保的春節(jié)期間在杭務(wù)工人員，通過(guò)企業(yè)申報(bào)向符合條件的在杭外來(lái)務(wù)工人員每人發(fā)放1000元現(xiàn)金補(bǔ)貼(“在杭大紅包”)，“一鍵直達(dá)”在杭外來(lái)務(wù)工人員銀行賬戶。

• 天津出臺(tái)7條措施，支持外地員工留津過(guò)節(jié)。對(duì)安排外省市戶籍員工留津過(guò)節(jié)的各類(lèi)企業(yè)，根據(jù)其在崗穩(wěn)定就業(yè)、依法參保繳費(fèi)，且一直在津的外省市戶籍員工人數(shù)，采取“先發(fā)后補(bǔ)”方式，按照每人300元標(biāo)準(zhǔn)，給予企業(yè)一次性穩(wěn)定就業(yè)補(bǔ)貼，每戶企業(yè)最高30萬(wàn)元。企業(yè)獲得的補(bǔ)貼資金應(yīng)全部、足額用于發(fā)放外省市戶籍員工“留崗紅包”。

• 湖南長(zhǎng)沙望城區(qū)給各大企業(yè)員工準(zhǔn)備了新年“大禮包”，包括留崗紅包、家人新春賀禮、望城旅游卡、免費(fèi)電子書(shū)、流量、防疫物資以及房租等。

去年年初疫情突襲，餐飲業(yè)首當(dāng)其沖，彼時(shí)就有像萬(wàn)達(dá)、大悅城、美地置業(yè)等500多家商場(chǎng)跟進(jìn)減租、免租，用力所能及的行動(dòng)，溫暖著天南海北的餐飲人。

如今疫情再次襲來(lái)，各地補(bǔ)助政策出臺(tái)后，餐飲企業(yè)可以酌情申請(qǐng)補(bǔ)貼，應(yīng)該能緩解一些壓力。其中，尤其是義烏推出的政策，更加能讓無(wú)數(shù)在外地辛苦打拼了一整年的餐飲人感到暖意。

發(fā)紅包、津貼、旅游基金…… ?

餐企也在瘋狂“留人” ?

據(jù)紅餐網(wǎng)了解（ID:hongcan18），除了政府倡議之后，一大批有著社會(huì)責(zé)任感的餐飲企業(yè)也加入了號(hào)召員工“就地過(guò)年”的行列中。

1月7日，西北風(fēng)味餐飲品牌大師兄就在企業(yè)內(nèi)部發(fā)出了一則倡議書(shū)，號(hào)召職能、央廚、運(yùn)營(yíng)中心、門(mén)店負(fù)責(zé)人、各級(jí)管理人員，以及所有的伙伴們非必要不返鄉(xiāng)。春節(jié)期間帶頭在工作所在地堅(jiān)守崗位，本地過(guò)年，不給國(guó)家添麻煩。

上傳下達(dá)，倡議書(shū)發(fā)出當(dāng)日晚上，大師兄各門(mén)店的前廳、后廚、樓面等部門(mén)組員便迅速跟上，積極響應(yīng)公司發(fā)出的號(hào)召“今年過(guò)年不返鄉(xiāng)，不給國(guó)家添麻煩”，正能量滿滿。

除此之外，深圳的姚姚酸菜魚(yú)、金戈戈香港豉油雞，廣西的椰子雞品牌椰妹，以及東莞的仟福粥點(diǎn)等餐飲品牌也同步跟上，通過(guò)發(fā)放過(guò)年紅包、留崗津貼、旅游資金、活動(dòng)基金等形式號(hào)召自家員工安心留下過(guò)年。

姚姚酸菜魚(yú)和金戈戈創(chuàng)始人姚旻汐告訴紅餐網(wǎng)，為了減少流動(dòng)，不增加國(guó)家防疫防控的難度，今年企業(yè)特地設(shè)置了一個(gè)春節(jié)留崗津貼，凡是在春節(jié)期間留在本地上班的員工，都能獲得津貼1888元。

仟福粥點(diǎn)總經(jīng)理胡永祥則透露，為了激勵(lì)員工留莞過(guò)年，集團(tuán)更拿出了60萬(wàn)元當(dāng)做激勵(lì)基金，凡是春節(jié)留莞上班的工作人員，都能參與公司在3-4月組織的價(jià)值1000多元的省內(nèi)2日游。

除此之外，公司還會(huì)在春節(jié)期間組織員工一起吃團(tuán)年飯、玩游戲、爬山等運(yùn)動(dòng)，確保每一位員工在東莞過(guò)一個(gè)開(kāi)心愉快的新年。

春節(jié)假期本就要正常上班， ?

為什么餐企還要花重金發(fā)福利？ ?

餐飲業(yè)作為服務(wù)行業(yè)，每到節(jié)假日，尤其是春節(jié)，可以說(shuō)是他們一年之中最忙碌的時(shí)候。對(duì)于大部分餐飲人而言，春節(jié)不回家已經(jīng)成為習(xí)慣。

那么，為什么還有那么多餐企在本就要正常上班的情況下，依然使出各種招數(shù)，甚至花重金讓員工就地過(guò)年呢？

1、保障員工安全 ?

返鄉(xiāng)過(guò)年，會(huì)讓國(guó)家的防疫防控困難加大，對(duì)餐企而言同樣是無(wú)法承受之重。

一旦有員工在返鄉(xiāng)途中不小心感染，或感染后在復(fù)工時(shí)不慎傳染給消費(fèi)者，對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)和其他員工安全來(lái)說(shuō)，都將是致命一擊。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

往樂(lè)觀方面去想，即使是員工安全回來(lái)，按照各地政策對(duì)于異地返鄉(xiāng)返程的規(guī)定，7-14天的自我隔離期是必不可少的，這無(wú)論是對(duì)員工還是企業(yè)來(lái)說(shuō)，都是弊大于利，時(shí)間成本和經(jīng)濟(jì)成本太高了。

餐企們采取多種招數(shù)讓員工安心過(guò)年，一方面可以減少大規(guī)模人口流動(dòng)，助力國(guó)內(nèi)疫情防控，踐行社會(huì)責(zé)任感，另一方面也可以減去中間環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)，保障員工安全，同時(shí)讓節(jié)后的復(fù)工復(fù)產(chǎn)更加順利、安全。

2、避免員工流失 ?

“因?yàn)橐咔椋芏嗳俗吡司筒辉倩貋?lái)了。”紅餐網(wǎng)專(zhuān)欄作者賴林萍向紅餐網(wǎng)袒露了目前餐飲行業(yè)的員工流失現(xiàn)狀。

賴林萍的擔(dān)憂也是很多餐飲老板的擔(dān)憂。

招人難、員工流失率高，一直以來(lái)都是餐飲業(yè)難以解決的難題，每到年底，更是餐企員工流失和員工荒的高峰時(shí)期，疫情，更是給員工流失蒙上了一層陰影。

有些員工回鄉(xiāng)后，出于怕麻煩、怕感染等心態(tài)，往往就會(huì)選擇留在原地工作或是休息。這對(duì)原本就招人難的餐企來(lái)說(shuō)，更是難以承受。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝

一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士表示，“去年疫情期間，不少餐飲企業(yè)都停業(yè)了，很多餐廳重新開(kāi)業(yè)后，都有大量員工流失的情況，對(duì)后續(xù)的復(fù)業(yè)造成了不小的影響。”

結(jié) 語(yǔ) ?

疫情的復(fù)燃，給餐飲企業(yè)帶來(lái)了許多未知和不確定性，企業(yè)不惜耗費(fèi)心思，花式留人的背后，映射出的其實(shí)是安全感問(wèn)題。

如今，義烏率先發(fā)布表態(tài)，斥巨資支持餐飲業(yè)發(fā)展，無(wú)疑給當(dāng)?shù)夭惋嬂习宕蛄艘粍?qiáng)心針。

不知道下一個(gè)針對(duì)餐飲行業(yè)出臺(tái)補(bǔ)助政策，會(huì)是哪個(gè)地區(qū)呢？