紅餐編輯部 · 2023-07-13 09:37:19 來源：紅餐網 3558
紅餐網報道，據品牌方舟消息，近日，墨西哥無豆咖啡品牌Minus獲得由AmplificaCapital領投的種子輪融資，距離上一次融資（450萬美元）已近兩年之久。
Minus成立于2020年，前身為CompoundFoods，該公司主要利用合成生物分子來制作無豆咖啡。例如利用根莖、種子或豆類植物進行分批發酵釀造，并添加咖啡因以實現色香味均類似于咖啡的飲品。目前Minus已與諸多美國零售店和餐飲服務店達成分銷合作。
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